الماهو

[ولاء داوود]

الكثيرين لا يعرفون طريقة عمل الماهو (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3066/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%87%D9%88) وما هو في الأساس :
المكوّنات

2 علبه حليب مكثف محلي
علبه قشطه
إصبع زبده

الخطوات

أزيل الورقه من على الحليب المكثف واحطهن في قدر ماء على نار هادئة مده 2 ساعه تقريبا

بعدين ادخلهن الفريزير مده 2 ساعه تقريبا

أذوب إصبع زبدة واخلطه مع علبه قشطه واحطه في قدر وافرغ علبتين الحليب المكثف بعد ما طلعتهم من الفريزير

واحرك الخليط على نار هادئة بملعقه خشبيه مده ساعه تقريبا لحد ما يغلظ ، اكثر من غلظة القشطة

افرغ الماهو في العلبه اللي أريدها وازينها ، واتركها مفتوحه مده 10 دقائق تقريبا بعدها اغلفها بالورق الشفاف (السولفان)