العجينه الذهبيه ..طريقة عمل معجنات بعجينه واحده !!!

[نور الحبايب أنا شيعي]

بسم الله الرحمن الرحيم

أعجبتني طريقه لمعجنات نقلتها من أحد المنتديات للأخت شدى وهذه طريقه العجينه وطريقة عمل معجناتها..

مقادير العجينه الذهبيه
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
ثم تشكل على حسب ماتبغي

======

الكراسون >>> نفس العجينه

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled111.bmp

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled333.bmp

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled444.bmp

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled66.bmp

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled555.bmp

=====

فطائر بالخضار >>> نفس العجينه


http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/12.bmp

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled22.bmp

الحشوة :

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled322.bmp

بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات

نفرد العجينه

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/243.bmp

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled455.bmp

ثم الطبقه الثانيه من العجينه

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/2243.bmp

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/2323.bmp


وللحديث تتمه .....:D:D:D

[نور الحبايب أنا شيعي]

وبالنشابه نحددها

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/211.bmp

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled665.bmp

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled4343.bmp
======

فطائر اللبنه

الحشوة لبنه وجبن مازوريلا
نفرد العجينه ونقطعها دوائر ثم نضع اللبنه ثم قليل من المازوريلا
ثم ندهنها بالبيض وتدخل الفرن

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218101939.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218101960.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218102013.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218102065.jpg

======

فطائر السبانخ

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218103262.jpg

الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218102960.jpg

ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218102980.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218103018.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218103061.jpg

[نور الحبايب أنا شيعي]

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218103115.jpg
ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218103179.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218103212.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1218103148.jpg
======
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564805.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564564.jpg

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564700.jpg

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564731.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564769.jpg

====
التوست

نفرد العجينه مستطيل

ثم نلفها رول
ونضعها بصينيه التوست
ونتركها تخمر وترتفع
وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219565134.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219565226.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564900.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564933.jpg

[نور الحبايب أنا شيعي]

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564968.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219564991.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219565028.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219565054.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219565096.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1219565159.jpg
=====

نفس العجينه نتركها تختمر

ثم نقسمها إلى كويرات بحجم البيضه
الحشوة جبن تشدر مبروش

نبسط الكرة بيدنا ثم نضع كميه من الجبن ونقفلها مضبوط ونتركها حتى ننتهي من الكميه

ثم نحضر قدر الصاج الكهربائي
ونسخنه

ثم نضع الكرات بعد بسطها باليد ودهنها بالبيض ورشها بالسمسم

وعندما تحمر من تحت
نضعها بالدخل حتى تحمر من فوق

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230564668.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230564734.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230564763.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230564790.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230564828.jpg


http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230564859.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230564916.jpg

=======

صفيحه اللحم

نفس العجينه وندهنها بالزيت ونتركها تختمر

ناخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينيه ونضغطها حتى تصبح دائرة

ثم ندهنا بصفار البيض من الاطراف

ونضع الحشوة
وهي عبارة عن

لحم مفروم نشوحه في الصاج مع زيت
ثم نضع البصل المطحون ونقلبه
ثم البهارات المشكله والملح والفلفل الاسود والكمون وحبه طماطم مقطعه صغير
ونتركها حتى تستوي
ممكن تضيفي فلفل رومي ( انا مااضفت )
ثم نخلط طحينه مع خل وليمون وماء حتى تصبح ثقيله ونخلطه باللحم

ونضع منها على العجينه مع الضغط
وتدخل الفرن حتى تستوي

[نور الحبايب أنا شيعي]

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/untitled.bmp

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230503037.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230503064.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230503157.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230503231.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1230503288.jpg
=============

اقماع بوريه البطاطس بالروبيان


الطريقه:

نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات

نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه

ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات

ونضعها فوق القمع

وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب

وتدخل الفرن
وعندما تبرد نحشيها


http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952658.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952083.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952129.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952184.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952213.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952337.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952361.jpg

[نور الحبايب أنا شيعي]

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952426.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952592.jpg
الحشوة عبارة عن :

روبيان صغير
بطاطس مسلوقه
بقدونس مفروم

تتبيله الروبيان

بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض + نص فنجان شاي عصير ليمون
ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون
2 ملعقه صويا صوص
نخلطهم بالخلاط حتى تنعم

ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعه
ثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته
واذا استوي
وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه
ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم
ونقلبهم
http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952017.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952058.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952397.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952475.jpg


===
ونحشي الاقماع


http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952519.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952786.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952557.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952752.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952834.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1227952873.jpg

=========

نفس العجينه نقسمها قسمين

والحشوة علبه قشطه أو علبه ونص
وحبه البركه للتزيين
الطريقه :
نفرد القسم الاول
ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه

ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه
ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باس شكل نختاره
طبعا المقاس الصغير

ونبدا برصه على اطراف العجينه

ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب

ونوزع حبه البركه

وندخلها الفرن الساخن

واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ثقيله


http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226679389.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226679445.jpg

[نور الحبايب أنا شيعي]

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226679500.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226679623.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226679673.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226679720.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226679829.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226679974.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226680143.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226680326.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226680358.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226680415.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226680522.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1226680563.jpg

==============

فطاير التمر اللذيذه

نفس العجينه مع اضافه حبه البركه لها
والحشوة :
تمر معجون مع هيل وحبه البركه وشويه زيت أو زبده سايحه

الطريقه :
بعد تخميرها نقسمها لقسمين
نفرد الجزء الاول بالصينيه المدهونه بالزيت

ثم نفرد التمر ولسهوله فرده نضعه بكيس نايلون ونفرده

ثم نضع الجزء الثاني من العجينه
وندهنها بالبيض ونحدد بالسكين من دون تقطيعها بس تحديد
وتدخل الفرن من تحت ومن فوق
واذا خرجت نتركها تبرد ثم تقطع مربعات وتقدم

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1225535693.jpg

[نور الحبايب أنا شيعي]

ميني سندويشات بالبيض والتشدر

العجينه نفسها
نقسمها إلى كويرات صغيرة

ثم نفردها
ونضع الحشوة ونلفها بثني الاطراف ثم نلفها
نضع بالصينيه وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب السائل
ثم تدخل الفرن

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224692063.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691920.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691742.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691770.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691802.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691839.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691871.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691955.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691986.jpg
=====
الحشوة :
3 حبات بيض مسلوقه ومقطعه + علبه تشدر المراعي مبشورة +بقدونس مفروم+حبه طماطم مقطعه صغير
حبه بطاطس مقطعه صغير ومقليه
ملح وفلفل اسود وكمون
نخلطهم مع بعض

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691654.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224691718.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224692103.jpg

[نور الحبايب أنا شيعي]

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1224692193.jpg


===========
الجبنيه اللذيذة

من نفس العجينه

نقصها دوائر

ثم تقلى

ثم تصفي وعند التقديم توزع عليها الشيره الثقيله

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1222840560.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1222840599.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1222840627.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1222840669.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1222840735.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1222840764.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1222840807.jpg

http://www.shiae.com/vb/mhtml:file://C:\Users\TOP TEC\Bluetooth Software\Desktop\العجينه الدهبيه.mht!http://www.qatarp.com/files/125/34849_1222840871.jpg

[melika]

سلام علیکم
شکراا کم اخی/ اختی نور الحبایب

بس للاسف الصور موطالعه

دمتم..

[نور الحبايب أنا شيعي]

عزيزتي الأخت مليكه هذا رابط الموضوع

http://www.qataru.com/vb/showthread.php?t=94311&highlight=%E3%DA%CC%E4%C7%CA+%C8%DA%CC%ED%E4%E5+%E 6%C7%CD%CF%E5

[ام هاني]

مشكوره وعاشت الايادي

[العقــــــــيلة]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

بارك الله فيك اختي الطيبة
بشهادة مني اني جربت هذه العجية الرائعة بالفعل واعطتني نتائج مذهلـــــــــــــة
وقد ميزت مائدتي هذا العام في شهر رمضان
أنصحكن اخواتي بتجريبها ,,, لما فيها من فوائد غذائية لأحتوائها على اللبن الرائب والمكونات الأخرى .
دمتم بكل ود وسلام

[فلاان]

اذا هالعحينة تسوي كل هذا
فهي اسم على مسمى

سلمتـ يداكـ والف شكر ؛؛

[سعودي شرقاوي]

عساكم على القوة
وفقكم الله

[نور الحبايب أنا شيعي]

مشكور كل الشكر
لمروركم الكريم
أسعدتوني جداً

الحقيقه كنت أتمنى الصور تظهر علشان أعضاء أكثر يستفيدوا
منها
وأختي في الله العقيله
كلامش شهاده أعتز فيها
كان ودي الكل يستفيد

حفظكم الله جميعاً وجعلكم مع محمد وآل محمد في الدنيا والآخرة
ورزقكم زيارة سيدنا ومولانا
الأمام أبي عبدالله الحسين سيد الشهداء
يا رب سهل ولا تعسر
وأكحل أنظارنا بنظرة إلى
الحجه بن الحسن
روحي وأرواح العالمين له الفداء

[ghada]

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي الكريمة كل الشكر لك على هذه الوصفات الجميلة والحقيقة جهد تشكرين عليه عزيزتي الصور لم تظهر
موفقة لكل خير

[عاشقةزينب الحوراء]

بارك اللة بكم علة هذة العجينة الرائعة جربتها ونجحت

[ام هاني]

مشكورة على الوصفه