تعلمی لف ورق العنب

[melika]

http://www.m5zn.com/uploads/2a2112ce5b.gif

اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق
ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/trim_stem.jpg

نتركها تبرد ونجهز الحشو اما رز مع لحم او
مشكل خضار اللي بتحبوه ونضع الحشوة في النص

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/mound_2.jpg

واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/leaf_hole_1_patch.jpg

يعني ما نرميها ونتابع اللف http://www.mddes.com/vb354/smile/bgs18.gif

اترككم مع الطريقة عن طريق الصور


http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/roll_1.jpg

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/roll_2.jpg



http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/roll_3.jpg


وترص في جدر وبجانب بعض علشان ما تتفكك
والاحسن تحطيين شرائح بطاطا في القاع علشان ما تلزق
وبعدها يوضع فوقها صحن ويوزع الماء
والصحن علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك...






عليكم بالعافيه

[نور فاطمة]

مشكورة غاليتي / مليكا

موضوع رائع جــداً ..

بس تراني أعرف ألف هـع << مو عدل مررة مررة

جنوني الورق عنب .. << مو تنسي توصلي ليي طيب

تحـ،ـــياتي / نـــ فاطمة ــــور

[melika]

مشكورة غاليتي / مليكا

موضوع رائع جــداً ..

بس تراني أعرف ألف هـع << مو عدل مررة مررة

جنوني الورق عنب .. << مو تنسي توصلي ليي طيب

تحـ،ـــياتي / نـــ فاطمة ــــور

اهلاا حبیبتی نور

انشالله تدللین من عیونی هسا اودیلچ هههه

کل الهلا عزیزتی

نورتی یا غالیه..

[البحرانية]

مشكوووووووووورة اختي مليكا على المشاركة الحلوة

تسلم ايدك ويعطيك ربي الف عااافية

بس اني عندي لفافة ورق عنب اسهل لي وارتب هااا

لكن ولا يهمك استخدم هذي الطريقة لما تخر ب اللفافة هع هع هع

تقبلي مروري وتحيااااتي

[melika]

مشكوووووووووورة اختي مليكا على المشاركة الحلوة

تسلم ايدك ويعطيك ربي الف عااافية

بس اني عندي لفافة ورق عنب اسهل لي وارتب هااا

لكن ولا يهمك استخدم هذي الطريقة لما تخر ب اللفافة هع هع هع

تقبلي مروري وتحيااااتي

هلا ومرحبا

لالا عینی لا شنو کله بهلوسائل لازم اشوی نشتغل بادینا ونمرن اصابعنا

ههههههههههه

انشالله عمرها طویل :)

شکرا علحضور العطر

نورتی..

[الحيدرية]

مشكوووووووووورة اختي مليكا على المشاركة الحلوة

تسلم ايدك ويعطيك ربي الف عااافية

[melika]

اهلاا حبیبتی

شکراا لحضورک الاحلی..

[bestfriend]

http://img270.imageshack.us/img270/8744/20hh.gif

جزاج الله الف خير اختي الغاليه مليكا الوردة

على الموضوع الرااائع
http://img267.imageshack.us/img267/5812/as01200501009lr.gifhttp://img267.imageshack.us/img267/5812/as01200501009lr.gif

http://img195.imageshack.us/img195/2778/14ji1.gif

[أسيرة الشوق]

مشكورة حبيبتي مليكا لكن اني اعرف الف
بس عرفت اكثر من الطريقة اللي شفتها
يسلموووووووو

[شيعيةوافتخر]

مشكورة إختي مليكة على هذي المعلومات المفيدة يعطيج العافية

[بغداديه]

مشكورة عزيزتي مليكا على الموضوع الجميل و المفيد
موضوعج ذكرني باول مرة من لفيت ورق العنب هههههههههه
تقبلي مروري و خالص احترامي
بغداديه

[قوت القلوب]

حبيبتي الغالية مليكا المعلمه الفاضله في المنتدى
أنتي تعرفين ماهي نقطة ضعف قووووت أكيد لا
بقولها لك وعلى الملا هو ورق العنب بالطريقة
السعودية المعروفه تقريبا أتبع نفس الطريقة التي تفضلتي
بشرحها أختي البحرانية تقول أنها تلفها بالأله طبعا الآله
تخلي ورق العنب في الطبخ ناشف ولا في طعم لليمون
لأن تعصره كثير الأله اللف باليد أطعم وأحلى طعم وعلشان
تخلين حنان يدك في معدة أبنائك هذا رأيي
أختكم قوووت القلووووب

[نور الهدى]

زي طريقه ماما
يسلمووووووووووووو
مشكوره