ام الدنيا
26-05-2012, 03:37 AM
نجيب نصف كيلو لحم مفروم وبصلة صغيرة مبشور واثتنين فص ثوم مفروم وبهارات وفلفل اسود وملح
نخلطهم كلهم مع بعض كويس جدا
بعد كدة نجيب حاجة رفيعة ونلف عليها قطعة من الكفتة علشان تبقة صوابع مجوفة من الوسط
بعد كدة ارصها فى صينية تيفال مدهونة بزيت خفيف جدا
واكمل لحد ما اخلص الكمية
بعد كدة بدخلها الفرن خمس دقايق وافتح عليها واقلبها
واتابعها فى التقليب وهيا بالفرن
ولما يبقى فاضل خمس دقايق وهيا بالفرن نعمل الاتى
نجيب قطعة فحمة كبيرة ونضعها على النار
وننسخن ملعقتين سمن
ويكون فى طبق خارجى صغير
ركزوا بقة فى الخطوة دى لان دى اللى بتخليها تحفة
نطلع الكفتة ونضع الطبق الغير معاها بالصينية
ونضع بة الفحمة المتوهجة ونطفيهاعلطول بالسمن ونغطى الصينية علطول ونسيبها شوية تاخد رائحة الفحم
ولازم الطبق يكون من الاستانلس علشان ميفرقعش من الفحم
بعد كدة نطلع الكفتة على فرش بقدونس ونعمل جنبها بطاطس مقلية وسلطة طحينة
وبالف هنا
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT7ska0BKnrmER7Fwh0DIR3MtLzn4RGd cIpqDKzIk6HLVzghXzi
نخلطهم كلهم مع بعض كويس جدا
بعد كدة نجيب حاجة رفيعة ونلف عليها قطعة من الكفتة علشان تبقة صوابع مجوفة من الوسط
بعد كدة ارصها فى صينية تيفال مدهونة بزيت خفيف جدا
واكمل لحد ما اخلص الكمية
بعد كدة بدخلها الفرن خمس دقايق وافتح عليها واقلبها
واتابعها فى التقليب وهيا بالفرن
ولما يبقى فاضل خمس دقايق وهيا بالفرن نعمل الاتى
نجيب قطعة فحمة كبيرة ونضعها على النار
وننسخن ملعقتين سمن
ويكون فى طبق خارجى صغير
ركزوا بقة فى الخطوة دى لان دى اللى بتخليها تحفة
نطلع الكفتة ونضع الطبق الغير معاها بالصينية
ونضع بة الفحمة المتوهجة ونطفيهاعلطول بالسمن ونغطى الصينية علطول ونسيبها شوية تاخد رائحة الفحم
ولازم الطبق يكون من الاستانلس علشان ميفرقعش من الفحم
بعد كدة نطلع الكفتة على فرش بقدونس ونعمل جنبها بطاطس مقلية وسلطة طحينة
وبالف هنا
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT7ska0BKnrmER7Fwh0DIR3MtLzn4RGd cIpqDKzIk6HLVzghXzi