الحيدرية
12-10-2008, 10:35 PM
المقادير :
خيار - جزر - فلفل أخضر - طماطم - بصل أخضر - ملفوف( اذا توفر اللونين ممكن نحطهم ) - بقدونس - نعناع - خس -زعتر اخضر -بقلة
http://up.graaam.com/p16ic/c034122ecd.jpg
التتبيلة :
1/2 كوب زيت زيتون / 2م ط خل / عصير ليمونه / 5 فصوص ثوم مفرومين << ممكن ننقص ونزود حسب الذوق - م ط مليانه سماق -م ط رب الرمان
http://up.graaam.com/p16ic/039da1ebf4.jpg
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجة لحين التقديم
http://up.graaam.com/p16ic/d6530f16c4.jpg
الطريقة :
نغسل جميع الخضروات جيداً وتترك لتنشف من الماء وأثناء ذلك نقطع الخبز ونقليه في الزيت ويترك جانباً حتى يبرد
http://up.graaam.com/p16ic/b6b57f5041.jpg
http://up.graaam.com/p16ic/183b6a3b5c.jpg
نقطع جميع الخضروات تقطيع خشن << ممكن مضاعفة كمية الخضار
http://up.graaam.com/p16ic/e2b831caf5.jpg
بعد مانخلص من التقطيع نصب التتبيلة على الخضار المقطعه << تُصب التتبيلة أثناء التقديم
و نحرك جيداً حتى تتجانس المقادير
نضع الفتوش في صحن التقديم ونضع الخبز المقلي على الوجه
http://up.graaam.com/p16ic/ca8fc6d368.jpg
خيار - جزر - فلفل أخضر - طماطم - بصل أخضر - ملفوف( اذا توفر اللونين ممكن نحطهم ) - بقدونس - نعناع - خس -زعتر اخضر -بقلة
http://up.graaam.com/p16ic/c034122ecd.jpg
التتبيلة :
1/2 كوب زيت زيتون / 2م ط خل / عصير ليمونه / 5 فصوص ثوم مفرومين << ممكن ننقص ونزود حسب الذوق - م ط مليانه سماق -م ط رب الرمان
http://up.graaam.com/p16ic/039da1ebf4.jpg
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجة لحين التقديم
http://up.graaam.com/p16ic/d6530f16c4.jpg
الطريقة :
نغسل جميع الخضروات جيداً وتترك لتنشف من الماء وأثناء ذلك نقطع الخبز ونقليه في الزيت ويترك جانباً حتى يبرد
http://up.graaam.com/p16ic/b6b57f5041.jpg
http://up.graaam.com/p16ic/183b6a3b5c.jpg
نقطع جميع الخضروات تقطيع خشن << ممكن مضاعفة كمية الخضار
http://up.graaam.com/p16ic/e2b831caf5.jpg
بعد مانخلص من التقطيع نصب التتبيلة على الخضار المقطعه << تُصب التتبيلة أثناء التقديم
و نحرك جيداً حتى تتجانس المقادير
نضع الفتوش في صحن التقديم ونضع الخبز المقلي على الوجه
http://up.graaam.com/p16ic/ca8fc6d368.jpg