باذنجان محشي والخلطة سرية مصوّر بالخطواتـــ..

[عاشقة النجف]

المقادير والطريقة بالصور





باذنجان حبة كبيرة عدد اربع حبات ( وطبعا حسب حجم العائلة)

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611186_lm.jpg

بحدود كيلو بصل
http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611187_lm.jpg


نفرم البصل خشن ونضعه مع (كيلو ونصف لحم مفروم ناعم) ونصف كوب بقدونس وملح وبهارات وفلفل اسود وكوب زيت زيتون

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611188_lm.jpg

ونخلط المقدار

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611189_lm.jpg


نقطع الباذنجان دوائر عريضة شوي يعني بحدود سم ونصف

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611190_lm.jpg

[عاشقة النجف]

ثم نقوم بشق كل قطعة من المنتصف هكذا دون الوصول لاخرها

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611192_lm.jpg

ونحشيها بالخليط

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611193_lm.jpg

وهذا المقدار بعد الحشي شوفوا كيف يكون مصفوف

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611194_lm.jpg

وقمت بوضع شرحات بندورة علية وشرحات فلفل حلو حسب الرغبة ونضع ماء في الصينية للمنتصف مع القليل من الملح والفلفل الاسود ونضعها في الفرن

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611198_lm.jpg

وهذه الصينية بعد ساعة ونصف مع التحمير

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611200_lm.jpg

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611202_lm.jpg


وصفة منقولة

[melika]

وااااااااااااااو

باذنجان اموت بکل وصفاته هههههه
فطور باچر انشالله راح اسوی هالوصفه
وعاشت ایدچ حبیبتی
دمتی..

[شيعيه ابا عن جد]

راائع حبيبتيـ عاشقه النجفـ
تسلم ايدينج

تحياتيـ
شيعيه ابا عنـ جد

[عاشقة الرضا]

انا ما احب الباذنجان مطبوخ
بس شكله مغري
بوركتي حبيبتي
تحياتي

عاشقة الرضـــــــــا

[نور المستوحشين]

وصفة رائعة أختي الفاضلة

نحن نقوم بعمل محشي الباذنجان بطريقة مختلفة بعض الشيء

إن سنحت لي الفرصة تصوير الطبق عند صنعه اضعها بين يديكم

بانتظار اطباق جديدة اختي العزيزة

تحياااتي نور...

[عاشقة النجف]

هلا ملوكه
منوره ياعمري
اي سويهه وعزميني

[عاشقة النجف]

شكرا حبيبتي شيعيه
نورتي بالمرور
الله لايحرمنا التواجد الطيب

[البحرانية]

وااااااااااااو

امووووت في طبخاااات الباذنجان

ان شااء الله بنجربها وساعطيك رائيي فيها وممكن اصورها واضعا في الموضوع

تقبلي شكري وتقديري على هذة المشاركة الرااائعة

[آمالٌ بددتها السنونْ]

وصفة رائعة اختي الكريمة
لك مني جزيل الشكر
تحياتي لك ورمضان كريم

[الحيدرية]

مشكورة على المصفة عزيزتي

اكيد لذيذة

[اه يادنيا]

الله شكلها حلو شلون طعمها
يسلموووووو
اختي

[خجوله]

تسلم الايادي على هيك طبخه

[البصراوية]

واااااااااااااااااااااااو راااااااااااااااائع
يسلمووووووووووو .

[كيفي شيعيه]

واااااااااااااااااو شكلها وااااااااااايد حلوووه
تسلمين عزيزتي

[ام هاني]

عاشت ايدج على هاي الوصفه

[خادم الأميرة]

الللللللللللللللله شنو هاي باجر اكول لأمي تسوينيا بس ما ادري اذا طيب انا شفت الصور ما شاء الله روعة شلون خاصة انا صايم اكون جوعان شكرا لك جدتي عاشقة النجف