المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عصيدة على الطريقة الحساوية

البحرانية
05-02-2009, 12:16 AM
المقادير بالمكيال

كيلة الا ربع دبس

كيلتين وربع ماء نضعهم جميعا على النار الى ان يصل لدرجة الغليان


http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.com6fe6b596b1.jpg (http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.com6fe6b596b1.jpg)


بعد ذلك نضع الطحين على الماء والدبس مقدار الطحين كيلة ونصف

http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.com9c8c109494.jpg (http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.com9c8c109494.jpg)]


نقوم بضرب العصيدة بقوة بالمضربة اليدوية تضرب العصيدة ونضربها مدة لاتقل عن ربع ساعة وبقوة حتى لايتكتل الطحين وتخرب عليكم http://www.hajr.us/hajrvb/images/smilies/tongue2.gif


[IMG][IMG]http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.comccad877652.jpg (http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.comccad877652.jpg)]



بعد الانتهاء من الضرب نقوم بعمل كتلة العصيدة ونقسمها ونضع في وسطها الماء مقدار كيلة ماء بهذا الشكل ثم نعيدها للطبخ على الفرن مدة ساعة كاملة


http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.comfd689d7885.jpg (http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.comfd689d7885.jpg)]


بعد الاستواء نقوم بضربها مرة اخرى ثم نضعها في الصحن ونقوم بتسطيعها بالزبدة ونأكلها بالهناء والعافية بهذا الشكل http://www.hajr.us/hajrvb/images/smilies/304.gif


][IMG]http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.com1dfd5c7d94.jpg (http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.com1dfd5c7d94.jpg)



وهذا صحن ثاني للي يرد على الموضوع


http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.com63710b6006.jpg (http://www.lilwaqamar.com/uploads/images/www.lilwaqamar.com63710b6006.jpg)
شمس فدك
05-02-2009, 04:59 AM
مشكوره اختي البحرانيه على العصيده
بس في عندي تعليق
حاطه اطحين ابيض والعصيده لازم يكون اطين اسمر
ومافيه فلفل
بس هذه الطريقه تشابه طريقة امي
لان في ناس يسونه على تمر او على سكر
العجرمي
05-02-2009, 01:01 PM
السلام عليكم اخواتي انا من الاردن بتعرفي اكلت المنسف الاردني ارجو رد
البحرانية
05-02-2009, 04:50 PM
مشكوره اختي البحرانيه على العصيده
بس في عندي تعليق
حاطه اطحين ابيض والعصيده لازم يكون اطين اسمر
ومافيه فلفل
بس هذه الطريقه تشابه طريقة امي
لان في ناس يسونه على تمر او على سكر




الف شكر لك اختي على المرور الرااائع

هذا الطحين رقم 1 يعني مثل الطحين الاسمر بس منخول زين ويقولن ان الطحين الاسمر رقم 2

لك مني اجمل تحيةوتقدير على هذاالمرور العطر

تحياااااتي
البحرانية
05-02-2009, 05:14 PM
السلام عليكم اخواتي انا من الاردن بتعرفي اكلت المنسف الاردني ارجو رد

اخي العجرمي من الاردن يا هلا فيك ويا الف مرحبا

اكلت المنسف تشتهر بة بلاد الشام والاردن ولقد سمعنا بها ولكن لا نعرفها قد تكون مثل طبخة الغوزي في الخليج
تحياااتي
شيعية موالية
06-02-2009, 12:01 AM
طريقتكم غير طريقتنا احنا نستخدم طحين رقم اثنين اول شي نقلي الطحين لما يصير ذهبي نضيف له الماي الساخن والسكر ونحركة لحد مايتماسك والباقي مثل الطريقة نحط الزبدة السايحة بوسط العصيدة

الف شكر لك ويعطيك الف عافية
ربيبة الزهـراء
06-02-2009, 01:35 PM
اممممممممم

اموت في العصيده
توي امس الوالده العزيزه مسوية
تقريباً نفسنا ..

مشكوره حبيبتي البحرانية

علينا وعليج بالصحة و العافية
الحيدرية
06-02-2009, 03:05 PM
مشكورة على الوصفة الرائعة
الحانية
06-02-2009, 10:40 PM
مشكورة خيتو يعطيك العافية
امي تسويها بسكر وكل العصيدة بكل اشكالها لذيذة
تحياتي 000
البحرانية
17-02-2009, 10:34 AM
ربيبة الزهراء

الحيدرية

الحانية

الف شكر لكم على المرور والردود العطرة

تقبلوا جمل تحية وتقدير
أم الجنان
18-02-2009, 11:18 PM
ماأقدر اقاوم العصيده
البحرانية
18-02-2009, 11:42 PM
ماأقدر اقاوم العصيده


:):):)

اختي ام الجنان

شكرا لك على المرور والرد العطر

ماعدمنا هذا التواصل الحلو

تحياااتي
ربيعيه
24-02-2009, 03:26 AM
مشكوووووره على الطبق الشهي

وطريقتنا نفس طريقة شيعيه مواليه
البحرانية
24-02-2009, 03:34 AM
الف شكر لك اختي ربيعية على المرور الحلو

لك مني اجمل تحية
hussain
24-02-2009, 03:45 AM
مممممممممم
الريري الحين قاعد يصب
مممم ممم
يالله بصحن عصيدة زي اللي فوق مممممم
مشكورة اختي بحرانية وخليتيني اموت من الجوع ههههههه الله يعين الوالدة تسوي العصيدة اليوم لكن ما اخلي لا زم اتفلسف عليهم اشوي ههههههه
كل من البحرانية علمتنا والحين با اروح اتفلسف عليهم خخخخخخخ والذنب على البحرانية
البحرانية
08-03-2009, 12:10 AM
مممممممممم
الريري الحين قاعد يصب
مممم ممم
يالله بصحن عصيدة زي اللي فوق مممممم
مشكورة اختي بحرانية وخليتيني اموت من الجوع ههههههه الله يعين الوالدة تسوي العصيدة اليوم لكن ما اخلي لا زم اتفلسف عليهم اشوي ههههههه
كل من البحرانية علمتنا والحين با اروح اتفلسف عليهم خخخخخخخ والذنب على البحرانية


:):):)

الف شكر اخي حسين علىالمرور والرد اللطيف

الله يكون في عون الوالدة المسكينة

ماعدمنا تواصلكم الحلو

تحيااااتي وتقديري
الوجين
15-03-2009, 08:19 PM
يم يم يم
ولا يهمك يابعد قلبي
اذاسوتها بجبلك من
بعد السعوديه عن البحرين
البحرانية
16-03-2009, 01:07 AM
http://www.alfrasha.com/up/7042361712125347820.gif



http://www.alfrasha.com/up/85642409229907974.gif





http://www.alfrasha.com/up/100704894850709283.gif
شموع الشيعة
20-03-2009, 07:07 PM
مشكورة على الوصفة الرائعة
البحرانية
20-03-2009, 10:03 PM
مشكورة على الوصفة الرائعة


http://www.alfrasha.com/up/7042361712125347820.gif



http://www.alfrasha.com/up/85642409229907974.gif