الحيدرية
14-09-2007, 02:18 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وأل محمد
اليوم اخواني واخواتي احببت ان اقدم لكم الطبخة الي طبختها للعائلة
ومع الشرح المفصل وبلصور
اتمنى تنال اعجابكم
المقادير:
كيلو من البازيلا الخضراء ( وإذا لم تجدي فمثلج)
650 غرام من الجزر
200غرام من اللحمة الضاني
200 غرام كزبرة خضراء
10 حبات من الثوم
2 علب من صلصة الطماطم
قليل من السمن
الملح حسب الذوق
http://www.arab7.com/up/file/1188951903985.jpg
مقادير الرز
كيلو من الأرز الأبيض ( يستحسن بسمتي)
150 غرام من الشعيرية
قليل من السمن
الملح حسب الذوق
http://www.arab7.com/up/file/1188947670107.jpg
طريقة التحضير:
اولا قطعي الجزر الى دوائر صغيرة
ثم قشري الثوم ودقيه في طنجرة الطبخ
وضعيه على النار مع قليل من السمن
قلي الثوم حتى يذبل ثم ضعي اللحمة وبعدها الكزبرة الخضراء كما تري في الصورة
http://www.arab7.com/up/file/1188948908646.jpg
ثم زيدي عليهم البازيلا والجزر
http://www.arab7.com/up/file/1188949010589.jpg
ثم زيدي الصلصة والملح واتركيها تغلي الى ان تنضج
http://www.arab7.com/up/file/1188949070841.jpg
نأتي الى تحضير الرز:
ضعي الشعيرية في الوعاء وقليل من السمن
وقلبيهم الى ان تشقر قليلا او يصبح لونها ذهبيا
http://www.arab7.com/up/file/1188949199497.jpg
http://www.arab7.com/up/file/1188949343581.jpg
ثم اضيفي الرز بعد غسله جيدا بلماء الفاتر
http://www.arab7.com/up/file/1188951844154.jpg
ثم اضيفي الملح والماء(ولازم يغطي الرز بحدود 1 سنتيمتر فقط)
واتركيها يغلي على نار خفيفة مدة لا تتجاوز ال15 دقيقة
http://www.arab7.com/up/file/1188951766873.jpg
وهكذا يصبح جاهزا
واليكم طريقة التقديم:
http://www.arab7.com/up/file/1188950032364.jpg
اتمنى ينال إعجابكم
والف الف صحة على قلوبكم
اللهم صل على محمد وأل محمد
اليوم اخواني واخواتي احببت ان اقدم لكم الطبخة الي طبختها للعائلة
ومع الشرح المفصل وبلصور
اتمنى تنال اعجابكم
المقادير:
كيلو من البازيلا الخضراء ( وإذا لم تجدي فمثلج)
650 غرام من الجزر
200غرام من اللحمة الضاني
200 غرام كزبرة خضراء
10 حبات من الثوم
2 علب من صلصة الطماطم
قليل من السمن
الملح حسب الذوق
http://www.arab7.com/up/file/1188951903985.jpg
مقادير الرز
كيلو من الأرز الأبيض ( يستحسن بسمتي)
150 غرام من الشعيرية
قليل من السمن
الملح حسب الذوق
http://www.arab7.com/up/file/1188947670107.jpg
طريقة التحضير:
اولا قطعي الجزر الى دوائر صغيرة
ثم قشري الثوم ودقيه في طنجرة الطبخ
وضعيه على النار مع قليل من السمن
قلي الثوم حتى يذبل ثم ضعي اللحمة وبعدها الكزبرة الخضراء كما تري في الصورة
http://www.arab7.com/up/file/1188948908646.jpg
ثم زيدي عليهم البازيلا والجزر
http://www.arab7.com/up/file/1188949010589.jpg
ثم زيدي الصلصة والملح واتركيها تغلي الى ان تنضج
http://www.arab7.com/up/file/1188949070841.jpg
نأتي الى تحضير الرز:
ضعي الشعيرية في الوعاء وقليل من السمن
وقلبيهم الى ان تشقر قليلا او يصبح لونها ذهبيا
http://www.arab7.com/up/file/1188949199497.jpg
http://www.arab7.com/up/file/1188949343581.jpg
ثم اضيفي الرز بعد غسله جيدا بلماء الفاتر
http://www.arab7.com/up/file/1188951844154.jpg
ثم اضيفي الملح والماء(ولازم يغطي الرز بحدود 1 سنتيمتر فقط)
واتركيها يغلي على نار خفيفة مدة لا تتجاوز ال15 دقيقة
http://www.arab7.com/up/file/1188951766873.jpg
وهكذا يصبح جاهزا
واليكم طريقة التقديم:
http://www.arab7.com/up/file/1188950032364.jpg
اتمنى ينال إعجابكم
والف الف صحة على قلوبكم