دموع.
27-07-2011, 02:00 PM
http://food.fatakat.com/photos/big/49.jpg (http://food.fatakat.com/photos/49.jpg)
المقادير: باذنجان رومي كبير
4 فصوص ثوم مدقوق
2ملعقة زيت زيتون كبيرة
1 ملعقة شطة الفلفل مطحون
عدد 1 حبة فلفل اخضر حلو مفروم
مقدار ملح بحسب الرغبة
الطبخ: يغسل الباذنجان و يجفف و يشوى في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى ينضج.
يقشر و يهرس بالشوكة.
يضاف اليه الثوم و الملح و الزيت و الشطة و الفلفل ، و يقلب الكل جيدا.
يقدم الطبق ساخنا.
المقادير: باذنجان رومي كبير
4 فصوص ثوم مدقوق
2ملعقة زيت زيتون كبيرة
1 ملعقة شطة الفلفل مطحون
عدد 1 حبة فلفل اخضر حلو مفروم
مقدار ملح بحسب الرغبة
الطبخ: يغسل الباذنجان و يجفف و يشوى في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى ينضج.
يقشر و يهرس بالشوكة.
يضاف اليه الثوم و الملح و الزيت و الشطة و الفلفل ، و يقلب الكل جيدا.
يقدم الطبق ساخنا.