المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حصريا \ طبخات الاخت مليكا الممتعة

melika
10-08-2010, 01:17 AM
http://thbthbat.jeeran.com/977045031468387049.gif
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-fe18efb98e.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-fe18efb98e.gif)

http://ww1ww1.jeeran.com/11_33.gif

http://ww1ww1.jeeran.com/9_14.gif

http://ww1ww1.jeeran.com/11_12.gif

http://ww1ww1.jeeran.com/xs03gif489.gif


http://ww1ww1.jeeran.com/xs03gif490.gif

http://ww1ww1.jeeran.com/xs03gif491.gif

http://ww1ww1.jeeran.com/23866_imgcache.gif
اخواني اخواتي اعضاء وزوار شبكة اناشيعي العالمية

على الميعااد السنوي مع الاخت
مليكا
وطبخاااتها الرمضانية المبتكرة والراائعة

نتمنى منكم حسن الاقامة معنا والاستفادة

البحرااانية

http://img268.imageshack.us/img268/6707/1167.gif






سلام علیکم

رمضان کریم وان شالله یتقبل صیامکم وقیامکم

الیوم حبیت اشارکم بوصفه کلش طیبه بس اعذرونی ماگدرت اصور لان حالیا وقتی کلش محدود
ومالحگت

المواد

لحم بوقلمون صدر اوفخذ انا ماعرف شنواسمه عندکم بس هوالطیر الکبیر <<<< ماشالله علوصف
یعنی لا هودجاجه ولاحمامه بس من عائله الطیور

انا اخذت الفخذ وخلیته مع الخضار (البصل و الفلفل الحلو وطماطم وبطاطا وجزر وشویه کزبره
وبقدونس وبهارات ومکعب مگی وهیل ودارسین وکم عود قرنفل ورق الغار وقلیل من الماء )
خلطت معجونه مع القلیل من الخل وضفته وحطیت المواد بظرف الفرن وغطیته بفویل او القصدیر

ودخلته الفرن

بعد ساعه او اکثر بدت تطلع ریحه الطبخه الی تخبل یعنی موامدح جربوا شوفوا

بعدین نطلعها راح نلاگی کل المواد ناضج ومطلع مای اکثرناخذ المای نگدر نخلیه شوربه
ندهن الفخذ الی طلع شکله مثل لحم مفطح بزبده ونشغل الفرن من فوگ حتی تحمر اللحم وباقی الخضروات راح یتحمر ویصیر شکل وطعم جنان البطاطا تطلع لذیذه جداا ومحمره

هسا نجی للرز الی قدم مه هالوصفه
نگدر نسوی شکلین رشته پلو او رز مع الشعیریه
او رز بالزعفران والزرشک
تگدرون بدل البوقلمون تخلون دجاج هم تطلع حلو
مجربه:)
والف عافیه

ولاتنسونا من دعاکم بهذا الشهر الفضیل..
نرجس*
10-08-2010, 01:20 AM
وووااوووو وصفة سهله و شكلها سريعه و لذيذة
يسلمو الانامل
طيبة الوصفة






نرجس
melika
10-08-2010, 01:30 AM
سلام

هذا الطرشی یتحضر ویوکل بنفس الیوم یعنی مایرید انتظارعلسریع

المواد
خیار

جزر

طماطم
بصل
فلیفله
ثوم
فطر
بادمجان

قرنبیط
قلیل من الکرکم
ماء 8کوب
خل نص کوب
ملح 7ملعقه اکل
بهارات طرشی واذا ماتوفرت البهارات تضیفون شویه کمون وحبه حلو وکزبره وفلفل اسود
ینضف جمیع المواد ونقشر الجزر والبصل ونگص الخضار بشکل مکعبات

ونخلیه بسبد حتی ینشف مایه بعدین نضیفه للمای والخل الی یفور عالنار بعد ماوصل للطراوه المطلوبه نطفی النار ونخلیه یبرد ونحطه بای ظرف بس المهم یکون زجاج یطلع احلی


http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-73e2a22cbc.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-73e2a22cbc.gif)



ملاحظات:

اذا اردتی ان یکون لون الطرشی اصفر اضیفی کرکم

اللون الاحمر معجون طماطم
طعم المعجون هذا مع الخل کلش لذیذ
لون الداکن تمر هندی ومعجون الرمان الطعم یطلع حلو بس لونه یجی عالاسود

ممکن زیاده الحموضه وملوحه والحده لهذا الطرشی حسب رغبتکم بس انا های الکمیه الی معتمدتها و اسوی
لان ماتاذی المعده بعداکله

وعوافی ان شالله

التماس دعا:)

المصدر: منتدیات اناشیعی العالمیه
الحانية
10-08-2010, 02:40 AM
يسلمووو على الوصفه
يعطيك العافية
الحانية
10-08-2010, 02:59 AM
يسلمووووو يعطيج العافية
تسلم ايدج احب الطرشي وطريقتش سهله
شكرااا على الوصفه
وانتي من اهل الدعاء
ربيبة الزهـراء
10-08-2010, 03:18 AM
مشكوره حبيبتي ام حسين
والله منوره القسم والله


عاشت ايدج حبيبتي ..
مشكوره على المقادير


موفقة
كهف الوراء
10-08-2010, 03:35 AM
يسلمو اياديش
على الطريقة السهلاء وحلوه
عاشق الأكرف
10-08-2010, 02:47 PM
داخل اشوف الصور ماكو شي هههههه

كيف كده الحين مابتشجع على هالطريقة

اذا سويتيها خيتي نزلي الصور عشان الواحد يتحمس لطريقة

تشكرات
البحرانية
11-08-2010, 12:44 AM
ههههههههههههه

عن جد ضحكتيني يا ملوووك

هذا شنهو بعد لا هو دجاجة ولا حمامة اكيد بيعيش عندكم ولا متواااجد عندنا

خوب تعرفي جونا حار ما يستحملون لطيور يعيشو

نگدر نسوی شکلین رشته پلو او رز مع الشعیریه
او رز بالزعفران والزرشک

ممكن ترجمة عربي للكلماات الي لونها احمر,

للي ما يفتهم ايراني تعذيب مو هه

تسلمي على الطبخة يا عزيزتي وانتظر منك ملف خاااص لطبخاااتك الجديدة

تقبلي مروري وتحيااااتي
البحرانية
11-08-2010, 12:49 AM
مااشاااء الله عليك يا ام محمد حسين

وصفة راااائعة

وان شاااء الله باذن الله اجربها ,, لا بجربها اكيييييييييييد 100% وبعطيك رايي

يا اهلاااافيك وانتظر طبخااتك بقووووه

تقبلي مروري وتحياااتي
melika
11-08-2010, 01:22 AM
بسم الله الرحمن الرحیم

اذا تحبون حلویات التمر جربوا هذا النوع الطیب

المواد:

تمر منزوع النواه ومفروم: 400گرم

بیسکویت الشای: 200گرم

جوز مطحون : 4ملعقه اکل

حلیب بالعسل او الحلیب المحلی : 4 ملعقه اکل

فستق مطحون للتزیین

نخلط التمر والبسکویت والجوز والحلیب مع بعض نخلطهم زین حتی ینمزج کل المواد

نجیب قالب الباقلوا او ای قالب مستطیل او مربع وندهنه بالزیت ونخلیه المواد بداخله ونساویه

بقاع القالب ونضیفله علوجه الفستق المطحون ونخلیه ساعتین او اکثر بثلاجه حتی یتماسک

وبعدین نقطعه بشکل مربعات ویقدم

والف عافیه..

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-e695a1c4cf.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-e695a1c4cf.gif)

(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-ea04580d3e.jpg)

التماس دعا
عطر الجنآن
12-08-2010, 04:42 AM
اللهم صلي على محمد وآل محمد

مشكووورة والله يعطيش

الف عافية

بالتوفيق
البحرانية
12-08-2010, 06:34 AM
وصفة رااااااااائعة خيو مليكا

سلمت يدااااااااك

خالص شكري وتحياااااتي
melika
14-08-2010, 11:59 PM
سلام علیکم
تقبل الله قیامکم وصیامکم

وصفه هذا الیوم هی عباره عن رز وعدس اخضر مع صدور دجاج واعشاب جافه

رز: کوبین او حسب الرغبه
صدور دجاج : 2
عدس مطبوخ : نصف کوب
زعفران مطحون ومنگوع مقدار ملعقه

اعشاب جافه: کزبره، بقدونس ، شبنت

نسلگ الدجاج بعد مانتبله ،بکوبین من الماء مع البصل والبهارات وورق الغاریعنی مونخلی یستوی واید ویتفتت اللحم
لان بعد السلگ راح نحمره
نطبخ الرز ونضیفله العدس و الزعفران والاعشاب الجافه
وبعد مانضج نضیف صدور الدجاج


http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-639d0b4d65.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-639d0b4d65.gif)




http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-0a8a99a5a0.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-0a8a99a5a0.gif)





(http://www.alshiaclubs.net/upload/uploads/images/alshiaclubs-f9bfd8d352.jpg)



المصدر: منتدیات انا شیعی
melika
15-08-2010, 12:04 AM
يسلمووووو يعطيج العافية
تسلم ايدج احب الطرشي وطريقتش سهله
شكرااا على الوصفه
وانتي من اهل الدعاء
الله یسلمچ عمری

وشکراا للحضور العطر..
melika
15-08-2010, 01:36 AM
سوپ الشعریه

مرقه الدجاج الی ناخذها من سلگ الدجاج

خضار مجفف او تازه
جزر: ا

بصله : 1

طماطم:1
شعریه :کوب واحد
ماء اللیمون ملعقه او ملعقتین
بهارات وملح
القلیل من الزعفران
نخلی مرقه الدجاج علنار وبعد ماتفور نخلی باقی المواد علیها واخر شی الشعریه حتی لاتنمرد

ونخسر شکلها بهذا السوپ


http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-2ff1a900a2.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-2ff1a900a2.gif)
(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-5e006cb2b0.jpg)
الروح
15-08-2010, 02:09 AM
سلام علیکم

رمضان کریم وان شالله یتقبل صیامکم وقیامکم

الیوم حبیت اشارکم بوصفه کلش طیبه بس اعذرونی ماگدرت اصور لان حالیا وقتی کلش محدود
ومالحگت

المواد

لحم بوقلمون صدر اوفخذ انا ماعرف شنواسمه عندکم بس هوالطیر الکبیر <<<< ماشالله علوصف
یعنی لا هودجاجه ولاحمامه بس من عائله الطیور

انا اخذت الفخذ وخلیته مع الخضار (البصل و الفلفل الحلو وطماطم وبطاطا وجزر وشویه کزبره
وبقدونس وبهارات ومکعب مگی وهیل ودارسین وکم عود قرنفل ورق الغار وقلیل من الماء )
خلطت معجونه مع القلیل من الخل وضفته وحطیت المواد بظرف الفرن وغطیته بفویل او القصدیر

ودخلته الفرن

بعد ساعه او اکثر بدت تطلع ریحه الطبخه الی تخبل یعنی موامدح جربوا شوفوا

بعدین نطلعها راح نلاگی کل المواد ناضج ومطلع مای اکثرناخذ المای نگدر نخلیه شوربه
ندهن الفخذ الی طلع شکله مثل لحم مفطح بزبده ونشغل الفرن من فوگ حتی تحمر اللحم وباقی الخضروات راح یتحمر ویصیر شکل وطعم جنان البطاطا تطلع لذیذه جداا ومحمره

هسا نجی للرز الی قدم مه هالوصفه
نگدر نسوی شکلین رشته پلو او رز مع الشعیریه
او رز بالزعفران والزرشک
تگدرون بدل البوقلمون تخلون دجاج هم تطلع حلو
مجربه:)
والف عافیه

ولاتنسونا من دعاکم بهذا الشهر الفضیل..

ههههه
اتصلت على الوالدة أسألها عددتلي كل الحيوانات الطائرة باللغة الفارسية
وما عرفت البوقلمون شنو:eek:
تقول يمكن قصدها الديك الرومي:rolleyes:
همممم
يسلمو غلاتي على الوصفة
وخصوصاً الطرشي
هذا مانستغني عنه من ايدين الماما
تعمله روعة
ترانيم الملائكة
15-08-2010, 11:32 AM
ما شاء الله

شكلها لذيذةجداااااااااااااااااااااااا

يعطيكربي الف عافية

تحيااااااااااااااااتي
ام هاني
15-08-2010, 03:04 PM
مشكوره يالغاليه
melika
15-08-2010, 05:03 PM
سلام علیکم
هلا ومرحبااا حبایبی

هههه کلکم دختوا من ورا ها البوقلمون

گلت ادور صورته

http://www.hqpic.ir/بوقلمون-p_12448.jpg?w=500&h=350

شوفوا شحلاته کشخه هههه
ولذیذ جداااا:)

شکراا لحضورکم واتمنا اشوفکم دایما
melika
15-08-2010, 05:21 PM
قیمه بادمجون

المواد الازم

بادمجان
لحم:
طماطم
لپه
معجون طماطم
مگی
ورق الغار
بصل
ما ء اللیمون
بهارات

نحمر اللحم مع البصل والبهارات ونضیف
الطماطم المفرومه بعدماینشف ماء الطماطم نضیف المعجونه واللپه ونحرکه قلیل بعدین نضیف باقی المواد مع الماء
واخرشی البادمجان یعنی لازم یاخذله کم فوره مع الوصفه حتی یندمج المواد مع بعض
اذا اردنا اللپه او الحمص لاتتکسر علینا ان لانحرک الطبخه کثیر

ملاحظه: اذا ردتی البادمجان مایاخذ زیت کثیر
غسلیه وقشریه وگصیه حسب رغبتک وخلیه بالشمس
وراح تشوفی النتیجه المطلوبه

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-7c96dff1c8.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-7c96dff1c8.gif)



(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-e151fdca58.jpg)

المصدر : منتدیات انا شیعی العالمیه
melika
15-08-2010, 11:23 PM
دجاج مشوی مع الرز بالزعفران


http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-b0994688ea.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-b0994688ea.gif)

]
melika
15-08-2010, 11:26 PM
شله زرد

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-1690375189.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-1690375189.gif)
الروح
16-08-2010, 12:39 AM
سلام علیکم
هلا ومرحبااا حبایبی

هههه کلکم دختوا من ورا ها البوقلمون

گلت ادور صورته

http://www.hqpic.ir/%D8%A8%D9%88%D9%82%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86-p_12448.jpg?w=500&h=350

شوفوا شحلاته کشخه هههه
ولذیذ جداااا:)

شکراا لحضورکم واتمنا اشوفکم دایما

ههههههههه
يعني مثل ماقالت ماما ديك رومي:p
عيني مليكة حبيبتي هذا اسمه ديك رومي :p
البحرانية
16-08-2010, 02:32 AM
[QUOTE]سلام علیکم
هلا ومرحبااا حبایبی

هههه کلکم دختوا من ورا ها البوقلمون

گلت ادور صورته

http://www.hqpic.ir/%D8%A8%D9%88%D9%82%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86-p_12448.jpg?w=500&h=350

شوفوا شحلاته کشخه هههه
ولذیذ جداااا:)

شکراا لحضورکم واتمنا اشوفکم دایما[/QUOTE

هههههههههههههههههههههههه

ياااااعيني على ابو قلمووون الحلو

بيجنن

وتاااالي بيطلع ديج رووومي

تسلمي لي هالطبخاااات

وصاحبةالطبخاااات المبتكرة

لي رجعة وعجبتني الشوووربة
melika
16-08-2010, 11:51 AM
ههههههههه

يعني مثل ماقالت ماما ديك رومي:p
عيني مليكة حبيبتي هذا اسمه ديك رومي :p



ههههه
انا سامعه باسم دیک رومی بس ماچنت اعرف انه هو البوقلمون ههههه

نورتی غالیتی..
melika
16-08-2010, 11:52 AM
[quote]سلام علیکم

هلا ومرحبااا حبایبی

هههه کلکم دختوا من ورا ها البوقلمون

گلت ادور صورته

http://www.hqpic.ir/%d8%a8%d9%88%d9%82%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-p_12448.jpg?w=500&h=350

شوفوا شحلاته کشخه هههه
ولذیذ جداااا:)

شکراا لحضورکم واتمنا اشوفکم دایما[/quote

هههههههههههههههههههههههه

ياااااعيني على ابو قلمووون الحلو

بيجنن

وتاااالي بيطلع ديج رووومي

تسلمي لي هالطبخاااات

وصاحبةالطبخاااات المبتكرة

لي رجعة وعجبتني الشوووربة


ای شفتی شلون هههههههههههههه
مشکوره یاغالیه
ویاهلا ومرحباااا
melika
16-08-2010, 11:57 AM
کتلت

المواد
نصف کیلو لحم غنم

کوب عدس مطبوخ ومفروم

بصل مقطع ومحمر

بطاطا واحده متوسطه (مفرومه)

بهارات و ملح

نخلط جمیع المواد ونقلیه بالنار الهادئه

هذا الکتلت لذیذ جداااا بصراحه او لمره سویته چنت خایفه ماعیجبهم بس الحمدالله

حبوه ودایما یطلبوا منی احضرالهم

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-7c8ee30266.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-7c8ee30266.gif)
melika
16-08-2010, 12:01 PM
حلوی التمر بالتست


(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-2de53f1765.jpg)
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-6dd86f57bc.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-6dd86f57bc.gif)




http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-98df363547.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-98df363547.gif)




التماس دعا
melika
18-08-2010, 12:53 AM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-417df46ab5.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-417df46ab5.gif)


http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-8acc6eec1d.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-8acc6eec1d.gif)


(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-c2b7d6a419.jpg)
melika
18-08-2010, 12:58 AM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-c439565075.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-c439565075.gif)




http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-bf8a9c68d5.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-bf8a9c68d5.gif)


(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-4d39751222.jpg)
ترانيم الملائكة
18-08-2010, 10:43 AM
ما شاء الله

عين الله تحرسك

على هالاكلات اللذيذة

انشالله اطبقها

تحياااااااااتي
melika
19-08-2010, 01:26 AM
ما شاء الله

عين الله تحرسك

على هالاكلات اللذيذة

انشالله اطبقها

تحياااااااااتي
اهلاا حبیبتی

شکرا علحضور العطر
واتمنا اشوفچ دایماا

نورتی..
أبن المرجعية
20-08-2010, 03:26 PM
عاشت يدكِ ام محمد حسين

طبخات شهية جداً و انا متابع جيد .

الى الامام دوماً شيفه ام محمد حسين
melika
20-08-2010, 04:45 PM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-b9979192a7.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-b9979192a7.gif)
melika
20-08-2010, 04:47 PM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-4429d88602.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-4429d88602.gif)
melika
20-08-2010, 05:08 PM
عاشت يدكِ ام محمد حسين

طبخات شهية جداً و انا متابع جيد .

الى الامام دوماً شيفه ام محمد حسين
اهلااا اخی ابن المرجعیه

سررت بحضورکم ونتمنا نشوفکم دایماا

تشرفنا..
melika
20-08-2010, 06:40 PM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-f6d2ee230c.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-f6d2ee230c.gif)


(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-fe96697a64.jpg)
melika
20-08-2010, 06:42 PM
فرنی


http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-4616e01bc7.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-4616e01bc7.gif)
ترانيم الملائكة
21-08-2010, 01:36 PM
ما شاء الله تبارك الله

الصراااااااحة

مبدعة ربي يحفظك

هنيا لهم اهلك هالطبخات الحلوووووووووووة
melika
21-08-2010, 05:28 PM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-9dbbc0035b.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-9dbbc0035b.gif)


(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-961ccf6cd2.jpg)
melika
21-08-2010, 05:31 PM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-adb7f64a3e.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-adb7f64a3e.gif)


(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-bb16aa2e56.jpg)
نجف الخير
21-08-2010, 05:41 PM
لالالالالالالالا

هذا مو عدل ولا انصاف

هذا الكلام مو صحيح

ميصير هيج

الناس صيام وميتين من الجوع وانتي طبخج اكثر من رائع ومصوره الاكل يا عيني

موفقة اختي الغالية ام محمد حسين والله يبارك فيكم ان شاء الله يارب والى الامام وان شاء الله سيكون لنا كتاب في القريب العاجل بعنوان مطبخ انا شيعي برئاسة الشيفه ام محمد حسين :)

دمتم بود
عاشقة النجف
21-08-2010, 08:20 PM
هاي شنو ام فطوم ؟؟
والله شهيتينه
بس وين وصفة الفرني ؟ لانه احبهه بس ماعرف شلون يسووهه..
ممكن تخليلياهه ؟
يسلمو عزيزتي اكثر من رااائعه الاطباق ماشاء الله عليكِ
ترانيم الملائكة
22-08-2010, 08:17 AM
ما شاء الله عليك

طاهية صراحة 7 نجوم

الصراحة الصور تدوخ

يعطيك الف عافية

على الاطباق الشهية
melika
22-08-2010, 10:22 PM
سلام علیکم

المقادیر:

طحین الرز : کوب <<< اکید تعرفین شنوهو طحین الرز واعتقد انتو هم مثلنا حتی تسون منه خبز:)

سکر: کوب الی کوب ونصف

حلیب: 4کوب

ماء الورد: نصف کوب

هیل مطحون

نخلط الطحین مع کوبین حلیب ونضیف علکوبین الباقیات ونخلی علنار الهادئه مع التحریک المستمر بعد ماحسینا المواد بدا یحتر نضیف السکر ونخلط واخر شی نضیف ماء الورد

حتی لایتبخر ویضیع طعمه وعطره

بعد ماشفنا المواد ثخن نطفی النار

والف عافیه

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-09aa4e8a6e.gif (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-09aa4e8a6e.gif)


(http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-2f5eb34463.jpg)
melika
22-08-2010, 10:24 PM
ما شاء الله تبارك الله

الصراااااااحة

مبدعة ربي يحفظك

هنيا لهم اهلك هالطبخات الحلوووووووووووة


اهلاااا غالیتی جوار الزهراء

شکرا لهذا الحضور والمرور المشرف

نورتی واتمنا اشوفچ دایما..
عاشقة النجف
23-08-2010, 12:08 AM
الله الله
ام فطومه
يسلمو عزيزتي
كلج ذوق تعبتج وياي
ممنونه منج وشهيتيني اروح اسويهه:)
عاشت الايدي

دمتِ
أبن المرجعية
23-08-2010, 12:46 AM
مبدعه مو بيدچ

شکراً لکی اختی الکریمه

وتحیاتی
البحرانية
23-08-2010, 06:53 AM
ياااااااااااعيني على الشيف مليكاااا

تسلم هالايااادي الي طبخت وصورت لنا هالاكلااات الزينة

وين الوصفااات ؟؟؟

بس صور تشهيناا

حنا نبغي بعد الوصفاااات

خالص شكري ودعااائي لك بالتوفيق والسداد

واقدم اسفي لك خيو وان شااء الله ساكون عند وعدي لك
البحرانية
23-08-2010, 08:12 AM
سلمت يدااااااااااااك يعيوني ام محمد حسين

هذي الطبخة معروووفة عندنا بقوووووووووه يعني كل يوم بنعملها ههه

الف الف شكر لك خيو

وانتظر منك كل ماهو جديد وحلو
بحب الله نحيا
23-08-2010, 09:31 AM
يم يم يميماااااااااااااااااااااات

الله مبين طيب ..

تسلمين مليكاااا للأكله واسمها شنو الفرني صح ؟

تحياتي

^^
melika
24-08-2010, 01:16 AM
لالالالالالالالا


هذا مو عدل ولا انصاف

هذا الكلام مو صحيح

ميصير هيج

الناس صيام وميتين من الجوع وانتي طبخج اكثر من رائع ومصوره الاكل يا عيني

موفقة اختي الغالية ام محمد حسين والله يبارك فيكم ان شاء الله يارب والى الامام وان شاء الله سيكون لنا كتاب في القريب العاجل بعنوان مطبخ انا شيعي برئاسة الشيفه ام محمد حسين :)


دمتم بود

اهلاااااااا اخی ابوحسین
هههههه اسفه یاخویه

تسلم یاغالی هذا من ذوقک الاروع وشکراا علی المرور والحضور العطر والمشجع
ان شاء الله واحنا بالخدمه
بارک الله بک ووفقک لکل خیر..
melika
24-08-2010, 01:18 AM
هاي شنو ام فطوم ؟؟
والله شهيتينه
بس وين وصفة الفرني ؟ لانه احبهه بس ماعرف شلون يسووهه..
ممكن تخليلياهه ؟
يسلمو عزيزتي اكثر من رااائعه الاطباق ماشاء الله عليكِ


اهلااا حبیبتی عشوقه

تدللین عیونی وبالخدمه
صح هیه کلش طیبه ولذیذه
تسلمین غالیتی هذا من ذوقک الاروع
نورتی...
melika
24-08-2010, 01:20 AM
ما شاء الله عليك

طاهية صراحة 7 نجوم

الصراحة الصور تدوخ

يعطيك الف عافية

على الاطباق الشهية

اهلااا حبیبتی جوار الزهرا

تسلمیلی حیاتی هذا من ذوقک

مشکوره علی هذا التواصل والمرور العطر الله لایحرمنا

نورتی..
melika
24-08-2010, 01:42 AM
ياااااااااااعيني على الشيف مليكاااا
هلااا حبیبتی
تسلم هالايااادي الي طبخت وصورت لنا هالاكلااات الزينة
الله یسلمچ یاعمری
وين الوصفااات ؟؟؟
ماشفت احد یمر گلت اخلی بس الصور واختاروا ای وصفه وتدللین عیونی:)
بس صور تشهيناا

حنا نبغي بعد الوصفاااات

خالص شكري ودعااائي لك بالتوفيق والسداد

واقدم اسفي لك خيو وان شااء الله ساكون عند وعدي لك
معذوره خیتی اعرف انتی مشغوله واید وماکو داعی للاسف

مشکوره حبیبتی
والله یوفقک..
melika
24-08-2010, 01:45 AM
سوپ جو (شوربه الشعیر)

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-d00b299693.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-d00b299693.jpg)
melika
24-08-2010, 01:48 AM
الله الله
ام فطومه
يسلمو عزيزتي
كلج ذوق تعبتج وياي
ممنونه منج وشهيتيني اروح اسويهه:)
عاشت الايدي

دمتِ
اهلااا غالیتی عشوقه

الله یسلمچ عینی

لاابد ماکو ای تعب بالعکس ان افرح من افیدکم بای شی

صحه وعافیه ..
melika
24-08-2010, 01:49 AM
مبدعه مو بيدچ

شکراً لکی اختی الکریمه

وتحیاتی
اهلااا خیی ابن المرجعیه

شکراا لهذا التواصل والمرور المشجع
الله لایحرمنا
الله یوفقک ویسدد خطاک...
melika
24-08-2010, 01:51 AM
سلمت يدااااااااااااك يعيوني ام محمد حسين

هذي الطبخة معروووفة عندنا بقوووووووووه يعني كل يوم بنعملها ههه

الف الف شكر لك خيو

وانتظر منك كل ماهو جديد وحلو

الله یسلمچ ام حسون

اها یعنی هم تسونها نفس الطریقه والمواد
واحنا بعد برمضان ماتفارگ سفر الافطار والسحور

الشکر لله
ویاهلا ومرحبااا
melika
24-08-2010, 01:53 AM
يم يم يميماااااااااااااااااااااات

الله مبين طيب ..

تسلمين مليكاااا للأكله واسمها شنو الفرني صح ؟

تحياتي

^^
اهلاااا حبیبتی بحب الله نحیا

ای والله طیبه هوااااایه وخاصتا لمن تخلیها بالثلاجه وتبرد

الله یسلمچ عیونی
ای اسمها فرنی ناس تسویها بطحین الرز وناس بنشا بس الرز اطیب:)

نورتی..
melika
24-08-2010, 01:59 AM
قلیه ماهی( مرقه السمک بالخضار)

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-14fc5c511f.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-14fc5c511f.jpg)
ترانيم الملائكة
25-08-2010, 04:02 AM
ما شاء الله عليك

يتهنوا فيك اسرتك

على هالنفس الطيب والاكلات الشهية

تحيااااااااتي
melika
26-08-2010, 03:58 PM
ما شاء الله عليك

يتهنوا فيك اسرتك

على هالنفس الطيب والاكلات الشهية

تحيااااااااتي
اهلاااا حبیبتی ترانیم

تسلمیلی والله لایحرمنا من حضورچ وتواصلچ العطر

دمتی...
melika
26-08-2010, 04:05 PM
شکلات من غیر سکر

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-faff44b49f.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-faff44b49f.jpg)
ترانيم الملائكة
30-08-2010, 03:54 AM
ما شاء الله الله يحفظ هالايادي الفنانة

الصراحة اطباقك تفتح النفس ..

حتى لو ماني جوعانه من اشوفها اشتهي الاكل ..

واخرها مردي على ساندوتش الجبن ..

الله يعطيك الف عافية

وصحتين وعافية على قلب اسرتكم ..

تحياااااااتي
melika
31-08-2010, 02:40 AM
ما شاء الله الله يحفظ هالايادي الفنانة

الصراحة اطباقك تفتح النفس ..

حتى لو ماني جوعانه من اشوفها اشتهي الاكل ..

واخرها مردي على ساندوتش الجبن ..

الله يعطيك الف عافية

وصحتين وعافية على قلب اسرتكم ..

تحياااااااتي
اهلاااا حبیبتی الغالیه ترانیم

تسلمیلی والله علی هالحضور والتواصل الطیب والرائع

الله لایحرمنا واتمنا اشفچ دایماا

نورتی یاغالیه

وانتظرونا بالقادم باذن الله تعالی...
melika
31-08-2010, 02:51 AM
بسم الله الرحمن الرحیم

شکلات من غیر سکر صحیه ولذیذه ومغذیه

های الوصفه من ابتکاری المطبخی :D
وابتکرت باستخدامها کم وصفه وماشالله نجح الابتکار:cool:
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-faff44b49f.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-faff44b49f.jpg)

المقادیر:

عشر تمرات منزوعه النواه

ملعقه اکل پودر کاکاو

نصف کوب حلیب او اقل حسب رغبتکم اذا حبیتوا تکون رقیقه اوثخینه واید

نضع المقادیر بالخلاط ونخلطهم زین وتصیر بهذا الشکل

ونگدر نستفاد منها
1- لساندویچ التوست لفطور الاطفال

2-نخلط منه قدر ملعقه اکل علی کوب حلیب ویصیر حلیب بالتمر والکاکاو

3-نستفاد منها للکیکه البارده الی باذن الله عن قریب راح اکتب الکم وصفتها
4-لحلوی الدقیق
5-مع الشای

ووصفات اخری حسب ذوقکم
طبعا هذا الوصف عن تجربه والحمدلله طلع الطعم ماشالله کلش طیب
melika
31-08-2010, 03:05 AM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-87f206593a.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-87f206593a.jpg)
melika
31-08-2010, 03:06 AM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-daade62c68.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-daade62c68.jpg)
melika
31-08-2010, 03:07 AM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-e9458eceaf.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-e9458eceaf.jpg)
ترانيم الملائكة
31-08-2010, 07:25 AM
مشكورة حبيبتي على هالوصفة اللذيذة بالفعل سهلة وممكن اننا نستخدمها

في اطباق كثير بدل ما نتعود على الاشياء الجاهزة ..

الله يعطيك الف الف عافية الصراحة ..مبينة لذيذة ومفيدة ومغذية ..

خالص تحياااااتي لك
عاشقة النجف
31-08-2010, 09:03 PM
ماشاء الله ام فطومه
شنو هالابداع ..
بارك الله بكِ غاليتي دمتِ بالف خير وعافيه
دوما مميزه بما تقدمين
نرجس*
31-08-2010, 09:08 PM
وصفة شهيه و أعطيت الوالدة المقادير
و الطريقة من شان تسويها و راح أخبركم بالنتيجة و انا متاكدة 100%


تسلم الايادي





نرجس
ترانيم الملائكة
01-09-2010, 05:37 AM
ما شاء الله عليك ...

الصراحة الصور تدوخ ..

الحمد لله اني ما شفتها وانا صايمة

الصراحة روعة روعة روعة

سؤال باذنك ..؟؟؟

ما القى لك كتب للطبخ ........؟؟؟

مشتهية اطبق هالوصفات الشهية ..

الله يعطيك الف عافية على هالنفس الطيب ..
تراني متابعة لك بقووووووووووووووووة


تحياااااااتي
melika
01-09-2010, 04:02 PM
شوربه عدس


المقادیر

عدس احمر: کوبین

شعریه: نصف کوب او حسب الرغبه

بصل : 2 عدد

معجونه : 3م او حسب الرغبه
ملح
بهارات(کمون ، حبه حلوه ، کزبره ، زنجبیل ، کرکم ، فلفل اسود ،حبه سودا ) های خلطه بهارات خلطتها مع بعض واستفاد منها والحمدالله


نضیف الماء علی العدس ونطبخه مثل الطبخ العادی

ونخلطه الی ان یستوی ویقل الماء ونضیف الشعریه

نحمس البصل مع البهارات (هنا زودت الکرکم شویه) حتی یتحمر ونضیف المعجونه ونحمسه الی تطلع ریحتها

ونخلیه علعدس یعنی های اخر مره ونترکه علی النار الهادئه جداا حتی یتمازج المواد ویاخذ طعم الاخر

وتطلع ماشالله

جربوها ومراح تملوها:)

ولاتنسونا بالدعوات الطیبه



http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-6f3086b5b3.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-6f3086b5b3.jpg)
عاشقة النجف
01-09-2010, 08:36 PM
حقا شوربة العدس لذيذة الطعم..
لكن احنا نسويهه بدون معجون,.
يسلمو ملوكه عزيزتي
مبدعه دوما بكل ماتقدميه
بارك الله بكِ
كيفي شيعيه
02-09-2010, 05:41 AM
تسلم الايادي

يعطيك الف عااافيه
ام هاني
02-09-2010, 11:03 AM
عاشت الايادي الي طبختها
melika
02-09-2010, 10:16 PM
مشكورة حبيبتي على هالوصفة اللذيذة بالفعل سهلة وممكن اننا نستخدمها

في اطباق كثير بدل ما نتعود على الاشياء الجاهزة ..

الله يعطيك الف الف عافية الصراحة ..مبينة لذيذة ومفيدة ومغذية ..

خالص تحياااااتي لك
اهلاااا غالیتی ترانیم

فعلا سهله والاکثر انها صحیه وتگدری تزیدی بالتمر او تقللی بالکاکاووتضبطیه حسب ذوقچ وتستخدمیه

تسلمیلی یاگلبی
واشکرچ علی تواصلچ وحضورچ الحلو

الله لایحرمنا
melika
02-09-2010, 10:17 PM
ماشاء الله ام فطومه
شنو هالابداع ..
بارك الله بكِ غاليتي دمتِ بالف خير وعافيه
دوما مميزه بما تقدمين
اهلااا حبیبتی

تسلمیلی هذا من ذوقچ الحلو

اشکرچ علی التاصل والحضور العطر..
melika
02-09-2010, 10:21 PM
وصفة شهيه و أعطيت الوالدة المقادير
و الطريقة من شان تسويها و راح أخبركم بالنتيجة و انا متاكدة 100%


تسلم الايادي





نرجس
اهلااا حبیبتی نرجس

والله انا دایما اسویها واستخدمها بدل السکر والشکلات بمعظم وصفاتی وکلش طیبه

والکل یحبها

ان شالله تعجبکم

نورتی غالیتی..
melika
02-09-2010, 10:22 PM
تسلم الايادي


يعطيك الف عااافيه



اهلااا غالیتی شیعیه
الله یسلمچ عمری ویعطیک اکثر

نورتی..
melika
02-09-2010, 10:24 PM
حقا شوربة العدس لذيذة الطعم..
لكن احنا نسويهه بدون معجون,.
يسلمو ملوكه عزيزتي
مبدعه دوما بكل ماتقدميه
بارك الله بكِ
اهلاا حبیتی عشوقه

ای والله صح لذیه جداااا های غیر الفوائد الاخری

اسویها بالمعجون حتی شکلها وطعمها یصیر احلی
تسلمیلی غالیتی علی التواصل المشرف

نورتی..
melika
02-09-2010, 10:25 PM
عاشت الايادي الي طبختها
اهلااا غالیتی ام هانی

شکراا لهذا التواصل والحضور العطر

اتمنا اشوفچ دایماا
melika
02-09-2010, 10:31 PM
ما شاء الله عليك ...

الصراحة الصور تدوخ ..

الحمد لله اني ما شفتها وانا صايمة

الصراحة روعة روعة روعة

سؤال باذنك ..؟؟؟

ما القى لك كتب للطبخ ........؟؟؟

مشتهية اطبق هالوصفات الشهية ..

الله يعطيك الف عافية على هالنفس الطيب ..
تراني متابعة لك بقووووووووووووووووة


تحياااااااتي
اهلااا غالیتی ترانیم

هههههه الحمدالله
حبیبتی الغالیه انا اشکرچ جزیل الشکر لهذا التواصل المشرف والمشجع الی یمنحنی

قوه الاستمرار

اکثر الوصفات بس صور انا اخلیهم لان ماعندی وقت
عندی کتکوت زغیر وماخذ کل قتی هههه
وبعدین اکتب الوصفات وانتی امرینی وتدللین

ویا هلا ویامرحبااا

منوره واتمنا اشوفچ دایماا..
melika
02-09-2010, 10:38 PM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-67b0a31383.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-67b0a31383.jpg)




http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-655f380739.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-655f380739.jpg)
melika
02-09-2010, 10:41 PM
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-85d5de951f.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-85d5de951f.jpg)



http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-ffb5820420.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-ffb5820420.jpg)
فضّه
03-09-2010, 04:20 AM
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

تسلم ايدك حبوبه طبخات تخبل

الله يسلمك ويحفظك لزوجك ويحفظ ابنك ويبارك فيه ان شاء الله


مشكوره اخيه على الرساله للاسف ما اتمكن من المراسله بعدني ما كملت العده بالنسبه للمنتدى هههههههههه

والله مو خوش قرار اسمحولي يعني

موفقه حبيبتي
فضّه
03-09-2010, 04:23 AM
تسلم الايادي حبوبه

وعساج عالقوه

ربي يحفظكم وابنك من كل سوء
عاشق الأكرف
03-09-2010, 04:58 AM
جربتها ممكن مرة

لكن لذيذ بالخصوص اذا كان فيها شوي معصور

تسلم ايدك خيتي مليكا \

وعليكم بالعافية
المتقي
03-09-2010, 05:39 PM
تسلمي اختي على هذا الجهد نحنو نأكلها حلياّ في الفطور
المتقي
03-09-2010, 05:42 PM
تسلمي اختي على هذا البداء

عاشت الأيادي
melika
04-09-2010, 02:34 AM
سلام علیکم

حلوی الموز لذیذه و سهله

المواد:
تمر منزوع النواه

موز

بهارت التمر (دارسین ، زنجبیل ، حبه حلوه وکمون ، هیل )

نعجن التمر بشکل جید ونخلط معاه البهارات ونخلیه بثلاجه حتی یتماسک ونگدر نشکل بیه

بعد ماتماسک نقشر الموز ونلف علیها التمر بشکل رول

ونرجعها مره ثانیه لثلاجه وبعد مایجمد نگصصه ونزینه بپودر نارگیل
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-6503bb68eb.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-6503bb68eb.jpg)
والف عافیه
ولاتنسونا بدعواتکم الطیبه..

ملاحظه : البهارات اختیاری
بس انا دایما احب اضیفها للتمر لان تنطیها طعم ونکهه خاصه وهذا یرجع لذائقه الافراد
ربيبة الزهـراء
04-09-2010, 03:56 AM
تسلمين ام حسين

على الحلا

ماتقصرين حبيبتي
عاشقة النجف
04-09-2010, 11:23 PM
تسلمين ام فطومه ولو اني ماافضل الموز بس تسلم الايادي ...
موفقه
البحرانية
05-09-2010, 01:37 AM
ماااشااء الله فكرة تستحق التجربة

اني بسوي هذه الطريقة دائما مع البسكويت بدل الموز

يمكنني الاحتفااظ فية لمدة خمس اياام خارج الثلاجة من دون ان يتاثر

خالص شكري وتحيااااتي خيو مليكا
فضّه
05-09-2010, 05:00 AM
سلمت يدااااااااااااك يا ام حسين

ربي يديم عليك الخير والعافيه
melika
06-09-2010, 03:12 AM
جربتها ممكن مرة

لكن لذيذ بالخصوص اذا كان فيها شوي معصور

تسلم ايدك خيتي مليكا \

وعليكم بالعافية
اهلااا خیی عاشق

قصدک باللیمون مو .... ای هم مخلیین علیها
الله یعافیک ویسلمک یارب
melika
06-09-2010, 03:15 AM
تسلم الايادي حبوبه

وعساج عالقوه

ربي يحفظكم وابنك من كل سوء
اهلااا حبیبتی فضه

الله یسلمچ غالیتی

ویحفظچ یارب

تسلمیلی علدعوات الطیبه

الله لایحرمنا..
melika
06-09-2010, 03:17 AM
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

تسلم ايدك حبوبه طبخات تخبل

الله يسلمك ويحفظك لزوجك ويحفظ ابنك ويبارك فيه ان شاء الله


مشكوره اخيه على الرساله للاسف ما اتمكن من المراسله بعدني ما كملت العده بالنسبه للمنتدى هههههههههه

والله مو خوش قرار اسمحولي يعني

موفقه حبيبتي
حبیبتی انتی
ماسوینا الا الواجب

الله یسلمچ عزیزتی فضه والله یخلیچ ویحفظچ ولایحرمنا من دعواتچ الطیبه

تشرفت بحضورچ واتمنا اشوفچ دایما..
melika
06-09-2010, 03:35 AM
سلام علیکم

کیکه بارده مثل الثلج وتفید لهای الایام الحاره
وان شالله تعجبکم

المقادیر

بیسکویت پتی بور (بیسکویت الشای)

قشطه

تمر منزوع النواه ومخلوط
وهای طریقه تحضیره

http://www.imshiaa.com/vb/showthread.php?t=103098

حلیب

فستق او لوز مطحون

نغمس البسکویت بالحلیب ونصفه بقاع القالب ونضیف علوجه طیقه من القشطه
ومره ثانیه نغمس البسکویت ونصفه علوجه القشطه
وطبقه تمر علوجه وبعدین طبقه البسکویت

وخلال کل طبقه نخلی الفستق واللوز المطحون یعنی بعد مانضیف القشطه او التمر نرش فوگاه

فستق او لوز

واخر طبقه نگدر نرشها پود رنارگیل او سمسم محمص او نخلط القشطه مع التمر
وندهنها علوجه
وماشالله یطلع الطعم لذیذ جدااا
والف عافیه

ولاتنسونا من دعواتکم الطیبه

http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-5f9dfa2fe8.jpg (http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-5f9dfa2fe8.jpg)
ترانيم الملائكة
06-09-2010, 03:44 AM
ما شاء الله عليك ..

تعجبني وصفاتك احس لازم فيها فائدة ..

الله يعطيك الف عافية على هالطبخات اللي بجد تفننتي فيها ..

تحياااااااااااتي
ترانيم الملائكة
06-09-2010, 08:52 AM
ما شاء الله عليك

صور طبخاتك جدا رائعة

كانها من كتاب طبخ ..

يعطيك الف عافية على هالنفس الطيب

تحيااااااااااااااتي
تقوى القلوب
06-09-2010, 12:51 PM
اخية الغالية نحن لانعملها بالمعجون وكذلك لدينا طريقة في البصرة لطبخ شوربة العدس
نسميها بشوربة رأس العصفور

المقادير كوبين عدس 4 حبات طماطمة بصلة بهارات ومملح
كرات اللحم : يثرم او يدق اللحم مع البقدونس ((الكرفس ويرش عليه ملعقة طحين او اثنتان ) ثم توضح في صينية مرشوشة بالطحين
1- يسلق العدس
2- تقطع البصلة وتحمس بالزيت ويضاف اليها عصير الطماطمة الى تنضج ثم يضاف اليها كرات اللحم
3- يضاف العدس اليها ثم الماء الساخن
وبعد مدة توضع الشعرية المكسرة
والف عافية