النور في حب علي
24-08-2007, 03:13 PM
الطبق الاول وهو عباره عن سلطه..
المقادير الطبقة الاولي : خيار مقطع قطع صغيره
الطبقة الثانية : علبة ذرة +2 ملعقة مايونيز
الطبقة الثالثة : بقدونس مفروم
الطبقة الرابعة : علبة حمص مطبوخ (نخي) + 2 ملعقة روب + نصف ملعقة طحينه
الطبقة الخامسة : خس مقطع قطع صغيره
الطبقة السادسه : جبن شيدر الازرق مبشور
الطبقة السابعة : خبز او توست محمص
خلطة التتبيلة ليمون +خل +زيت زيتون +ملح(يمكن اضافة الروب (الزبادي ) للتتبيلة)
الطبق الثاني وهي سندويش الدجاج بالفرن
المقادير
دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
قطع بصل صغير ...(خمس بصلات)
فلفل رومي قطع صغيرة
خبز لبناني..(بالأسواق)
ماينيز
ثلاثة علب قشطة(بالأسواق)
الطريقة
1طبعا الدجاجة سلقتها ... تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرايح <= واضح؟ .
2تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي.
3تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة، تمام؟
4تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة...
5يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري، تقطعه بالسكين طولي ...( الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده).
6تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
7طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
8تدهن هذي اللفايف بقشطة ...لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها....تقربيا خمس دقايق.
المقادير الطبقة الاولي : خيار مقطع قطع صغيره
الطبقة الثانية : علبة ذرة +2 ملعقة مايونيز
الطبقة الثالثة : بقدونس مفروم
الطبقة الرابعة : علبة حمص مطبوخ (نخي) + 2 ملعقة روب + نصف ملعقة طحينه
الطبقة الخامسة : خس مقطع قطع صغيره
الطبقة السادسه : جبن شيدر الازرق مبشور
الطبقة السابعة : خبز او توست محمص
خلطة التتبيلة ليمون +خل +زيت زيتون +ملح(يمكن اضافة الروب (الزبادي ) للتتبيلة)
الطبق الثاني وهي سندويش الدجاج بالفرن
المقادير
دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
قطع بصل صغير ...(خمس بصلات)
فلفل رومي قطع صغيرة
خبز لبناني..(بالأسواق)
ماينيز
ثلاثة علب قشطة(بالأسواق)
الطريقة
1طبعا الدجاجة سلقتها ... تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرايح <= واضح؟ .
2تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي.
3تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة، تمام؟
4تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة...
5يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري، تقطعه بالسكين طولي ...( الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده).
6تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
7طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
8تدهن هذي اللفايف بقشطة ...لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها....تقربيا خمس دقايق.