شوربة الحمص المغربي

[الحيدرية]

http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/2a5a3dda-1f4c-44b4-b486-133eaeee96a4/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8110/3.jpg

المقادير:

- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة متوسطة مقطعة.
- عودا كرفس مقطعان.
- ملعقتان صغيرتان كمون مطحون.
- 600 مللي مرق خضراوات حار.
- 400 جم (عبوة) طماطم مقطعة.
- فصا ثوم مفريان.
- ملح وفلفل (للتذوق).
- 400 جم (عبوة) حمص مشطوف ومصفى.
- 100 جم فول أخضر مجمد.
- بشر وعصير نصف ليمونة.
- ملء قبضة يد كزبرة مقطعة أو بقدونس مقطع للتقديم.
- خبز للتقديم.




طريقة التحضير:

- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم اضيفي البصل والكراث واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار، مع التقليب من وقت لآخر.
- اضيفي الكمون، واتركيه على النار لمدة دقيقة، ثم ارفعي درجة الحرارة واضيفي المرق والطماطم والثوم والفلفل والحمص.
- اتركي المزيج على النار لمدة 8 دقائق تقريبا، ثم اضيفي الفول الأخضر وعصير الليمون، واتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين.
- تبلي الحساء، ثم قدميه مزينا بالبقدونس أو الكزبرة مع الخبز.

[البحرانية]

http://www.alfrasha.com/up/1936142268480883159.gif


http://www.alfrasha.com/up/84688739944868316.gif

[الحيدرية]

اشكر مرورك اختي الغالية

[ربيعيه]

مشكوره خيتو

[الحيدرية]

http://www.alfrasha.com/up/17721457601776869350.gif

[شيعية موالية]

http://i71.servimg.com/u/f71/12/91/12/71/f49b6c10.gif

[الحيدرية]

http://www.alfrasha.com/up/17721457601776869350.gif