طريقة عمل ورق العنب ((المحشى))

[ام الدنيا]

المقادير
نصف كيلو ارز مصرى مغسول ومجفف
ربع كيلو ورق عنب ...بنجيب اناء بة ماء ونصف عصرة ليمون واول ما تغلى انزل فيها ورق العنب اقلبة مرة واطلعة يادوب اللون بس يتغير واطلعة واصفية من الماء وانزع منة اعناقة

ملح وفلفل وبهار
شبت وكزبرة وبقدونس بناخد اوراقهم بس بنغسلها كويس ونقطعها بالسكين ناعم ونتركها جانبا
كيلو عصير طماطم
زيت
بصلة كبيرة مبشورة
بنجيب البصلة المبشورة ونضع عليها زيت ونقلب على النار لحد ما تصير ذهبية اللون بعد كدة بننزل عليها بالطماطم ونسيبها تتسبك تماما ونحطلها ملح وفلفل وبهار
بعد كدة اخر حاجة بنحطها هيا البقدونس والكزبرة والشبت واطفى النار
وبعد كدة اضيف الارز واقلب ولو احتاج ملح احط
بعد كدة بنجيب اناء اللى هنسوى فية ورق العنب ونضع بة الاعناق اللى نزعناها منة تحت فى القعر
بعد كدة بنفرد ورقة العنب ونضع بها كمية من الارز ونلفها باحكام ونغلقها من الاجناب ونرصصها فى الاناء بشكل دائرى
ولازم يا جماعة منخليش بقايا ارز تقع فى الاناء علشان كدة اللى بياكلة لو شافى من برة علية ارز يقول ست مش شاطرة
وبنكمل لحد الاخر
بعد كدة بنيجى لمرحلة النضج ركزوا
بنجيب صحن صغير ونقلبة فوق ورق العنب وبعدين نكون محضرين شوربة او ماء ممزوج بمرقة دجاج ودة الافضل طبعا
ونحط علىالطبق الشوربة وطبعا الطبق مقلوب فهيخلى الشوربة تنتشر بنحط لغاية الصف اللى قبل الاخير من ورق العنب واول ما يغلى نوطى علطول ونغطى الاناء ونسيبة يستوى وطبعا بنكون شيلنا الطبق بعد ما حطينا الشوربة
بنسيبة لحد ما يستوى الارز وبالف هنا


ودة طبق لعيونكمhttp://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSagJDHLFUq7gYiojkoeAokmSumcv_p0 TdfSd3TKj7MA9G8Si7P

[في الروحْ تَسكنْ]

الله الله على أروع طبق أحبه وأموت فيه .. يسلموا عيوني :)

[ام الدنيا]

الله الله على أروع طبق أحبه وأموت فيه .. يسلموا عيوني :)

اتفضلى حبيبتى الف هنا

انا كمان بعشقة

[كهف الوراء]

ييييييييييييييييييييمممييييييييييم
ورق عنب
ذكرتيني يوم كنت حامل
افطر ورق واتغذاورق واتعشاء واسحر بعد ورق لازم في الثلاجه بارد
كل اشويه افتح الثلاجه واكل ورق
قلت اكيد راح يطلع والي اخضر
اقعد من انوم اكل ورق بعدين اكمل نومي

ههه
تحياتي لكِ يا ما الدنيا
ان من عشاق الورق
وان شاء الله راح اجرب طريقتك في الورق
,,,,,,,,,,,,
كهف الوراء
ام كرار

[انه شيعيه]

امممممممممممممممم
اموت علي هاي الاكله احنه بالعراق انسميهه دولمة
عاشت الايادي

[ام هاني]

عاشت الايادي

[نورالنجف]

تسلمين حبيبتي اكله اموت فيها وخصوصآ إذا كانت حامضة حلوة
امممممم عاشت ايدك ياعسل

[ام الدنيا]

ييييييييييييييييييييمممييييييييييم

ورق عنب
ذكرتيني يوم كنت حامل
افطر ورق واتغذاورق واتعشاء واسحر بعد ورق لازم في الثلاجه بارد
كل اشويه افتح الثلاجه واكل ورق
قلت اكيد راح يطلع والي اخضر
اقعد من انوم اكل ورق بعدين اكمل نومي

ههه
تحياتي لكِ يا ما الدنيا
ان من عشاق الورق
وان شاء الله راح اجرب طريقتك في الورق
,,,,,,,,,,,,
كهف الوراء

ام كرار



ههههههههههههههههه
هو جميل بصراحة انا بحبة اوى وعلى فكرة الطريقة دى هايلة
جربيها وادعيلى
وتسلمى حبيبة قلبى لمرورك

[ام الدنيا]

امممممممممممممممم
اموت علي هاي الاكله احنه بالعراق انسميهه دولمة
عاشت الايادي

دولمة محشى مش مهم المهم انة جميييييييييييييل هههههه
تسلمى يا حبيبتى

[ام الدنيا]

عاشت الايادي

تعيشى يا حبيبتى

[ام الدنيا]

تسلمين حبيبتي اكله اموت فيها وخصوصآ إذا كانت حامضة حلوة
امممممم عاشت ايدك ياعسل


وهيا كمان بتموت فيكى هههههههههههههه
تسلمى يا قمر