مرقة الطرشااااانه من عمل عشووووووقه

[عاشقة النجف]

اخوتي اخواتي
احببت اليوم ان اقدم بين يديكم احد الاكلات العراقيه
من عمل ايدي
والتي تسمى بالطرشانه والبعض يسميها الطرشاله
اتمنى ان تحوز على اعجابكم
هي احد انواع المروقات
وهذه مقاديرها

****************************
ماء ورد
لحم قطع متوسطه
طرشانه او مايسمى بالمشمش المجفف
وآلوجه حقا لا اعرف ماتسمى بغير لهجات اللي يعرفهه اتمنى يكتبهه شنو
قليل هيل
لوز
زعفران
ملح
سكر

http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_11.gif


معجووووون
http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_22.gif



في البدايه نقطع المشمش المجفف واللوز الى قطع متوسطه كما مبين في الصوره
http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_33.gif



وبعد ذلك نضع اللحم على النار مع كمية قليله من الماء ونتركه تقريبا 20 دقيقه حتى يستوي قليلا
http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_44.gif



وبعد ان ينشف الماء نضع في القدر القليل من الزيت ونقلبه قليلا وبعد ذلك نضع عليه المعجون ونحمسه قليلا
http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_55.gif
ويصبح هكذاااااا
http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_7897897878.gif
وبعد ذلك نضع عليه المااااء حتى يتغطى اللحم ونتركه على النار لمدة تقريبا 30 دقيقه وطبعا نضع فوقه الملح والزعفران القليل والسكر حسب الرغبه
http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_99.gif

وبعد ذلك بعد النصف ساعه نضع المواد المتبقيه

http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_77.gif



http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_88.gif

http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_66.gif
ونتركه على نار هاااادئه مايقارب النصف ساااااعه او اقل

ومن ثم يقدم مع الرز وبالهنا والعااافيه
http://www.14noor.com/forum/uploads_members/6067/6067_2006-10-17_10.gif

اتمنى تكون عجبتكم تره سهله ومايرادلهه شي وطيبه بنفس الوقت وطعمهه حاض حلو

تحيااااااااااااااااااااتي
عاشقة النجف

[عناقيد عشق]

اكله غريبه

حنا نسوي مرقه عادي
يعني اللحم والخضار

بس اول مرة مرقه وفيها حلا


والله انتي عشوقة ام العجايب

تسلم يدج

تحياتي

[عاشقة الرضا]

أول مره أسمع مرق كذا
مشكورة

[بيت الحزان]

بصرحة شكلة غريب
مشكورة

[عاشقة النجف]

هههههههههههه
حبيبتي عناقيد
مو مشكله تعلمي العجائب النجفيه ههههههه
موفقه ياقلبي
مشكوره على المرور

[عاشقة النجف]

يلله مو مشكله عشووقه والحين سمعتي هههه
موفقه ياقلبي
منوره

[عاشقة النجف]

بيت الاحزان
شكرا على المرور
وجربوهه مابتكون عجيبه بتكون لذيييييييذه

[أبو باقر]

وآلوجه حقا لا اعرف ماتسمى بغير لهجات اللي يعرفهه اتمنى يكتبهه
تمر هندي
شنو
هذا ما عرفته بس اتوقع ملح الليمون
تسلم ايدج اختي عاشقة النجف شكلها اتهبل مره
لأني أحب المجففات زي المشمش المجفف"قمر الدين" والتمر الهندي
مشكورة وبارك الله فيك
ننتظر المزيد من الطبق العراقي

[عاشقة النجف]

اهلاااا بك اخي ابو باقر
نوركت المكان بالمرور الكريم

اخي ولله مااعرف انتو شنو تسموهه
انا هاي الشغله الوحيده اللي حيرتني
ان شاء الله ابحث عنهه واكتبهه الكم

[melika]

ماشالله مبین علیها لذیذه جدااا



عاشت ایدچ حبیبتی عشوقه هم زین انا الیوم مالی خلگ اطبخ

راح اخذ الطبخه های للغدا، طبعا بعد اذنچ اذا ماعندچ مانع:)



یسلمواا یا نادري ومعدلةsmilies/015.gif

[عاشقة النجف]

هلا والللله بملوووك الغاليه
ههههههههه ياقلبي ولا يهمج
اني اطبخ وخلو غداكم اليوم يمنه
شنو رايج هههههههههههههههههه
مشكوره حبيبه على المرور
منوره والله اليوم

[العلوية ام حسين]

عاشت ایدچ حبیبتی وانتي من النجف
احنا نسويها نفس الشي بكربلاء اني من كربلاء لكن البعض بكربلاء ميحطون معجون يحطون كاري اصفر والحالتين طيبة