حلوى الظفيرة الجزائرية ..

[البحرانية]

حلوى الظفيرة الجزائرية

مقادير العجينة

http://www.alfrasha.com/up/4165476671194468964.gif

3 كاسات دقيق

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:ELbUrOV1_OPcjM:http://www.foodsubs.com/Photos/pastryflour.jpg

1 كاسة نشاء

http://tbn2.google.com/images?q=tbn:LfNuQMQtTF3KwM:http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163602935.jpg

زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع كاس تقريبا )

http://tbn2.google.com/images?q=tbn:KFfSM7TBel41-M:http://www.sunna.info/souwar/data/media/9/www-sunna-info-138.jpg

ذرة ملح

http://tbn3.google.com/images?q=tbn:EnibdTea3pthDM:http://www.fotosearch.ae/comp/FDC/FDC105/%D9%85%D9%84%D8%AD-%D9%85%D9%84%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%AC%D8%A7%D8%AC_%7E900303.jpg

3 حبات بيض

http://tbn3.google.com/images?q=tbn:U5_TWvmiMX5JGM:http://www.fotosearch.ae/comp/UNS/UNS003/%D8%A8%D9%8A%D8%B6%D8%A9_%7Eu18227445.jpg

ماء دافئ ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

http://tbn3.google.com/images?q=tbn:3s0Tb4TwpgDuUM:http://zqrt.com/up/sing/namlah-phototypes-Water.jpg

ملعقة متوسطة ماء الزهر

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:FvjEGsDJB_4U1M:http://www.ebenessence.fr/files/produits/154-eau-de-fleurs-d--oranger-100ml-aplatie-3-300.jpg


الحشو

3كاسات لوز مطحون

http://tbn2.google.com/images?q=tbn:aobeK1_78roY7M:http://ar.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2004/03/22/sugar.jpg

ثلاث ارباع كاسة سكر

http://tbn3.google.com/images?q=tbn:VrpHWn1wbqoDOM:http://www.alriyadh.com/2009/01/13/img/141022.jpg

2 ملعقة صغيرة من القرفة

http://tbn1.google.com/images?q=tbn:4YeZHWb7BWIaAM:http://keinz.co.jp/photo-herb-cinnamon%2520PWD-L-09-21-0348.jpg


الطريقة

http://www.alfrasha.com/up/1503556681292783965.gif

في العجانة

http://tbn3.google.com/images?q=tbn:e9Wbed3NJ-cbhM:http://www.hawahome.com/vb/nupload/70402_1213385754.jpg

تخلط كل مكونات العجين جيدا ويضاف عليها الملعقة من ماء الزهر وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها

http://tbn2.google.com/images?q=tbn:l67e8BXmRAIZuM:http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/18889/22432/284800.jpg

[البحرانية]

نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

http://tbn2.google.com/images?q=tbn:hdteiWc7eEXFLM:http://saroona84.jeeran.com/pie%252014.jpg

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة



http://img84.imageshack.us/img84/889/77375319ff9.jpg

تم نبدأ التظفير كما يلي

http://img84.imageshack.us/img84/9987/53677203wq0.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/2472/84067826yf3.jpg

تقطع كما في الصورة

http://img84.imageshack.us/img84/7491/40843494jb9.jpg

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

http://img84.imageshack.us/img84/8363/37444462wy6.jpg
وتزين بحبات السمسم

http://img84.imageshack.us/img84/3233/11804540rf5.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/413/94833463hp8.jpg

ألف صحتين ..

[الحيدرية]

ممممممممممممممممممممم شكلها لذيذة اختي ام حسن

مشكورة على الطبق الجميل

[البحرانية]

تسلمي يا عمري على المرور العطر

ماعدمنا هذا التواجد الحلو

تحياااااتي

[آمالٌ بددتها السنونْ]

والله شكلها روعه الله يعطيكي العافيه هممممم ممكن سؤال
كيف تنزلو الصور في المشاركات وتطلع في الموضوع ع لطول يعني مو ع لشكل اتشمنت, انا مره اشتركت في موضوع وحطيت صور بس الي يقرا الموضوع لازم يسوي كلك ع الصوره عشان يشوفها؟؟!!!!

[البحرانية]

والله شكلها روعه الله يعطيكي العافيه هممممم ممكن سؤال
كيف تنزلو الصور في المشاركات وتطلع في الموضوع ع لطول يعني مو ع لشكل اتشمنت, انا مره اشتركت في موضوع وحطيت صور بس الي يقرا الموضوع لازم يسوي كلك ع الصوره عشان يشوفها؟؟!!!!


يا هلا فيك اختي وفاء نادر

منورة المنتدى والقسم بهذه لطلالة البهية

عن سؤالك بوضع الصور في عدة طرق

اذا كانت الصور منقولة من موقع ماعليك الا تضلليها ومن ثم تسوي عليها كوبي برايت كلك ومن ثم تاتين للمنتدى وتضعينها فيه بعد ان تضغطي على كلمة بست في رايت كلك

اما اذا الصور خاصة بك وانت محملتنهم من موقع خاص بك فعليك وضع الرابط بعد ان تضغطي علي مربع الصورة في بكس الادوات من فوق بيظهر لك مستطيل وضعي فية الرابط ومن ثم اضغطي على اوكي بتنزل لك الصورة مباشر

ان شااء الله فهمتي علي :)

تحياااااتي

[شيعية موالية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم يدج عجيب شكله لذيذ

[عاشق الأكرف]

واااااااااااااااااااو

شكلها جامدة ههههههه

تصلح لعشاء حق كم نفر

والله مغرية

عاد ام حسن اذا سويتيها حطيها في قرطاسة حلوة مو خرابيط :p


حق الواحد يجي ليها وهو متحمس خخخخ


تسلم ايدك على الطبخة الصوريه


وشكرا

[ربيعيه]

مشكوووووره على الطبق الشهي

[البحرانية]

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/79167.jpg


اخواني اخواتي الافاضل
آشكركم على حضوركم وتواجدكم نورتم صفحتي المتواضعة
لمروركم كآن به تميز دمتم كما انتم
تقبلو مني كل الود والعطآء.
ودتم برعاية الله وحفظة