نسايم
24-01-2010, 10:19 PM
المقادير
صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " .
جبنة مودزريلا تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر.
بصله مفرومة جيد.
بقدونس مفروم ناعماً.
ملح+ إبزار.
http://upload.7bna.com/uploads/f8bf76f22f.jpg
الطريقــــــــة
ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل
عن " الساعتين " في خليط من الملح والخل أو الملح وعصير الليمون ،
ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ،
ثم يفتح بالسكين
http://upload.7bna.com/uploads/e32e2fb0a0.jpg
ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح واللإبزار جيدا
ثم نحشي الدجاج ورصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي
ودهنه بقليل من الزبدة.
http://upload.7bna.com/uploads/ead4ba5a7f.jpg
يسخن الفرن على درجة حرارة 180
ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة 100
و اتركي الكل حتى ينضج جيدا .
http://upload.7bna.com/uploads/e9770b45e9.jpg
ثم تقدم مع السلطة المشكلة
صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " .
جبنة مودزريلا تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر.
بصله مفرومة جيد.
بقدونس مفروم ناعماً.
ملح+ إبزار.
http://upload.7bna.com/uploads/f8bf76f22f.jpg
الطريقــــــــة
ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل
عن " الساعتين " في خليط من الملح والخل أو الملح وعصير الليمون ،
ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ،
ثم يفتح بالسكين
http://upload.7bna.com/uploads/e32e2fb0a0.jpg
ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح واللإبزار جيدا
ثم نحشي الدجاج ورصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي
ودهنه بقليل من الزبدة.
http://upload.7bna.com/uploads/ead4ba5a7f.jpg
يسخن الفرن على درجة حرارة 180
ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة 100
و اتركي الكل حتى ينضج جيدا .
http://upload.7bna.com/uploads/e9770b45e9.jpg
ثم تقدم مع السلطة المشكلة