منتديات أنا شيعـي العالمية

منتديات أنا شيعـي العالمية (https://www.shiaali.net/vb/index.php)
-   المنتدى الإجتماعي (https://www.shiaali.net/vb/forumdisplay.php?f=74)
-   -   جميع دروس الطبخ لمدرسة منتدى انا شيعي هنا (https://www.shiaali.net/vb/showthread.php?t=88668)

البحرانية 06-03-2010 11:07 PM

هلا فيك خيو محبة الحسن

اجاباتك صحيحة يعطيك ربي الف عافية

وننتظر الصورة على احررررررر من الجمر هههههههه


ولا تعتذري عزيزتي كل واحد له عذره وعلىقدر استطاعتة


((محبة الحسن)) 07-03-2010 12:16 AM


البحرانية 07-03-2010 04:55 AM

الدرس الثالث في مطبخ انا شيعي ..
 

اللهم صل وسلم على محمد وال محمد وعجل فرجهم الشريف واهلك اعدائهم

اليوم درسنا عن لوازم المطبخ وهو درس شوي طويل ولكن حلو

كلة صور وبيكون اخر درس نظري ان شاااء الله

اتمنى ان تقضوا معانا افضل واحسن الاوقااات


اول ما نبتدي بنعرض القدور والطناجر والحلل

نصيحةمني لمن يريد ان يشتري قدور لاول مرة

انصحة بشراء قدور الطبخ الألمانية فليسلر استانلستيل هي افضل الأنواع رغم ان سعرها مرتفع جدا
والاكل لا يلتصق بها
وتدوووم مدة طويلة

ساعرض لكم عدة صور لاواني استخرجتها من النت لسبب عدم امكانياتي في البيت من التصوير

بعض الصور لاشكال مختلفة من القدور






















وهذا قدر بالبخار يعمل فيه المنتو وهي اكله بخاريه
مشهورة في الحجاز


وهذا قدر الضغط للطبخ السريع ولكن يجب التعامل معه بحرص


البحرانية 07-03-2010 04:58 AM


_ الطاوات (المقلاة )وهي الآنية التي نقلي فيها البيض اونقلي فيها الدجاج اواللحم
ويفضل التيفال لانه افضل الأنواع لذلك .


_ طاوات استانل ستيل للطبخ فهناك بعض الأكلات يحتاج لهذا النوع .

والصور توضح اكثر فشاهدوها



http://www.go2islam.com/alborda/cook/LIN-Z4007.jpg

هذه احجام مختلفة لطاوات القلي التيفال
وتستخدم لقلي البيض وخاصة العيون منه

وممكن استعمالها لصغر حجمها في في بعض الوصفات مثل
اللحم المقلقل اوالدجاج المشوح


http://www.go2islam.com/alborda/cook/bb.jpg

وهذه ايضا تستعمل لقلي البيض وتشويح الدجاج واللحوم

ولا يفضل قلي البيض العيون بها لانه يلزق بها مع كثرة الاستعمال

http://www.go2islam.com/alborda/cook/crestware.jpg

وهذه ايضا تستعمل لقلي البيض وتشويح الدجاج واللحوم
احجام مختلفة


http://www.go2islam.com/alborda/cook/j.bmp

وهذه ايضا للقلي اللي يحتاج زيت عميق

http://www.go2islam.com/alborda/cook/k.bmp

وهذه ايضا لقلي الدجاج واللحم البفتيك اوالاسكلوب

http://www.go2islam.com/alborda/cook/lodge.jpg


هذه تستعمل لقلي الدجاج واللحم والبفتيك

http://www.go2islam.com/alborda/cook/b3.jpg

هذه تستعمل لطبخ اللحوم والدجاج والخضار قليل المرق
كالاكلات الصينية
وليست للقلي ولها غطاء حتى تتمكني من تغطية الأكل اثناء الطبخ

http://www.go2islam.com/alborda/cook/b7.jpg

هذه تستعمل لطبخ اللحوم والدجاج والخضار قليل المرق
كالاكلات الصينية
وليست للقلي ولها غطاء حتى تتمكني من تغطية الأكل اثناء الطبخ

http://www.go2islam.com/alborda/cook/m.bmp
هذه تستعمل لطبخ اللحوم والدجاج والخضار قليل المرق
كالاكلات الصينية
وممكن استعمالها للقلي دون الغطاء
وتصلح لقلي الاسماك

http://www.go2islam.com/alborda/cook...RondeauPan.jpg

هذه تستعمل لطبخ اللحوم والدجاج والخضار قليل المرق
كالاكلات الصينية
وليست للقلي ولها غطاء حتى تتمكني من تغطية الأكل اثناء الطبخ

البحرانية 07-03-2010 05:00 AM

_ صواني الفرن
ومنها البايركس (الزجاج الغير قابل للكسر )
لطبخ الأسماك والمكرونة
ومنها التيفال ومنها الألمنيوم والسيلكون
وسنحتاج لشراء النوعين الألمنيوم والبايركس

-صواني الكيك والخبز والحلويات

الصور تشرح اكثر فشاهدوها




نتابع باقي الصور


http://www.go2islam.com/alborda/cook/2221.jpg

هذه الصواني تستعمل في الفرن وتصلح للدجاج او اللحم اوالاسماك اوالخضار
وفي نفس الوقت تصلح للتقديم


http://www.go2islam.com/alborda/cook...CMZZZZZZZ_.jpg


هذه الصواني على اشكال مختلفة تستعمل في الفرن لكن لا تصلح للتقديم

وتصلح للأستعمالات المختلفة لحم ، دجاج ،خضار ، مكرونات ، اسماك ، الخبز




http://www.go2islam.com/alborda/cook/2/section_1.jpg

وهذه الصواني تصلح للاستعمالات المختلفة لحم ، دجاج ، خضار، اسماك، وحتى الخبز
ولكن لا تصلح للتقديم



http://www.go2islam.com/alborda/cook/2/ktbake.jpg

هذه الصواني كما هومشاهد تصلح للخبز
اما المدوره فتستعمل استعمالات مختلفة

ولا تصلح للتقديم

http://www.go2islam.com/alborda/cook/2/bakeware.jpg

هذه الصواني مختلفة الاشكال والاحجام وتصلح لمختلف الاستعمالات ولكن لا يقدم بها الطعام


http://www.go2islam.com/alborda/cook/2/02-0062-90.jpg



وهذه الصواني مختلفة الاشكال والاحجام وتصلح لمختلف الاستعمالات ولكن لا يقدم بها الطعام



******














البحرانية 07-03-2010 05:05 AM


البحرانية 07-03-2010 05:08 AM





























هذه صور لأشكال مختلفة ومتعدده للصواني الحلويات والخبز

البحرانية 07-03-2010 05:24 AM

ادوات تزيين الكيك ووصنع الحلويات والبسكويتات والبتي فورات




مكينة للبسكوت والبيتي فور ولتزيين الكيكات معها قطع لأشكال مختلفة سهلة الاستعمال



هذه ملاعق بلاستيك مثل الجلد يفضل شراءها لمالها من فائدة كبيره
فهي تسحب العوالق الموجودة في الصواني او الطاسات بشكل ممتاز .

ويوجد العديد من هذه الأدوات في السوق وعلى ربة المنزل انتقاء مايتناسب مع حاجتها .

هذه الأدوات التي نحتاجها للمطبخ


فتاحة علب


http://www.go2islam.com/alborda/cook/111022.jpg
مضرب يدوي لخلط البيض او السوائل المختلفة


فرشة لدهن السمن او البيض المضروب على المعجنات



http://www.go2islam.com/alborda/cook...CMZZZZZZZ_.jpg
اداة لتقوير الكوسة






منخل حديث لنخل الدقيق




مقص للمطبخ لاستعمالات مختلفة


مهرسة ثوم


كسارة قعقع وفتاحه القوارير ذات غطاء الفلين المحكم





((هوند)) لدق الثوم




البحرانية 07-03-2010 05:30 AM

مستلزمات المطبخ والطبخ



http://www.go2islam.com/alborda/cook...CMZZZZZZZ_.jpg
فرشاة لتنظيف الصواني من الدهون





http://www.go2islam.com/alborda/cook/cvbn.bmp
زبادي زجاج لخلط الاشياء




مفرمة لفرم الخضار مثل الكزبرة والثوم والبصل
وللي يعرفوا الدقس هذه المكينة خاصة بالدقس :)
والدقس سلطة حاره مكونة من الطماطم المشوي والفلفل الحار والكزبرة الخضراء




اكواب زجاج وملاعق مقاييس للمقادير مثل الدقيقي والسكر والحليب والسمن والفانليا وهذا


لوح لتقطيع الخضار


طقم سكاكيين





البحرانية 07-03-2010 05:33 AM




سبتات للخبز



ميزان للمطبخ





الأختيارات متعدده فأختاري ماتشائين

فسنكتفي بهذا القدر

وان شااء الله استمتعتوا وانتم تتابعون معنا

لوازم المطبخ


الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام

الساعة الآن: 01:12 PM.

بحسب توقيت النجف الأشرف

Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2024