منتديات أنا شيعـي العالمية

منتديات أنا شيعـي العالمية (https://www.shiaali.net/vb/index.php)
-   المنتدى الإجتماعي (https://www.shiaali.net/vb/forumdisplay.php?f=74)
-   -   يخني اللحم بنكهة الزنجبيل (https://www.shiaali.net/vb/showthread.php?t=27039)

عاشق الزهراء 06-04-2008 10:42 AM
يخني اللحم بنكهة الزنجبيل
 
يخني اللحم بنكهة الزنجبيل

http://www.womengateway.com/NR/rdonl...4176/food4.jpg
المقادير:
  • كيلو جرام ستيك بيف
  • بصلتان من الحجم المتوسط مفرومتان ناعماً
  • ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملعقة صغيرة بابريكا(بودرة فلفل أحمر حلو)
  • ملعقة كبيرة دقيق عادي
  • ربع كوب عصير ليمون
  • كوبان من مرق اللحم
  • ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • ملح حسب الرغبة
  • كوب وربع الكوب زيتون أسود منزوع النوى
  • ثلاثة أرباع الكوب زيتون أخضر منزوع النوى
الطريقة:
  1. قطعي شرائح الستيك إلى مكعبات صغيرة بعرض 3 سم، وقلبيها في الزبدة على النار حتى تتحمر ثم ضعيها على ورق نشاف ليمتص الدهن.
  2. في نفس إناء الطهي قلبي الزنجبيل والبصل في ما تبقى من الزبدة حتى يطرى البصل، ثم أعيدي مكعبات اللحم إلى إناء الطهي وأضيفي الزعفران والبابريكا والكمون والدقيق والملح وواصلي الطهي حتى يتشرب اللحم نكهة التوابل.
  3. أضيفي مرق اللحم وعصير الليمون، وواصلي الطهي على نار هادئة مع تغطية الإناء لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج اللحم.
  4. قبيل التقديم زيني وجه الطبق ببالكزبرة المفرومة وحبات الزيتون.

الحيدرية 07-04-2008 05:39 PM
جميل جدا وشكله لذيذ

مشكور اخي الكريم على كل مشاركاتك

نور المستوحشين 08-04-2008 12:52 AM
http://i14.tinypic.com/4dmcj1j.jpg




انا جبت الملاعق حق ناكل



مشكور أخوي



تحياتي نور...

عاشق الزهراء 16-04-2008 08:48 PM
الحيدرية ونور المستوحشين
اشكر لكم مشاعركم الطيبة وأسأل الله أن يوفقني لأكون في خدمتكم دائما


الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام

الساعة الآن: 12:02 PM.

بحسب توقيت النجف الأشرف

Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025