|
اقتباس:
أي هنا وعافيه أختي ام مروه ؟؟!! الواحد ياكل أصابعه مع هالزينة وديكور الحلو ماشاء الله تبارك الله المواهب تفجرت أشوف ام مروه هههههههههه تسلم يدك عزيزتي وموفقه دايماً بأذن الله تحياتي لك |
اقتباس:
مممممم يبغيلنا انجربها مدام الكل عطاها عشرة ع عشرة اختي انوار واضح انك اتقنتيها عزيزتي تسلم يدك ويعطيكِ الف عافيه تحياتي |
هدا تطبيق الشوربة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/1...fyuvn88v9v.jpg وهدا البسكويت رغم انه انتفخ وااجد وصار زي الكيكة لان حطين ملعقة كبيرة بكن بودر http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/1...ryj68lvyhu.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/1...iepq5b1s7u.jpg عدرا على الصور الكبيرة |
بحرانيه
بلييييييييييييييز صبري شوي لا تقفلين الموضوع شوي بس اسوي الصور و انزل واجبي ما عليه صارت عندي شوية ظروف كم يوم ما عندنا غاز و اليوم سويت الواجب بس طلعنا الليلة نقضي ما صار عندي وقت اجلس ع النت الا الحين و على طول جيت الحق ع الموضوع قبل ما يتقفل سوري عالتاخير <~ وجه خجول |
ام مروه انوار احسائية مياه الطف الف الف الف شكر لكم لقد ابدعتم بحق صرت احس بانكم افضل مني بالطبخ ام مروه ورق العنب يسيل اللعاب من شكلة ههههه انوار احسائية شيء جميل وبديع الي عملتية حتى الصحن له دور في اظهار الاكل بشكل مغري وحلو تسلم ايدك حبيبتي مياه الطف شوربتك مشهية ومنظرها مغري تسلمي اما عن البسكويت فمن اللازم في المرات الجاية ان تضعي ملعقة شاي صغيرة من البكن بودر ولو كان الطحين جميع الاستعمال بالخميرة فالافضل لا تضعي فية البكن بودر ( اني بستعمل طحين جميع الاستعمال بدون خميرة عادة ) لاني استطيع اتحكم فية اكثر ثانيا: لازم تاخذي مسافة كافية بين قطعة واخرى .. عن جد اشكركم من صميم قلبي على تعاونكم معانا وان شاااء الله موفقين دووووم يااااارب |
اقتباس:
انت ااامر حبيبتي اني جالسة للصبح انتظرج خذي راحتك ما بقفلة على شانك :) |
اللهم صل على محمد و آل محمد http://dc08.arabsh.com/i/01369/b8krd0fsq8u6.jpg http://dc08.arabsh.com/i/01369/22p682o81qhi.jpg http://dc08.arabsh.com/i/01369/dlp3x0pd43zu.jpg بالنسبه للبسكويت كان عندي اصبع و شوي زبده خفت استعملهم كلهم و تعصب فيني امي استخدم اصبدع و تركت النص حق امي و حطيت الزبده بعد ما ساحت في كاس و اضفت عليها زيت و بعدين خلط المقادير حق البسكويت و صارت العجينه مره لينه ضفت شوي طحين بس ما فاد حطيتها في الصينية زي ما شفتي في الصورة و شفتي كيف صارت بالنهايه :( بالنسبه للورق عنب سويته بس ما حطيت لحم مفروم اما الشوربة ما قدرت اخذ قطعه دجاج تدري الدجاج يكون مثلج فياخذ دجاجه كامله يا ما اقدر و اميكانت مسويه دجاج اخذت جزء من الدجاج المستويه و اضفتها للشوربة بدل قطعه الدجاج الي مو مستويه ان شاء الله المره القادمه احط دجاج مو ناضجه و اسوي الشوربة بنف طريقتج ان شاء الله يعجبج واجبي هالمره ^_^ الردود بقسم الاثاث http://www.ishiai.com/vb/showthread.php?t=92246 http://www.ishiai.com/vb/showthread.php?t=90742 و مشكورة على سعة صدرتج التي تخجلني :) انثى الحوت |
الدرس الثامن في مطبخ انا شيعي ..
اللهم صل وسلم على محمد وال محمد اخواني اخواتي الافاضل اسعد الله صباحكم ومسائكم ها نحن عدنا اليكم والعود احمد ان شاااء الله اليوم يا احبائي طبخاتنا سهلة ومعروفة للجميع ولكن بعضكم قد لا يتقنها وسنبتدا اليوم بالطبق الاساسي وهو مجبوس الدجاج وهي طبخة مشهورة في دول الخليج عامة وبالخصوص في المناسبات وهي سهلة وغير مكلفة ولا تستغرق وقت ولا جهد والان نبتدي الادوات: كما هو واضح من الصورة الكمية لستة اشخاص كوبين ونص رز -بصلتين مفرومتين - 2طماط - فلفلة باردة - القليل من البقدونس - فصين ثوم - دجاجة الى نص دجاجة تقريبا - نص كاس زيت - واحد لومي اسود كامل وممكن نستبدلها بملعقة صغيرة لومي مطحون - علبة معجون طماط - بهارات مشكلة(بزار) - ملعقة وربع ملح - اولا يغسل الرز وينقع ويترك جانبا ثانيا يقطع الدجاج وينظف ويترك جانبا ثالثا يقطع الطماط + الفلفة الباردة والثوم والبقدونس ويترك جانبا,, ربعا يقطع البصل ويوضع بجدرعلىالنار 1-يضع البصل في جدر ويوقد علية النار الى ان ينشف الماء منة تماما وهذه الخطوه ضرورية لحتى يحمر البصل بسرعة ,, 2-ثم يكب علية نصف الكاس من الزيت ويحرك الى ان يصبح لونة احمر 3-يوضع علية الدجاج ويترك الى ان يتغير لون الدجاج 4 يوضع على الدجاج باقي المفرومات من الطماط والفليفلة والبقدنس والبهارات والملح والماء ,, يترك الدجاج نصف ساعة تقريبا في الماء على النار الى ان ينضج ,وبعد ان نضج نعزل الدجاج عن المرق وهو مازال علىالنار ,,, بعد ان عزلنا الدجاج عن المرقة نضع في المرقة معجون الطماط ونتركة دقيقتين على النار الى ان يختلط جيدا ثم نكب علية الرز المغسول والمنقوع بعد ما نصفي منة الماء كما في الصور يجب ان تكون المرقة فوق الرز ب 2سم تقريبا واذاكانت اقل يجب علينا ان نضيف ماء من الحنفية ليعطينا الكمية المطلوبة بعد ان وضعنا الرز في المرقة نتركة على نار مرتفعة خمس دقائق الى ان تظهر الفقاقيع نحركة بالملعقة ونخفض على النار الى اقل شيء ليستوي على راحة وبدون استعجال // ولو تواجد عندكم الحديدة يمكنكم ان تستعينون بها لتضعون الجدر عليها نغطي الجدر ونتركة علىنار هادئة .. |
الطبق الثاني هو البسبوسة الطبق الثاني هو البسبوسة |
|
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 06:09 PM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2024