ghada
06-11-2010, 01:20 AM
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اعمل لكم اكلة عراقية مشهورة كبة البرغل
المقادير لحم مفروم وبصل و2كوب جريش ( نوع من الحنطة) و1 كوب برغل( نوع من الحنطة) ولوز وكشمش
ننقع الحنطة في كمية قليلة من الماء حتى تصبح لينة ونستطيع حشيها
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-81b56c333b.jpg
نعمل الحشوة نقطع البصل ناعما ونحمره بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي وبعد ذلك نضع اللحم واللوز والكشمش مع الملح والبهارات والفلفل الاسود
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-8e31016e01.jpg
نعمل العجينة السابقة اقراص ونحشيها بللحم
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-e3e220526d.jpg
نقوم بغلي الماء ثم نضع فيه اقراص الكبة حتى تنضج ويمكن اكلها مسلوقة او نقليها بعد السلق بالزيت
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-c92bdf4b2b.jpg
مطرح ما يسري يمري
وبالعافية عليكم
وان شاء الله عجبتكم الطبخة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اعمل لكم اكلة عراقية مشهورة كبة البرغل
المقادير لحم مفروم وبصل و2كوب جريش ( نوع من الحنطة) و1 كوب برغل( نوع من الحنطة) ولوز وكشمش
ننقع الحنطة في كمية قليلة من الماء حتى تصبح لينة ونستطيع حشيها
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-81b56c333b.jpg
نعمل الحشوة نقطع البصل ناعما ونحمره بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي وبعد ذلك نضع اللحم واللوز والكشمش مع الملح والبهارات والفلفل الاسود
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-8e31016e01.jpg
نعمل العجينة السابقة اقراص ونحشيها بللحم
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-e3e220526d.jpg
نقوم بغلي الماء ثم نضع فيه اقراص الكبة حتى تنضج ويمكن اكلها مسلوقة او نقليها بعد السلق بالزيت
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-c92bdf4b2b.jpg
مطرح ما يسري يمري
وبالعافية عليكم
وان شاء الله عجبتكم الطبخة