أكّدت دراسة طبية حديثة أن التمر الجاف يحتوي على 70.6% من الكربوهيدرات و2.5% من الدهن و33% من الماء و1.32% من الأملاح المعدنية و10% من الألياف وكميات من الكورامين وفيتامينات أ، ب1، ب2 وفيتامين ج.



كما يحتوي التمر على البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم.



وأكد التحليل أن للتمر قيمة غذائية عظيمة وهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب فإنه يصبح من أصلح الأغذية وخاصًة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفًا.



كما وجدَ إن القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم والأسماك من قيمةٍ غذائيةٍ، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية، ويعطى على شكل عجينةٍ أو منقوعٍ يغلى ويشرب على دفعات، ويفيد خاصةً الأطفال والرياضيين والعمال والنحيفين.



وأشارت الدراسة إلى أن التمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ومدرٌ للبول ومنظفٌ للكبد، كما أنه يعمل على غسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه تكافح الإمساك، كما أن أملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس وارتفاع ضغط الدم.