مطبخ عاشقة الرضا الرمضاني يرحب بكم

[عاشقة الرضا]

اللهم صلي على محمد وآل محمد

اقدم لكم اطباقي المتواضعة

شيش طاوووق

المقادير و الطريقة :

صدور جاج مخلية من العظم والجلد مقطعة مكعبات ( انا استخدمت اربعة صدور) - اعواد خشبية

للتتبيلة :

علبة روب ( استخدمت ريان ) - كوب عصير ليمون (استخدمت ليمون اخضر طعمة في التتبيلة احلى من الاصفر )
ملعقة من كل من : فلفل اسود - كاري - كمون - كزبرة - كركم - بهارت مشكلة


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-45d0b31a91.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-45d0b31a91.jpg)
العصير مثلج ما ذاب :D


ضفت صدور الدجاج الى التتبيلة
وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة اذا كتنو مستجلين 4 ساعات والافضل ليلة كاملة


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-0aed9c22e8.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-0aed9c22e8.jpg)



قطعت الطماطم والفليفلة و البصل الى مكعبات

اول شي ضفت الى العود الخشبي فليفلة و قطعة دجاج و بصل وقطعة دجاج و طماطم وقطعة دجاج وهكذا



http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-6a15cf3102.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-6a15cf3102.jpg)




وشويت الشيش طاووق في الشواية طبعاً مع اضافة زيت قليل اذا كان مب موجود تشوى في الفرن وتحتاج مراقبة عشان لا تيبس معاكم


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-0842fb673d.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-0842fb673d.jpg)


ولا تنسو الغطى عشان البخار


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-8d4535d3b4.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-8d4535d3b4.jpg)



وهاي شكها النهائي و تقدم مع البطاطس المقلي


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-272af98c05.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-272af98c05.jpg)


يتبـــــــــــــــــــع

[عاشقة الرضا]

شرائح البطاطس باللحمة

المقادير والطريقة :


بطاطس مقطعة شرائح تنقعونها في الماء والملح لمدة ساعتين عشان تلين معاكم - لحمة مفرومة مطبوخة بالطريقة العادية - بيض - بقسماط


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-178c14660d.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-178c14660d.jpg)


البطاطس تكون متينة تفتحونها اشوي الى الوسط مب اكثر
وتضيفو اللحمة وتغطو بيدكم

http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-7af9e37a50.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-7af9e37a50.jpg)



تترحرج في البيض والبقسماط


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-5d7aed6461.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-5d7aed6461.jpg)


تقلى في زيت غزير و تكون على نار هادئة


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-69959f217b.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-69959f217b.jpg)



وهاي شكلها النهائي


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-c9887fb137.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-c9887fb137.jpg)


يتيبـــــــــــــع

[عاشقة الرضا]

معكرووونة بالبشاميل

المقادير والطريقة اللحمة المفرومة


يقطع البصل والفليفلة الى مكعبات وتقلى بالزيت الى ان تذبل



http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-91968327b4.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-91968327b4.jpg)



بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-e702b3b257.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-e702b3b257.jpg)



نضيف الماء واذا غلى تزال الزفره


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-79b70f1260.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-79b70f1260.jpg)




نضيف الجزر المقطع مكعبات



http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-17c2d07793.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-17c2d07793.jpg)


بعد ذلك نضيف مكعب ماجي ورشة فلفل وبهار وملعقتين صلصة

http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-fc417f2f98.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-fc417f2f98.jpg)


وتغطى الى ان تنشف اللحمة


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-1fa9cb91da.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-1fa9cb91da.jpg)



للأعداد صلصة البشاميل :

نضيف 7 ملاعق زيت و7 ملاعق طحين وتقلب الى ان يتجانس



http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-6d55b50b70.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-6d55b50b70.jpg)


بعد ذلك نضيف 4 اكواب حليب سائل ومكعب ماجي وملعقة جبنة بيضاء اذا مب موجودة جبنة كاسات بوك او المراعي وغيره الى ان تغلي


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-87e4ebf0f2.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-87e4ebf0f2.jpg)



يسلق كيس معكررونة مع ماء وزيت وملح الى ان تنضج و تصفى ويضاف لها ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل ونص كمية البشاميل

ترتيب المعكروونة
اول شي نضيف نصف كمية المعرونة
ثاني شي نضيف اللحمة المفروومة
ثالث شي نضيف المعروونة المتبقية
ونرش عليها الجبن المبشورر

http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-77ec546ab9.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-77ec546ab9.jpg)

وتدخل الفرن الى ان تنضج
نسيت ما صورت شكلها النهائي
صورتها لكم شهر شعبان :D


يتبــــــــــــــــع

[عاشقة الرضا]

ورق عنب


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-c896aa61d2.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-c896aa61d2.jpg)


المقادير والطريقة
نقطع البصل والفليفلة الى مكعبات وتقلى بالزيت يضاف لها الماء
ويضاف ملعقةكبيرة من كل من :
فلفل اسود - كاري - بهارت مشكلة - كمون - كركم - كزبرة - ملح
الى ان ينشف

ينقع الرز المصري في الماء لمدة ساعة او نصف ساعة
بعد ذلك في صينية بكريس يضاف خلطة البصل والرز وطماطك مقطعة مكعبات وجزر مبشور

يغسل الورق

لف الورق
تفرشي الورقة ههههه ما اعرف ويش اسمها بالضبط
وتضاف الحشوة
وتسكر من اليمن و اليسار
ومن تحت الى فوق خوش تعبير هههههههههههه

في الطنجرة
تضاف شرائح البطاطس و البصل
وتضاف الورق بترتيب
ويضاف الماء بشويش
وتسلق على نار هادئة لمدة ساعتين او الى ان تنضج
وتزين بشرائح الجزر
وتقدم

يتبـــــــــــــــــع

[عاشقة الرضا]

كيكة غضب الزوج

المقادير والطريقة :


الطبقة الاولى
كيكة جاهزة بيتي كروكر او العلالي او بريما
تطبخ حسب التعليمات الى ان تنضج
بعد النضج تترك لتبرد

مقادير الطبقة الثانية

2 علبة قشطة - 2 علبة دريم ويب - فنجان قهوة حليب - 3 ملاعق حليب بودرة


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-436115bb27.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-436115bb27.jpg)

تخلط في الخلاط الكهربائي الى ان تصبح كريمة


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-a3445b84af.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-a3445b84af.jpg)


مقادير الطبقة الثالثة

2 حبة جالكسي - 2 علبة قشطة

http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-491bdf5717.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-491bdf5717.jpg)



وتخلط الى ان تجانس


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-a28939add5.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-a28939add5.jpg)




ترتيب الكيكة

بعد ما تقسمي الكيكة الى قسمين
تففت القسم الاول وترص باليد
وتضاف الكريمة كاملة


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-95c1a8fe70.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-95c1a8fe70.jpg)

يففت القسم الثاني ويضاف فوق الكريمة وتضغط باليد

http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-936da4af5d.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-936da4af5d.jpg)


تضاف خلطة الجالكسي


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-40b140cc84.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-40b140cc84.jpg)

للزينة

كريمة - شراب الشوكولا - شكولا صغار ما اعرف اسمه اللي يعرف اسمه يقول

http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-1fd36a7b41.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-1fd36a7b41.jpg)


انا زينتها كده


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-cef67cacfe.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-cef67cacfe.jpg)



وتقطع مكعبات او مثلثات والاشيك مثلثات

http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-859a8548bf.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-859a8548bf.jpg)



انشاء الله عجبتكم اطباقي
صورت مجموعة اذا جهزت انشاء الله بنزلها هنا
لا تنسوني من الدعاء
في هذا الشهر الكريم محتاجة
اختكــــــــم
عاشقــــــــة الرضـــــا
تحياتي

[عاشقة النجف]

الله الله الله
ماشاءالله
روووووووعه
طباخه ونص والله ياعشوووقه
تسلم هالانامل الحلووووووووووووه
ربي مايعدمنا اياها
منوره وربي يوفقك

[عاشق الأكرف]

خوووش طبخات والله

خصوصا الشيش لذيذ شكلة

بس خيتو ليش ماتصغري الصور عشان يبينو عدل

اكو منزل انا موضوع مثبت عن كده ان شاء الله يفيدك

والله يعطيك الصحة والعافية

[عاشقة الرضا]

عاشقة النجف
عاشق الاكرف
اشكركم على المرور
حياكم
تحياتي

[عاشقة الرضا]

كرات البسكويت بالكاكاو

المقادير والطريقة

نطحن البسكويت الشاي ونضيف له 3 ملاعق كبيرة حليب بودة و3 ملاعق كبيرة كاكاو و3 ملاعق كبيرة جوز هند


http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-571b497f5d.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-571b497f5d.jpg)



ونخلط ونضيف علبة كبيرة حليب محلى



http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-214a7ed81a.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-214a7ed81a.jpg)


وتكور باليد وتدحرج في جوز الهند

وتقدم مع ورق الزبدة

http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-18498a20ba.jpg (http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-18498a20ba.jpg)



عندي صور ثانية اذا جهزت بنزلها


نسألكم الدعاء

تحياتي

[الهاشمية تاج الملوك]

كل عام وانتم بخـــير بقدوم شهر رمضان شهر الرحمة والغفران

مشكــــوووووووووووووره خــيـــــتووووو ،،وتسلم إيدك عهالأطباق ،،

الله يعطيك العافية ،،

ووفقك الله لعمل كل خير ،،

دمت في حفظ الرحمن ،،

ولا تنسوني من دعــــواتكـــــم فــي صـلاة الليل ولا تنسـوا صلاة الليل ،،

اخـــــتك / الهاشمــــــــــية