كباب

[العلويه زينب]

كـباب ع الطريقه الايرانيه



http://www.mallaha.net/forums/uploaded/5230_1234481487.jpg



كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون





المقادير




- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي










http://www.mallaha.net/forums/uploaded/5230_1234481671.jpg












خاطري بالشاي

[فاطمة ام ابيها]

الاااااااااااي يم يم

ثنكيوووو

[البحرانية]

http://www.alfrasha.com/up/11770050881491675540.gif

http://www.alfrasha.com/up/1664495148757471673.gif

http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif

[صبر زينب]

الله شكله لذيذ حيل
لن شاء الله اسويه في اقرب وقت
تسلم الايادي اختي العلويه زينب

[شيعية موالية]

عجييييييييب شكله شهي

تسلم يدج يالغلااااااااااا

[الحيدرية]

http://www.n5555n.com/folder1/n55n.com_NiuWQlMLH.gif

[شموع الشيعة]

الله شكله لذيذ حيل
تسلم الايادي اختي العلويه زينب

[آمالٌ بددتها السنونْ]

يسلموووو ع العذاب ( جوعاااااانه) ارحموني!!
من طبخه لطبخه وانا صااااابره هههههههههههههه امزح.... تحياتي اختي و يعطيكي العافيه بس جد عذبتيني بالكباب

[ربيعيه]

مشكوره على الوصفه الشهيه