بحريني شيعي
26-03-2011, 01:49 AM
الرجاء سمعوني رأيكم
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطبخ : 40 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
4 الحصص
المكونات
·
· 2 حبة طماطم متوسطة الحجم
· 2 رأس بصل متوسط الحجم
· 2 رأس فلفل أخضر
· 2 حبة كوسا
· 2 فص ثوم
· زيت زيتون
· 1 رأس فلفل أحمر
· 1 بيضة
· سكر
· ملح وفلفل
· ش
التحضير
• اغمري الطماطم بالماء الساخن لتسهيل تقشيره ثم قشريه وقطعيه الى قطع صغيرة
• قشري البصل والثوم وقطعيهم إلى شرائح
• اغسلي الكوسا والفلفل وقطعيهم لإلى شرائح أيضا
• اقلي البصل والثوم مدة 2 دقيقة على نار هادئة ثم أضيفي الفلفل وارفعي الحرارة قليلا واتركيهم على النار مدة 5 دقائق واستمري بتحريكهم
• اضيفي الكوسا وبعد 5 دقائق اضيفي الطماطم، ثم أضيفي البيض وحركيهم جيدا وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة..
• اضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وارفعي حرارة النار وحركي الخليط جيدا
• اذا كان لديك الكثير من المرق أبقي الخليط على النار مدة اضافية لكن استمري بتحريكه حتى لا يلتصق بالوعاء
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطبخ : 40 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
4 الحصص
المكونات
·
· 2 حبة طماطم متوسطة الحجم
· 2 رأس بصل متوسط الحجم
· 2 رأس فلفل أخضر
· 2 حبة كوسا
· 2 فص ثوم
· زيت زيتون
· 1 رأس فلفل أحمر
· 1 بيضة
· سكر
· ملح وفلفل
· ش
التحضير
• اغمري الطماطم بالماء الساخن لتسهيل تقشيره ثم قشريه وقطعيه الى قطع صغيرة
• قشري البصل والثوم وقطعيهم إلى شرائح
• اغسلي الكوسا والفلفل وقطعيهم لإلى شرائح أيضا
• اقلي البصل والثوم مدة 2 دقيقة على نار هادئة ثم أضيفي الفلفل وارفعي الحرارة قليلا واتركيهم على النار مدة 5 دقائق واستمري بتحريكهم
• اضيفي الكوسا وبعد 5 دقائق اضيفي الطماطم، ثم أضيفي البيض وحركيهم جيدا وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة..
• اضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وارفعي حرارة النار وحركي الخليط جيدا
• اذا كان لديك الكثير من المرق أبقي الخليط على النار مدة اضافية لكن استمري بتحريكه حتى لا يلتصق بالوعاء