الحمص بصناعة منزلية ميّة بالميّة

[أنوار البتول]

http://freshta.jeeran.com/photos/1784502_xl.jpg


المقادير :
كاس نخي غير مستوي .
كاسين ماء من مرقة النخج المطبوخ .
فصين ثوم .
ربع كوب زيت زيتون .
ربع كوب طحينية .
ربع كاس عصير ليمونة .
نصف ملعقة ملح .
نصف ملعقة بيكربونات الصودا .
للزينة :
سماق - بقدونس - زيت زيتون .
الطريقة :
1- يُغسل النخج و يُنقع في ماء مذوب فيه ملعقة بيكربونات الصودا لمدة ليلة كاملة .
2- بعد ذلك يوضع النخج في قدر فيه ماء ويترك ليغلي مدة 3 ساعات أو أكثر ، حتى يُصبح لينًا جدًا ( كلما صار لين كلما صار أسهل في الطحان ) .
3- في خلاط العصير ضعي كُلاً من :


http://freshta.jeeran.com/photos/1787624_l.jpg


النخج المطبوخ و كاسين من مرقة النخج المطبوخ و الثوم و زيت الزيتون والطحينية و الليمون و الملح و اخلطيهم بالخلاط جيدًا ، إلى أن تُطحن جميع المكونات و تختلط ببعضها جيدًا .
4- دعي الحمص يبرد ثم زينيه بالسماق و زيت الزيتون و البقدونس و بالطبع لن يكتمل الحمص إلا مع طبق تبوله مُحترم http://saihat.net/vb/islam/smilies/hat.gif :


http://freshta.jeeran.com/photos/1784506_xl.jpg


http://freshta.jeeran.com/photos/1784507_xl.jpg
و :
http://freshta.jeeran.com/photos/1784500_l.jpg


طبعااا منقوووول لاني مااعرف اطبخ ..:p

تحيااتي .. أنـوار البتـول ..:)

[فلاان]

هه
مشكوووورة خيتي انوار ع المنقـول
ما اميل للحمصـ لكن ما يمنع اذا سووه نجربه :p

[البحرانية]

وااااااااااو

راااائع تسلمي يااختي انوار

اني بعد ماشترية دائمااعملة في البيت بيكون افضل وانظف

شكري وتحياااااتي

[عاشقة النجف]

بارك الله بكم غاليتي
اختياركم مميز جدا
موفقه ان شاء الله لكل خير
دمتي بالف عافيه

[أنوار البتول]

هه
مشكوووورة خيتي انوار ع المنقـول
ما اميل للحمصـ لكن ما يمنع اذا سووه نجربه :p

ايي اضحك وش ورااك :p

ولوو العفوو خيووو فلاااااان ..

اييي جربه مع جميع انوااع المقبلااات يكووون حلوو لذيذ ..:rolleyes:

مشكوور اخووي عالتوااجد القمييل .. منوور :)

[أنوار البتول]

وااااااااااو

راااائع تسلمي يااختي انوار

اني بعد ماشترية دائمااعملة في البيت بيكون افضل وانظف

شكري وتحياااااتي

الله يسلمج خيتوو ..

اوووه حركااات تسوينه بالبيت ..;)

ايي اللي بالبيت احلى من الجاهز .. اختي تسويه لنا وتيبه لنااا حلوو لذيذ ..:d

ولوو العفوو خيتوو ومشكووره عالتوااجد القمييل ياقمييله .. منوووره :)

[أنوار البتول]

بارك الله بكم غاليتي
اختياركم مميز جدا
موفقه ان شاء الله لكل خير
دمتي بالف عافيه

احم احم تسلميين غنااتوو عشووقه هذا من ذووقج الحليوو ..

الله يعافيج ويسلمج ومشكووره عالتوااجد القمييل ياقمييله .. منوووره :)

[الحيدرية]

احب الحمص والتبولة اكيد اطيب

مشكووووووووورة

[أنوار البتول]

احب الحمص والتبولة اكيد اطيب

مشكووووووووورة

ايي بعد لبنانيه مشهوورين بالحمص والتبووله ..:p

ولوو العفووو خيتوو وشكرا عالتوااجد القمييل ياقمييله .. منووره :)