الملوخية الخضراء

[ام الدنيا]

نصف كيلو ملوخية
مكعب مرقة دجاج
ملح

احنا عندنا بنجيب الملوخية خضراء وننزع اوراقها ونغسلها وننشفها ونخرطها وبعدين نعمل الاتى
طبعا انتوا بتشتروها مجمدة مفيش مشاكل عادى
هنجيبها تفك شوية
وبعدين
بنحط قالب المرق مع ماء على النار يغلوا اوى ونحط ملح
بعد كدة بنجيب القدر اللى هنعمل فية الملوخية
نحط الملوخية ونوقد النار على الهادى جدا وبعدين ناخد مغرفة ونقلب ومغرفة ونقلب بسرعة علشان تفك اى كلاكيع فيها
ونعمل كدة لحد ما نوصل للسمك المطلوب
وبعدين نسيبها لحد ما الاجناب تفور
مثل القهوة تفور الاجناب وتطلع لفوق
فى الاثناء دى بكون جبت ملعقة ثوم مفروم مع ملعقة زبد مع ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة
ونحطهم على النار لحد ما الثوم يصفر
وعلطول نحطة على الملوخية وهيا اجنابها بتفور
ونقلب ونطفى النار علطول ونغطى القدر
ملحوظة هامة
مينفعش الملوخية تغلى خالص ولا غلوة
وبالف هنا

[في الروحْ تَسكنْ]

وينج ياقلبي من زمان ماشفتج .. يسلموا على هيك طبخة بس ما جربتها ..
ألق متواصل منك :)

[انه شيعيه]

اتمنى اتذوقهه احاول اجربهه
يسلمووووو الايادي

[ام الدنيا]

وينج ياقلبي من زمان ماشفتج .. يسلموا على هيك طبخة بس ما جربتها ..
ألق متواصل منك :)

وحشتينى والله
اهو مشغولين باحوال مصر والانتخابات
جربى الاكلة دى بس زى ما انا كتبتها بالظبط واعملى معاها ارز ابيض وبامية ودجاج محمر وادعيلى بقة

[ام الدنيا]

اتمنى اتذوقهه احاول اجربهه
يسلمووووو الايادي

يارتنى قريبة منك والله كنت عملتهالك وجبتهالك لحد عندك
حاولى جربيها هتعجبك

[سقيط الزهراء]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف
تسلم الايااااااااادي ....
نفس الطريقة اللي بسويها وأولادي يحبونها واجد واجد .....

[ام الدنيا]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف
تسلم الايااااااااادي ....
نفس الطريقة اللي بسويها وأولادي يحبونها واجد واجد .....

اهلا اهلا اهلا
فييييييييييييييييييييينك وحشتينى
انتى اصلا استاذة طبخ
على فكرة الطريقة دى هى اصح طريقة للملوخية وحلا طريقة
وبالف هنا للحلوين الصغار

[نورالنجف]

عاشت ايدك يحبيبتي بس اسمع فيه كتيييييير معرفش بتتعمل ازي بس دلوئتي انا اللي حعملها بس انشاءالله متخربش

[ام الدنيا]

عاشت ايدك يحبيبتي بس اسمع فيه كتيييييير معرفش بتتعمل ازي بس دلوئتي انا اللي حعملها بس انشاءالله متخربش


اعمليها بنفس الطريقة دى وادعيلى وعلى فكرة هى سهلة جدا فى تحضيرها
بس يا سلام لو تعملى جانبها بامية وارز ابيض وفراخ محمرة
اةةةةةةةة اكلة تحفة وتقريبا كل البيوت فى مصر بتحبها

[نرجس*]

سلمت يمناكـ على هذا الوصفة الشهيه
لذيذه يميمي في أنتظار جديديك

تحياتي