ghada
13-11-2010, 10:07 PM
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
اخواتي العزيزات اليوم حبيت اسويلكم وجبة بسيطة ولذيذة
وصفتنا اليوم
فتة الباذنجان
المقادير
نصف كيلو باذنجان ولحم مفروم وبصل علبة زبادي وفص او 2 ثوم حسب الرغبة وعيش لبناني ونعناع مفروم
طريقة العمل
نقطع الباذنجان اقراص صغيرة ونرش عليها قليل من الملح ونتركها لفترة حتى يمتص الباذنجان الملح وهذا يساعد انه ما يمتص كمية كبيرة من الزيت عند قليه
نعمل الحشوة نقطع البصل ناعما ونقليه بالزيت حتى يحمر لونه بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والبهار حتى ينضج ونضيف له قليل من النعناع المفروم ناعما بعد ذلك نقوم بقلي الباذنجان ثم نضع الباذنجان في التبسي ونضع فوقه اللحم والنعناع
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-d79798c254.jpg
بعد ذلك نقوم بتقطيع العيش اللبناني قطع صغيرة ونضعها في قليل من الزيت ومن ثم نضيفها الى التبسي
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-5e2c006616.jpg
بعد ذلك ناخذ الزبادي ونضيف له الثوم ونضعه فوق العيش ونرش عليه النعناع المفروم
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-9842522f00.jpg
وخلاص الوجبة خلصت ويفضل اكلها عند اضافة الزبادي حتى لايمتص العيش الزبادي ويضل محافظ على قوامه المقرمش
والف عافية عليكم
اخواتي العزيزات اليوم حبيت اسويلكم وجبة بسيطة ولذيذة
وصفتنا اليوم
فتة الباذنجان
المقادير
نصف كيلو باذنجان ولحم مفروم وبصل علبة زبادي وفص او 2 ثوم حسب الرغبة وعيش لبناني ونعناع مفروم
طريقة العمل
نقطع الباذنجان اقراص صغيرة ونرش عليها قليل من الملح ونتركها لفترة حتى يمتص الباذنجان الملح وهذا يساعد انه ما يمتص كمية كبيرة من الزيت عند قليه
نعمل الحشوة نقطع البصل ناعما ونقليه بالزيت حتى يحمر لونه بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والبهار حتى ينضج ونضيف له قليل من النعناع المفروم ناعما بعد ذلك نقوم بقلي الباذنجان ثم نضع الباذنجان في التبسي ونضع فوقه اللحم والنعناع
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-d79798c254.jpg
بعد ذلك نقوم بتقطيع العيش اللبناني قطع صغيرة ونضعها في قليل من الزيت ومن ثم نضيفها الى التبسي
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-5e2c006616.jpg
بعد ذلك ناخذ الزبادي ونضيف له الثوم ونضعه فوق العيش ونرش عليه النعناع المفروم
http://www.alshiaclubs.net/upload//uploads/images/alshiaclubs-9842522f00.jpg
وخلاص الوجبة خلصت ويفضل اكلها عند اضافة الزبادي حتى لايمتص العيش الزبادي ويضل محافظ على قوامه المقرمش
والف عافية عليكم