|
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بطريقتى الخاصة
المقادير
نصف كيلو دقيق اللى هو الطحين مكعب مرقة دجاج ملح وفلفل اسود وبهارات نصف كيلو حليب بخيرة مثلا نصف كيلو لحم مفروم وبصلة مبشورة ملعقتين قشدة كيلو الا ربع مكرونة اقلام الاول هنسلق المكرونة ونسيبها تتصفا بعد كدة بنضع البصلة المبشورة على النار مع ملعقة زيت ونقلب لحد ما لونها يبدا يتغير بعد كدة اضيف عليها اللحم المفروم واقلب لحد ما يستوى واضيف علية بهار وفلفل اسود وملح بعد كدة بحط السمن فى قدر واسيبة يسخن وانزل علية بالدقيق وللعلم كل ملعقة سمن عليها ملعقة ونصف دقيق وبقلب لحد ما رائحة الدقيق تظهر وبعد كدة بنزل بالحليب واقلب بسرعة جدا علشان ميكلكعش وحتى لو كلكع مترميهوش هقولك الحل لو كلكع هتضربية بالمضرب الكهربائى او تصفية بالمصفاة الاستانلس المهم هنقلب كويس ونضيفلة مكعب المرق والفلفل الاسود والملح ولو لقيناة ثقيل زودى ماية او حليب عادى لحد ما يصبح البشاميل سمكة معقول لا سميك ولا خفيف بعد كدة بنطفى النار ونجيب صينية غير لاصقة ونضع بها طبقة خفيفية بشاميل وفوقها نصف المكرونة وبعد كدة اللحم المفروم وفوقة طبقة سميكة بشاميل ورشة جبن مودزريلا وبعد كدة نضيف نصف كمية الكرونة المتبقية وفوقها بشاميل كتير وبعد كدة ملعقتين القشدة هنوزعهم على الوجة بصوا يا جماعة انا مبدخلش ولا بيضة فيها لانى مبحبوش بس ملعقتين القشدة هيعملوا الوش تحفة والريحة احلا واحلا وبعد كدة ندخلها الفرن من تحت لحد ما نلاقى اجناب الصينية اصفرت بعد كدة نطلعها تحت الشواية لحد ما الوجة يصبح محمر كدة وبالف هنا http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1017756_n.jpg |
مشكورة ويسلمو ايديك فعلا المعكرونة بالباشاميل من الاكلات الطيبة لكن البشاميل ينعمل بالزبدة وبيصير بالسمنة لكن تتغير الطعمة شوي |
تسلم يداتك ووهالطبخة من الاكلات المفضلة والذيذه
بارك الله بيك وننتظر جديدك معنا |
اقتباس:
وهيا اكلة جميلة اكلتى المفضلة اشكرك لمرورك بموضوعى المتواضع |
اقتباس:
دة اكلة رائعة تسلم لمرورك |
ده انت طباخة ماهرة تسلمي يحبيبتي انشاءالله هبئ اكربها عشان شكلها لذيد أوي
|
اقتباس:
وتسلمين حبيبتى لمرورك انا اموت بالطبخ |
لائه بأأأأأ الموضوع متطور عالااااخر
ينااااس يالمطورييييييييييييييييين ارحمونااااا بأأأأأه ههههههه يختي ايه الطعااامه دي كلها فله يخواتي فله |
اقتباس:
اعضاء المنتدى شكلهم كلهم هيبؤا مصرين عشانك يمنورانا |
اقتباس:
دة انتى اللى عسل وقمرعشان بتنورينى فى مواضيعى وهديلك جايزة صينية الكرونة كلها بس اعملى حساب حبايببنا |
اقتباس:
|
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف وااو ... تسلم الانامل على الطبخ اللذيذ .... ارفعي ليي شوي .... |
اقتباس:
دة انت تؤمر يا قمر |
الف شكر لك اختنا الفاضلة استاذة الطبخ ام الدنيا
|
اقتباس:
العفو دة انتى الاستاذة تسلمى يا سكرة لمرورك الغالى |
اقتباس:
تشكرات حبيبتي الحليوة .... بس أني أقول لويش ما وصلتني هالصينية اللذيذة .... تراش وديتينها لعنوان غير !!!! يالغالية أقوليش من البحرين وأنتين تقولين ليي في العراق !!!؟؟؟ الله يرزقني وأروح ليها زيارة ... زيارة لكربلاء زيارة ياربي تعب قلبي انتظارة الى حسين توديني زيارة ((( قصيدة للرادود حسين السيسي )) ....الله يحفظه ...:):):) |
اقتباس:
سورى يا حبيبتى معلش ماخدتش بالى غلطة كيبورد ههههههههههه ربنا يكرمك يارب وتزورى كربلاء اللهم امين هعملك الصينية وابعتهالك البحرين هههههههههه |
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف تسلمين يالغالية ... كريمة بنت كريم .. الله يزيد ويبارك وينعم عليكم .... |
اقتباس:
|
سلمت يمناكـ على هذا الوصفة الشهيه لذيذه يميمي في أنتظار جديديك تحياتي |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 05:26 PM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025