طريقة عمل الكليجة العراقية هديه مني الى كل الاحبه منتدى انا شيعي

[أسماء يوسف]

بسم الله الرحمن الرحيم





العجينه :




* 4 كاسات طحين
* 1كاس زيت نباتي
* 1 كاس حليب ساخن
* ملعقة اكل حبيبات الخميره
* ملعقة اكل هيل مطحون
* رشة ملح
* رشة سكر


http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=1_13162197871.jpg (http://www.alsada.org/up/)



تخلط جميع المواد وتترك لمدة 45 دقيقه في مكان دافئ( المايكروويف مثلا )




هذا شكلها بعد ماتختمر.


http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=1_13162199091.jpg (http://www.alsada.org/up/)


اقسمي العجينه الى ثلاث اقسام



واتركيه مغطى


http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=1_13162199741.jpg (http://www.alsada.org/up/)


((( قومي بعمل الحشوه )))




المكونه من




* ربع كيلو تمر الي يكون مكبوس باكياس ولونه اسود
* نصف كوب جوز
* نصف كوب سمسم
* ملعقتين اكل زيت



* حمري السمسم على نار هادئه الى ان يصبح لونه اشقر
* اضيفي الزيت + التمر المنزوع النوى وقلبيه
* افرمي الجوز



* اضيفيه الى التمر والسمسم..



* قلبي الى ان تحصلى على خليط متجانس..



* افردي العجينه الاولى بشكل بيضاوي مائل للمستطيل تقريبا واعملي من العجينه قطعه اسطوانيه كما في الشكل


http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=1_13162200581.jpg (http://www.alsada.org/up/)



* قومي بلفها



* وتقطيعها بشكل معيني



* ضعيها في صينية الفرن واطليها بالبيض


http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=1_13162200592.jpg (http://www.alsada.org/up/)



http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=1_13162201501.jpg (http://www.alsada.org/up/)




* قومي بشويها بالفرن بدرجة 250 وسط الفرن
لمدة 15 دقيقه تقريبا


http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=1_13162202381.jpg (http://www.alsada.org/up/)



الشكل النهائي










وهذا شكلها..


http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=1_13162202382.jpg (http://www.alsada.org/up/)



بالعافيه يارب


اعرف بتقولون ليش لونها أصفر
الان الهيل في زعفران :)

[عفتي فاطمية]

هاي طريقه
جديده
بس الزعفران اشلون ينخل بالكليجة؟

[(بنت بغداد)]

والله شكلها روووعه راح ابوك الماعوون واشرد هههههه تسلميييييييييييين بارك الله بيج

[خادمة الحوراء]

مشكوره اختي لشرح الكافي ولوافي تسلمين

[ابو سكينة]

بالعالفية خل ياكلون ، سلمت الأيادي

[رغد الموسوي]

عاشت ايدج
واكيد طيب الزعفران باي اكلة

[في الروحْ تَسكنْ]

روووعة يسلمو غناتي :)

[آمالٌ بددتها السنونْ]

هههههه اذكر لما علمتني السيده الفاضلة
ام هاني الطريقة ولأني مالي مزاج اشكلها
فردتها في الصينيه وحطيت الحشو وفردت
فوقها طبقه ثانيه ودخلتها الفرن^^
طعمها لذيذ تسلم الأنامل المبدعه اختي الـ
فاضلة وتحيه طيبه..

[شمس فدك]

شكله مغري
تسلم الايادي

[سكينه الحزينه]

عاشت الايادي تسلمين حبيبتي ,,,,,,,,,,

[أني شيعية]

روووووووعه ^^
يسلمووووووووو دياتك يامبدعه

[نرجس*]

يميمي شكلها لذيذة عجبتني راح أجربها
تسلم الايادي
في أنتظار جديدك
تحياتي

[ايمان احمد]

موالمعمول هوو الكليجا ؟؟؟؟؟؟

والا اتكون مثل الكليجا العاديه اللي بدون حشوة مثلها مثل الغريبه

احد يفيدني

[عهدي مع الحسين]

:)عاشت الايادي :kkk::kkk::kkk: