طريقة عمل المكدوس بالصور (باذنجان مخلل سوري)

[ربيبة الزهـراء]

نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة

http://www.alfrasha.com/up/1087673306796916757.JPG

رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا
ليتر من زيت الزيتون
الطريقة:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل
يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر
***ي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض

http://www.alfrasha.com/up/2028005934198882564.JPG

ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج

http://www.alfrasha.com/up/320371586744204738.JPG

ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

http://www.alfrasha.com/up/91610156393710296.JPG

ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين

http://www.alfrasha.com/up/139776185281941220.JPG

ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان

http://www.alfrasha.com/up/188712302894877370.JPG

ثم نضعهم بمرطبان نظيف

http://www.alfrasha.com/up/508940758783611661.JPG

ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا

http://www.alfrasha.com/up/18491822761639649643.JPG

ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين

http://www.alfrasha.com/up/404572374709111581.JPG

[ghada]

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
مشكورة عزيزتي ربيبة على هذه الوصفة
المكدوس اكلة لذيذة
لك مني ارق التحايا

[جاسم العجمي]

يًسِلمٍَوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍ عُلىٍ آلطَرٍحِ آلرٍآئعُ’’’
سِلــــمٍَــــتِ وٍ عُآشُتِ آلآيًآدُيً""






وٍدُوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍوٍمٍَ هُآآآآآآآآآآآلتِمٍَيًزٍ آلرٍآَقٍِيًَ فٍيً آلمٍَوٍآضَيًعُ""
آللهُ لآ يًحِرٍمٍَنٍهُ مٍَنٍكـ وٍلآ مٍَنٍ جَدُيًدُكـ"

[الرباب]

مشكورة ع الوصفة ..

[ترانيم الملائكة]

مشكورين على الوصفة الشهية ..

تحيااااااااااااااااااتي ولا تحرمونا جيدكم

[علويه ام فاطمه]

مشكوره على الوصفه
بصراحه احب المكدوس وايد

[البحرانية]

مااااشاااء الله ياربيبة

شهيتينا على المقدووووس ..

نفسي اكله الحين بس خسااارة مخلص من كم يوم

بس لا يسمعني عاشق الاكرف يذكر المقلب ويضجر علينا هه

تقبلي مروري وتحيااااتي

[عاشق الأكرف]

مااااشاااء الله ياربيبة

شهيتينا على المقدووووس ..

نفسي اكله الحين بس خسااارة مخلص من كم يوم

بس لا يسمعني عاشق الاكرف يذكر المقلب ويضجر علينا هه

تقبلي مروري وتحيااااتي

هههههههههههههه

الا سمعتك وخلصت من زمان :p

بس دام ربيبة الا منزلة الموضوع عجل متفقة معاك ام حسن على ان هالطبخة جهنمية ومافي مثلها :D
بس عليكم بالعافية خيتي ومطرح مايسري يمري

وننتظر الطبخات القادمة الجهنمية

[Noor alhoda]

مشكور على الوصفه لاني احب المكدوس هواييييييي

[ربيبة الزهـراء]

انرتم موضوع

[أني شيعية]

احب المكدوس
مشكوره حبيبتي بحرانية
على وصفة المكدوس
تسلم دياتج