مقادير بسبوسة الطازج والطريقة:

كاس سميد
كاس سكر
كاس حليب ناشف
علبة قشطة
ثلاثة ارباع كاس زيت ذرة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
2 بيض مع فانيليا
شيرا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208715697.jpg

مقادير الشيرا:

2 كاس سكر
كاس وربع ماء
عصرة ليمون

نغليهم على النار عشر دقايق


نخفق البيض والسكر اولا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208715797.jpg

ثم نضع باقي المقادير ونخفق جيدا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208715860.jpg

نصبهم في صينية مدهونة بالطحينة السايلة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208715890.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208715920.jpg

ونضعها بالفرن لتتحمر
ونقسمها ونشربها بالشيرا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208715945.jpg

الوربات بقشطة

لعمل القشطة اولا المقادير

كاس حليب بودرة
كاس ماء
2 ملعقة طعام دقيق
ملعقة طعام سكر
علبة قشطة

نضع جميع المقادير على النار ما عدا القشطة ونخفقهم ليتماسكو ثم نضيف القشطة ونخفقها لتصبح متماسكة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716034.jpg

للوربات

نحتاج عجينة جلاش وزبدة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716324.jpg

نفرد العجينة وندهن اول طبقة بالزبدة ونضع ثماني طبقات وبين كل طبقة ندهن زبدة ثم نطويها لتصبح بشكل مثلث
ونصب عليها ايضا زبدة ذايبة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716396.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716425.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716456.jpg

نضعها بالفرن ونحمرها من تحت ومن فوق وعندما نخرجها من الفرن نرشها بالشيرا
ونتركها تبرد لنحشيها بالقشطة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716491.jpg

والشكل الثاني الاصابع بنفس الفكرة بس نضع اربع طبقات وندهن بينها زبدة ونثنيها بالطول بهالشكل ونحشيها قشطة ونلفها ونضعها بالصينية ونرشها زبدة ونحمرها بالفرن وعندمت نخرجها نشربها شيرا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716514.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716541.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1208716560.jpg