عاشق نور فاطمة
10-03-2013, 11:42 PM
اللهم صلي على فاطمة وأبيها وبعلها وبنيها والسر العظيم المستودع فيها عدد ما أحاط به علمك .
اللهم صلي على مُحمد وآل مُحمد وعجل فرجهم واهلك عدوهم من الجن والإنس من الأولين والآخرين
لن نتكلم عن السرطان من الناحية الطبية، ولكننا سنتطرق الى علاقة الغذاء به، وطرق الوقاية منه.
السرطان هو مجموعة من الأمراض سميّت كذلك، لأنّ الأوعية الدموية المنتفخة حول الورم تشبه أطراف سرطان البحر. وهذا المرض ينتج من خروج الخلية عن السيطرة، فتتحوّل الخلايا السليمة سرطانيّة. و يعود ذلك الى تغييرات في المادة الجينيّة الموروثة أو التاثر بالعوامل المسرطنة، مثل أشعة الشمس، التدخين، المواد الكيميائيّة والفيروسات...
وقد ظهر حالياً في البحوث، أن هناك لغطاً كثيراً حول علاقة الأكل بالسرطان. ولكن، ما يجب أن نعلمه، هو أنّ الملايين من الحالات السرطانيّة يمكن معالجتها بمجرّد تغيّير نوعية الأكل، والتحكّم بالوزن، ووقف التدخين وممارسة الرياضة بانتظام.
واظهرت العديد من الدراسات،أ ثمة مأكولات يمكن أن تزيد من خطر الاصابة، نذكر منها:
الدهون المشبّعة في:
ￚ الزبدة.
ￚ السمنة.
ￚ الحليب ومشتقاته الكاملة الدسم.
ￚ الجبنة الصفراء.
ￚ اللحوم التي تحتوي على الدهن.
ￚ الحلويات العربية والأجنبية.
ￚ اللحوم المعلّبة لأنّها تزيد من مادة الـ Nitrate مثل السجق،Mortadella ، Hot Dog وSalami
ￚ اللحوم المدخّنة أو المحروقة على الـ Barbecue لأنها تحتوي على مادة Heterocyclic amines التي يمكن ان تزيد من خطر السرطان.
ￚ المأكولات المقليّة لأنها تحتوي على Acryl amides الذي يزيد من خطر الاصابة
وفق بعض الدراسات. علماً أن تناول النشويات بكثرة مثل الخبز الأبيض والسكريات، يزيد ايضاً من خطر الاصابة.
ما هي المأكولات التي قد تخفف من الإصابة بالسرطان:
ￚ الأالياف الموجودة في الفواكه والخضر والبقوليات، لأنها تساعد في تنظيف الأمعاء.
ￚ البندورة لاحتوائها على الـ Lycopene ( من مضادات الأكسدة)الذي يحارب سرطان البروستات
http://www.annahar.com/storage/attachments/20/4_988587_large.jpg
اللهم صلي على مُحمد وآل مُحمد وعجل فرجهم واهلك عدوهم من الجن والإنس من الأولين والآخرين
لن نتكلم عن السرطان من الناحية الطبية، ولكننا سنتطرق الى علاقة الغذاء به، وطرق الوقاية منه.
السرطان هو مجموعة من الأمراض سميّت كذلك، لأنّ الأوعية الدموية المنتفخة حول الورم تشبه أطراف سرطان البحر. وهذا المرض ينتج من خروج الخلية عن السيطرة، فتتحوّل الخلايا السليمة سرطانيّة. و يعود ذلك الى تغييرات في المادة الجينيّة الموروثة أو التاثر بالعوامل المسرطنة، مثل أشعة الشمس، التدخين، المواد الكيميائيّة والفيروسات...
وقد ظهر حالياً في البحوث، أن هناك لغطاً كثيراً حول علاقة الأكل بالسرطان. ولكن، ما يجب أن نعلمه، هو أنّ الملايين من الحالات السرطانيّة يمكن معالجتها بمجرّد تغيّير نوعية الأكل، والتحكّم بالوزن، ووقف التدخين وممارسة الرياضة بانتظام.
واظهرت العديد من الدراسات،أ ثمة مأكولات يمكن أن تزيد من خطر الاصابة، نذكر منها:
الدهون المشبّعة في:
ￚ الزبدة.
ￚ السمنة.
ￚ الحليب ومشتقاته الكاملة الدسم.
ￚ الجبنة الصفراء.
ￚ اللحوم التي تحتوي على الدهن.
ￚ الحلويات العربية والأجنبية.
ￚ اللحوم المعلّبة لأنّها تزيد من مادة الـ Nitrate مثل السجق،Mortadella ، Hot Dog وSalami
ￚ اللحوم المدخّنة أو المحروقة على الـ Barbecue لأنها تحتوي على مادة Heterocyclic amines التي يمكن ان تزيد من خطر السرطان.
ￚ المأكولات المقليّة لأنها تحتوي على Acryl amides الذي يزيد من خطر الاصابة
وفق بعض الدراسات. علماً أن تناول النشويات بكثرة مثل الخبز الأبيض والسكريات، يزيد ايضاً من خطر الاصابة.
ما هي المأكولات التي قد تخفف من الإصابة بالسرطان:
ￚ الأالياف الموجودة في الفواكه والخضر والبقوليات، لأنها تساعد في تنظيف الأمعاء.
ￚ البندورة لاحتوائها على الـ Lycopene ( من مضادات الأكسدة)الذي يحارب سرطان البروستات
http://www.annahar.com/storage/attachments/20/4_988587_large.jpg