طاجن الكوسة باللحم المفروم وحمص الطبخ .. لذيذ

[ام الدنيا]

بصوا بقة انا عارفة ان ناس كتييييييييييييييييير مبتحبش الكوسة بس نا بعشقها وخصوصا بالطريقة دى
المقادير
كيلو كوسة نقطع منها الجزء اللى فوق واللى تحت ونكحتها بالسكين عشان ننزل القشرة الخارجية ونقطعها حلقات ونغسلها ونسيبها فى ماء
ربح كيلو حمص طبخ مغسول ومنقوع ساعتين فى ماء
نصف كيلو لحم مفروم متعصج ببصلة وزبد ومتبل ملح وفلفل اسود
بصلة كبيرة مبشورة
زبد
كيلو لحم بقر مسلوق كويس فى ماء وورق لاورا وحبهان ومستكة وبهارات وفلفل اسود وجزر وبصل وكرفس وكرات

الطريقة

بنجيب البصلة المبشورة نضعها على النار لحد لما لونها يبقى ذهبى غامق مش فاتح ومش بنى
بعد كدة بننزل عليها كيلو ونصف عصير طماطم مصفاة ونتركهم لحد ما يتسبكوا
بعد كدة بنصفى الحمص ونضعة عليهم ونقلب
وبعد كدة ناخد الكوسة معاهم ونقلب ونضيف كوب كبير مرق من اللحم
ونتركهم ينضجوا ثلاث ارباع سواء ونتبلهم ملح وفلفل
بعد كدة بنضيف عليهم اللحم المفروم ونغلق النار ونقلبهم مع بعض
بعد كدة بنجيب الطاجن او الصينية
ونصب فيها الكمية كلها ونضع وسطها قطع اللحم
وندخلها الفرن لحد ما الوجة لونة يتغير
ونعمل جانبة ارز ابيض
وبالف هنا
وادى صورة الحمص



وادى الطبخة
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRs9szDTm29GmXS9SO2RlfgmV_-Zqn9lu5a3vUQrrS1YKlPicIrqw

[عاشق الأكرف]

بما ان فيها كوسة تطلع الطبخة ممتازة

تسلم ايدك ام الدنيا

والله يعطيك العافية

[انه شيعيه]

ربي يعطيكي العافية
يسلموووووو على الطبخة

[ام الدنيا]

بما ان فيها كوسة تطلع الطبخة ممتازة

تسلم ايدك ام الدنيا

والله يعطيك العافية

تعرف انت من النوادر اللى بيحبوا الكوسة زى
انا بموت فيها كل الطرق
تسلم لمرورك

[ام الدنيا]

ربي يعطيكي العافية
يسلموووووو على الطبخة


تسلمى يا حبيبتى على التواجد معى

[فنون الليل]

اللهم صل ع محمد وال محمد
طبخه كثير حلوه وانا من محبي الكوسا
سلمت يداك

[ام الدنيا]

اللهم صل ع محمد وال محمد
طبخه كثير حلوه وانا من محبي الكوسا
سلمت يداك


بالف هنا وشفا ء
انا من عشاق الكوسا
تسلم لمرورك

[سقيط الزهراء]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف
لذيذة الكوسة أحبها بكل الانواع وخاصة المحشية ...
تسلم الاياااااااااادي ....

[ام الدنيا]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف
لذيذة الكوسة أحبها بكل الانواع وخاصة المحشية ...
تسلم الاياااااااااادي ....


انا كمان بحب المحشية جدا وخصوصا لما تكون صغيرة ورفيعة فى حجم الاصبع كدة
اممم رائعة
تسلمى يا سكرة

[نورالنجف]

كل الأكلات بتاعك عسل يمنورة انت مننحرمش منك انشاءالله

[نورالنجف]

كل الأكلات بتاعك عسل يمنورة انت مننحرمش منك انشاءالله

[ام الدنيا]

كل الأكلات بتاعك عسل يمنورة انت مننحرمش منك انشاءالله


اهو انتى اللى عسل
واهو انتى اللى منورة
هههههههههههههههههههههه
تسلميلى يا حبيبة قلبى

[نرجس*]

سلمت يمناكـ على هذا الوصفة الشهيه
لذيذه يميمي في أنتظار جديديك

تحياتي