طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بطريقتى الخاصة
 

المقادير
نصف كيلو دقيق اللى هو الطحين
مكعب مرقة دجاج
ملح وفلفل اسود وبهارات
نصف كيلو حليب بخيرة مثلا
نصف كيلو لحم مفروم وبصلة مبشورة
ملعقتين قشدة
كيلو الا ربع مكرونة اقلام

الاول هنسلق المكرونة ونسيبها تتصفا
بعد كدة بنضع البصلة المبشورة على النار مع ملعقة زيت ونقلب لحد ما لونها يبدا يتغير بعد كدة اضيف عليها اللحم المفروم واقلب لحد ما يستوى واضيف علية بهار وفلفل اسود وملح
بعد كدة بحط السمن فى قدر واسيبة يسخن وانزل علية بالدقيق وللعلم كل ملعقة سمن عليها ملعقة ونصف دقيق
وبقلب لحد ما رائحة الدقيق تظهر وبعد كدة بنزل بالحليب واقلب بسرعة جدا علشان ميكلكعش وحتى لو كلكع مترميهوش هقولك الحل لو كلكع هتضربية بالمضرب الكهربائى او تصفية بالمصفاة الاستانلس
المهم هنقلب كويس ونضيفلة مكعب المرق والفلفل الاسود والملح ولو لقيناة ثقيل زودى ماية او حليب عادى لحد ما يصبح البشاميل سمكة معقول لا سميك ولا خفيف
بعد كدة بنطفى النار
ونجيب صينية غير لاصقة
ونضع بها طبقة خفيفية بشاميل وفوقها نصف المكرونة وبعد كدة اللحم المفروم وفوقة طبقة سميكة بشاميل ورشة جبن مودزريلا
وبعد كدة نضيف نصف كمية الكرونة المتبقية
وفوقها بشاميل كتير
وبعد كدة ملعقتين القشدة هنوزعهم على الوجة
بصوا يا جماعة انا مبدخلش ولا بيضة فيها لانى مبحبوش بس ملعقتين القشدة هيعملوا الوش تحفة والريحة احلا واحلا
وبعد كدة ندخلها الفرن من تحت لحد ما نلاقى اجناب الصينية اصفرت
بعد كدة نطلعها تحت الشواية لحد ما الوجة يصبح محمر كدة
وبالف هنا

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1017756_n.jpg

بس هو بالزبد فعلا بيبقى دسم جدا اعتقد بالسمن اخف كتير
وهيا اكلة جميلة
اكلتى المفضلة
اشكرك لمرورك بموضوعى المتواضع

دة اكلة رائعة
تسلم لمرورك

ده انت طباخة ماهرة تسلمي يحبيبتي انشاءالله هبئ اكربها عشان شكلها لذيد أوي

هجربها مو هكربها
وتسلمين حبيبتى لمرورك
انا اموت بالطبخ

لائه بأأأأأ الموضوع متطور عالااااخر


ينااااس يالمطورييييييييييييييييين ارحمونااااا بأأأأأه ههههههه


يختي ايه الطعااامه دي كلها


فله يخواتي فله

آمتشكرة للتصحيح يختي يعسل انت
اعضاء المنتدى شكلهم كلهم هيبؤا مصرين عشانك يمنورانا

ههههههههههههههههههه
دة انتى اللى عسل وقمرعشان بتنورينى فى مواضيعى
وهديلك جايزة صينية الكرونة كلها
بس اعملى حساب حبايببنا