مجبوس آلهآمور طريقه سريعه

[ازهار الرحمة]

كلنا نحب مجبوس آلهآمور ~ وكل ست بيت لها نفسهآ بآلطبخة هذي

يبت لكم آحلى طريقه مجبوس هآمور على آلآطلاق مع الشتني ~ صوص حار

المقادير+ الطريقه ~

هامور مقطع ومنظف ومغسول جيدا

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624199.bmp

نبهر الهامور بالبهار المكون من

( بودرة الثوم - بزار - زنجبيل بودرة - ليمون اسود بودرة - ملح - فلفل اسود -
كمون و كزبرة محموس ومطحون فرش )

وعصير ليمون ونخليه تقريبا لمدة ساعة وبعد ساعة

نحمر الثوم المفروم في الزيت ونضيف عليه قطع الهامور

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624262.bmp

نرفع قطع الهامور والثوم بعد التحمير ونخليه على جنب

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624337.bmp

وفي نفس القدر والزيت نحمر البصل ونضيف عليه البصل الاخضر

والكزبرة المفرومة و حبتين فلفل علوب والبهارات ونحرك

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624393.bmp

نضيف الطماط المفروم والليمون الاسود حب ونحركه

بعد شوي نصف فوق قطع الهامور اللي رفعناه من قبل

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624432.bmp

ونصب فوقه الماء ونخليه يطبخ

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624489.bmp

بعد ما ينضج الهامور نرفعه بحذر حتى ما يتنتف

ونحط العيش المغسول والمنقوع في الجدر

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624538.bmp



// يتبعــــ//

[ازهار الرحمة]

اذا نشف الماء نخليه على نار هادية ونحط الحديدة تحت الجدر حتى ما يحترق

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624573.bmp

واذا استوى نغرفه ونقدمه وهو ساخن احلى شي

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624611.bmp

وهذا صحن عليكم بالعافيه

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624645.bmp

يقدم معاه شتني ~ الصوص الحار ~

وطريقته سهلة وحلوة ولذيذة

ناخذ 3 حبات طماط بحجم متوسط - فصين ثوم - بصلة صغيرة -
2 فلفل - كزبرة خضرا - شبث - عصير ليمونتين - 3 ملاعق زيت زيتون -
ملعقة نعناع مجفف - ملح - ملعقة كمون وكزبرة محموس ومطحون فرش

وكلهم في الخلاط

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1232624709.bmp

// صحتين علي قلوبكم //

http://samanor6.jeeran.com/d71fcbe56e.gif

[البحرانية]

مشكووووووووورة خيو ازهاااااار علىالمجبوس اللذييييييييذ

ان شاااء الله انت الي مسويتنة

تقبلي مروري وتحياااااتي

[ازهار الرحمة]

مشكوره خيو على الرد بس انى قلت لش من قبل انى ما اسوى سمج ولا ربيان

[عاشق الأكرف]

ماشاء الله روعة

وعاد هالرز حبتة كبيرة شكلها الوليمة امممم

تسلم ايدك على الطبخة

[مواسي علي]

اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد

[ghada]

كل الشكر لك عزيزتي على هذه الوصفة الجميلة بصراحة احنا في العراق ماعندنا سمك الهامور بس ممكن انه نستعيض عنا بشي اخر
يانتظار جديدك
لك مني ارق التحايا