لحم باللعجين ع الطريقة التركية ...

[نور المستوحشين]

http://ahsaup.net/uploads/b81786729d.jpg (http://ahsaup.net/)

المقادير:

مقادير الحشوة:
4 طماطم
1 بصل
1 كوب لحم مفروم
1 حزمة بقدونس
5 فصوص ثوم مدقوق
1 فلفل أخضر حار
ملح + فلفل أسود

مقاديرالعجين:
2 كوب دقيق
2 ملعقة شاي ملح
2 ملعقة شاي خميرة
1 ملعقة شاي سكر
1/4 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

1.ضعي في وعاء عميق مقادير العجين واعجنيهم جيداً ثم قسميهم إلى كريات أكبر من حجم البيضة
بقليل وغطيهم بقطعة قماش .
2. لتحضير الحشوة افرمي كلاً من البصل والبقدونس والفلفل الأخضر الحار وقطعي الطماطم إلى قطع
صغيرة ثم اخلطيهم في وعاء عميق مع اللحم المفروم والثوم المدقوق والملح والفلفل الأسود .
3. افردي كريات العجين براحة يدك على شكل دائرة ثم ضعي عليها قليلاً من الحشوة .
4. ضعيهم في صينية الفرن وادخليهم في فرن سبق تسخينه لدرجة 220 درجة مئوية واتركيهم لمدة 15
دقيقة .
5. اخرجي الصينية من الفرن وقدمي اللحم بالعجين ساخناً.


تحياتي نور...

[البحرانية]

مشكوووووووووووووورة اختي نور على الطبخة الرااااائعة

الله يعطيك الف عافية

وبانتظار المزيد من الطبخات العالمية

تحيااااتي وتقديري

[ربيبة الزهـراء]

نــوري

اكيد اشهي

تسلمين يالغلا

ماتقصرين

[الحيدرية]

مممممممممممممم اموت باللحمة بعجين وعندنا مشهورة جدا بلبنان

لكن من دون بقدونس

[نور المستوحشين]

أسعدني تواجدكم العطر اخواتي

تحياتي نور...

[بغداديه]

اختي العزيزة نور
الف شكر لكِ على هذا الاختيار
فعلا لحم بعجين من اطيب الاكلات
تقبلي مروري و جزيل شكري
بغداديه

[نور المستوحشين]

اختي العزيزة نور

الف شكر لكِ على هذا الاختيار
فعلا لحم بعجين من اطيب الاكلات
تقبلي مروري و جزيل شكري

بغداديه



أسعدني تواجدك أختي ..

تحياتي نور...