كنافة بالقشطة

[بنت الغالين]

http://photos.azyya.com/store/up2/090122084122gmkj.jpg (http://fashion.azyya.com/)



المقادير:

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه


للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه


للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا


الطريقة:

*تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

*تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه

*تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخرى
- نرش مقدار جيد من السمن السايح


طريقه الخبز: ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح الغاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير
يعني تحطيها على الغاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

و لازم تتركيها تبرد خالص قبل التقطيع علشان ما تتفتت منك

و بالهنا و الشفا

م/ن

[الحانية]

يسلمووووو بنت الغالين
ع الكنافه الحلوه

[البحرانية]

مشكوووووووووورة خيو علىالوصفة

لك مني جزيل لاشكر والتحية

[{ عاشقة 14 معصوم }]

يسلمووووو بنت الغالين
ع الكنافه الحلوه

[سر التميز]

شكراً جزيلاً للطرح
و موفقين

[بنت الغالين]

يعطيكم العافيه ع المرور

[ربيبة الزهـراء]

مشكوره عزيزتي

على الوصفة

ماقصرتي

دائماً موفقة