رقائق البطاطا وأخطارها على صحة الإنسان

[علاء ناصر حسين]

رقائق البطاطا وأخطارها على صحة الإنسان


http://www.alshiaclubs.com/upload//uploads/images/alshiaclubs-8748c30210.jpg


د . خولة مناصرة - يستهلك ((الأطفال)) ملايين الأطنان من رقائق البطاطا في جميع أنحاء العالم . ولتصنيع كمية من رقائق البطاطا نحتاج الى اربعة أضعاف وزنها من البطاطا .

رقائق البطاطا فيها عدد كبير جداً من السعرات الحرارية حيث يحتوي كيس صغير منها على ما يزيد على 300 سعرة حرارية .

رقائق البطاطا تقلى قلياً عميقاً في الزيوت المؤكسدة والتي يتم إعادة استخدامها ((لأسابيع)) قبل تغييرها !

القلي العميق عند درجات الحرارة المرتفعة يسبب اطلاق مادة كيميائية تسمى [Acrylimides] وهي عامل مسبب للسرطان كما يمكن ان تسبب تلف الأعصاب .

عند تناول كيس واحد من رقائق البطاطس فإنه يُدخل الى الجسم ما يصل إلى 500 مرة أكثر من الحد الأعلى من الأكريلاميد المسموح به في مياه الشرب .

كما تحتوي رقائق البطاطا على نسب عالية من الدهون المشبعة المخفية .

وتحتوي أيضا على نسبة عالية من الصوديوم ، ومن المعروف ان الملح يزيد من احتفاظ الجسم بالماء .


نقلتها للفائدة هذه المعلومة وبالذات في قسم الأمومة والطفل لأهميّة الموضوع وبالأخص أغلب أطفالنا في مجتمعنا العربي يستهلكون البطاطا فأرجو الأنتباه - سلّمكم الله من كل سوء :)

[بريق]

شكرا لك اخي الفاصل للمعلومة

انا هم سامعة انهو شبس البطاطا ظار
لكن ابد ما متوقعته لهذا الحد
الحمد لله واحنة كبار صغار ناكله

تحياتي مع الاحترام

[علاء ناصر حسين]

بريق : حياكم الله (تعالى) وسلّمكم من كل مكروه أختي الفاضلة ..

[فضّه]

اااااااااااااه من الجبس ومصيبة الجبس


جمااااااااله الاطفال اكثر حيله من الوهابيه من يزعل وتجي تراضيه يطلب جبس يحطك بمقف محرج :)


جزاك الله خير معلومه قيمه واقعا

[علاء ناصر حسين]

فضّة : حياكم الله سيدتي الفاضلة ..

[في الروحْ تَسكنْ]

شكرا لك معلومات مهمة ..

[علاء ناصر حسين]

في الروحْ تَسكنْ : حياكم الله أختي الفاضلة ..

[أسيرة الخوف]

شكرا على المعلومات المفيدة
تحياتي

[علاء ناصر حسين]

أسيرة الخوف : أهلاً وسهلاً بكم أختي الفاضلة ..