لزانيا بالبشاميل (بالصور )
 

السلام عليكم
أم زينب تشكركم على الدعاء
و تقول اليكم تفضلوا هذا الطبق من صنع يديها ...
و ما شاء الله عليها أختي مبدعة في المكرونات ما حد فنان كثرها ...
اللهم صل على محمد و آل محمد

المقادير :

12 قطعه لزانيا مسلوقه في ماء وملح

مقدار 6 كاسات من البشاميل

عصاج لحم مفروم - ( بصل محموس ثم نضيف له لحم )

شرائح جبن مربعات - جبن سائل حسب الرغبه ( يفضل بوك أو المراعي )

مايونيز وزعتر أو اوريجانو

علبة معجون طماطم - بهارات - فطر مقطع قطع صغير - كزبره مفرومه ناعم

فتات خبز للوجه او جبنه موزاريلا




الطريقة :

نأخذ عصاج اللحم المفروم ونضع عليه الكزبره ومعجون الطماطم والبهارات ونخلطه على نار هادئه حتى يبتدي في الغلي ونضع عليه الفطر ثم ملعقتين الجبن

طريقة البشاميل :

6 كاسات حليب سائل نضع عليهم من 6الى 8 ملاعق طحين حسب الرغبه في السماكه وملعقتين جبنه وبهار ابيض وملح ونخلطهم على نار هادئه حتى تنضج (يفضل ان تكون البشاميل في اللزانيا تميل الى السمك )

تصف طبقه لزانيا في الصينيه ونغطي الطبقه بطبقه بشاميل خفيفه ونضع نصف مقدار اللحم المفروم ثم نغطي الطبقه بلزانيا ثم بشاميل ثم نمسح هذه الطبقه بالمايونيز ونضع عليها رشه زعتر أو اوريجانو حسب الرغبه ثم نصف شرائح الجبنه ثم نضع طبقه اخرى من اللزانيا ونضع عليها البشاميل ثم نضع باقي اللحم المفروم ثم بقيه قطع اللزانيا ثم البشاميل ونزينها اما بفتات الخبز او جبنه موازريلا ثم نضعها في فرن متوسط الحراره حتى تحمر

http://noor99.jeeran.com/20060226120.jpg

http://noor99.jeeran.com/20060226121.jpg

http://noor99.jeeran.com/20060226119.jpg

http://noor99.jeeran.com/20060226124.jpg

http://noor99.jeeran.com/20060226125.jpg

http://noor99.jeeran.com/20060226126.jpg


وبالهناء والعافية ........

الليلة الجمعة لا تنسونا من الدعاء ...
أختكم أم حمود و علاوي

مشكووووووووووره حبيبتي عاد انا اموت بشي اسمه مكرونه جميع انواع المكرونه احبها
دزيلي صحن هههههههههههههههههههههههههههههه

انا احب اللازانيا جدا

اعمل منها دائما

اعملها باللحم او بالخضار

بنت الغريب ، الحيدريه تسلموا كل اللي في الصينية لكم بالهنا و العافية ان شاء الله

وااااااااو
شكلها يجنن
صارت نفسي فيها

واااو ماشاء الله روووعة جوعتيني من الصبح تسلم الايادي

أم فدك ، أم حسن ، البحرانية تسلموا خواتي عالمرور
ترى حتى اني كسلانة في الطبخ و ما حبه
هذا طبخ أختي استئذنت منها و حطيته لكم و عليكم بالعافية

سلاااام

أم حمووود تسلمي على الطبق الرائع من أيد ماعدمناها ان شاء الله وتسلم أيد الغالية ام زينب وان شاء الله نذوق طباخها :d من زمان واني احاول فيها تعزمني الشاطرة على ورق عنب لخاطر الله بس اختش وتعرفيها :d مخليتني على الهامش لين تجي الشغاله خخخ
يالله توسطي لينا عدها ;)

الله يعطيش ويعطيها الصحة والعافيه وان شاء الله تلاقوا كل خير

هلا أم جود تسلمي حبيبتي عالمرور
اذا على العزيمة احنا بعد وعدتنا بتسوي الينا حلى الأوريو استنيناه اسبوع بعد اسبوع و ما لقينا شئ
و اذا تحججت بالشغاله قولي اليها تتأجر شغاله يوم ما يضر مرة واحدة بتنظف الشقة و بتغسل المواعين
و اذا احتاجت مساعده في لف ورق العنب احنا ما نقصر و لا يهمك .