|
الحمص بصناعة منزلية ميّة بالميّة
المقادير : كاس نخي غير مستوي . كاسين ماء من مرقة النخج المطبوخ . فصين ثوم . ربع كوب زيت زيتون . ربع كوب طحينية . ربع كاس عصير ليمونة . نصف ملعقة ملح . نصف ملعقة بيكربونات الصودا . للزينة : سماق - بقدونس - زيت زيتون . الطريقة : 1- يُغسل النخج و يُنقع في ماء مذوب فيه ملعقة بيكربونات الصودا لمدة ليلة كاملة . 2- بعد ذلك يوضع النخج في قدر فيه ماء ويترك ليغلي مدة 3 ساعات أو أكثر ، حتى يُصبح لينًا جدًا ( كلما صار لين كلما صار أسهل في الطحان ) . 3- في خلاط العصير ضعي كُلاً من : النخج المطبوخ و كاسين من مرقة النخج المطبوخ و الثوم و زيت الزيتون والطحينية و الليمون و الملح و اخلطيهم بالخلاط جيدًا ، إلى أن تُطحن جميع المكونات و تختلط ببعضها جيدًا . 4- دعي الحمص يبرد ثم زينيه بالسماق و زيت الزيتون و البقدونس و بالطبع لن يكتمل الحمص إلا مع طبق تبوله مُحترم http://saihat.net/vb/islam/smilies/hat.gif : http://freshta.jeeran.com/photos/1784507_xl.jpg و : http://freshta.jeeran.com/photos/1784500_l.jpg طبعااا منقوووول لاني مااعرف اطبخ ..:p تحيااتي .. أنـوار البتـول ..:) |
هه
مشكوووورة خيتي انوار ع المنقـول ما اميل للحمصـ لكن ما يمنع اذا سووه نجربه :p |
وااااااااااو
راااائع تسلمي يااختي انوار اني بعد ماشترية دائمااعملة في البيت بيكون افضل وانظف شكري وتحياااااتي |
بارك الله بكم غاليتي
اختياركم مميز جدا موفقه ان شاء الله لكل خير دمتي بالف عافيه |
اقتباس:
ولوو العفوو خيووو فلاااااان .. اييي جربه مع جميع انوااع المقبلااات يكووون حلوو لذيذ ..:rolleyes: مشكوور اخووي عالتوااجد القمييل .. منوور :) |
اقتباس:
اوووه حركااات تسوينه بالبيت ..;) ايي اللي بالبيت احلى من الجاهز .. اختي تسويه لنا وتيبه لنااا حلوو لذيذ ..:d ولوو العفوو خيتوو ومشكووره عالتوااجد القمييل ياقمييله .. منوووره :) |
اقتباس:
الله يعافيج ويسلمج ومشكووره عالتوااجد القمييل ياقمييله .. منوووره :) |
احب الحمص والتبولة اكيد اطيب
مشكووووووووورة |
اقتباس:
ولوو العفووو خيتوو وشكرا عالتوااجد القمييل ياقمييله .. منووره :) |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 10:33 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025