السمك المشوي بالصلصة..
 

http://www.hawaaworld.com/up/get-4lpu5fp7.jpg


المقادير:

سمك اي نوع انت تحبونه مبهرة "بهار سمك ، فلفل اسود ، ملح ، شوية دارسين ، وشوية كركم"

1-2 ك ماء
علبة صلصة طماطم
2 م ك بصل مفروم
2 م ك زيت
1/4 ك صلصة صويا معتدلة "لا مالحة ولا حلوة"
شرايح ليمونه سميكة

التتبيلة او الصلصة على حسب حجم السمكة :
5 حبات طماطم كبيرة
2 حبات بصل كبيرة
4-6 ثوم
قطعة زنجبيل
ك كزبرة
ليمونه بقشرها
م ك فلفل اسود حب
م ك بهار سمك
م ص دارسين ناعم
ملح
واذا تحبون فلفل اخضر حاااار

الطريقة:

بصينية الفرن حطي شوي من البصل والزيت وحطي السمك فوقهم..

http://www.hawaaworld.com/up/get-bl9v1zeu.jpg


اخلطي جميع مقادير التتبيلة بمحضرة الطعام ، لحد ماينعم الخليط شوي..



http://www.hawaaworld.com/up/get-j4xf6hfh.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-fblsjeqi.jpg

حطي شوية بصل مفروم داخل السمكة ثم ضيفي التتبيلة داخلها كحشوة بهالطريقة..

http://www.hawaaworld.com/up/get-y27qk0m5.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-ckki2z1g.jpg

والزايد فوقها

http://www.hawaaworld.com/up/get-5r2kk1h0.jpg

وحطيت بحلجها "فمها" كزبرة http://forum.hawaaworld.com/images/smilies/hahaha.gif ههههههههههههههه كيفي..

http://www.hawaaworld.com/up/get-0k9556d5.jpg

بنفس الوعاء اللي حطنا فيه الخلطة ضيفي الماء والصلصة واخلطيهم وضيفيهم على اطراف السمك مو فوقهم وصفي شرايح الليمون على اطراف فتحت بطن السمكة ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-fxan7zix.jpg

صبي صلصة الصويا على السمك جذي..

http://www.hawaaworld.com/up/get-mndxkxvt.jpg

دخليهم الفرن لمدة 40 دقيقة ويمكن اقل "على حسب حجم السمكة، و على درجة حرارة 180 ..

طلعي الصينية واقلبي السمكة عشان تتحمر من الوجه الثاني ودخليها 10-15 دقيقة بس تحمير ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-5syosfx9.jpg

وعند التقديم زينيها بالبقدونس وشرايح الليمون والفلفل الاخضر الحار ومع صلصتها ومع الخبز الايراني الحار وسلطة الطرطور وااااي رهيبة

http://www.hawaaworld.com/up/get-d8wk7eit.jpg

سلطة الطرطور ، رهيبة مع السمك بأنواعه ..

المقادير:

1/2 ك طحينية " طحينة أو هردة"
1 ك روب
1/4 ك بصل مفروم ناعم "الاحلى البصل الأخضر وممكن الاثنين"
1/2 ك طماطم مفروم خشن ، وممكن خلط بقدونس معهم
1/4 ك عصير ليمون
م ص فلفل اسود وملح

http://www.hawaaworld.com/up/get-5rsw8ge5.jpg


الطريقة:

اخلطي اول شي اخلطي الطحينة مع البصل والروب والليمون "عشان ما ينهرس الطماطم من كثرة التحريك"

http://www.hawaaworld.com/up/get-bb0msgnh.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-7f4busi6.jpg

ثم ضيفي الطماطم والفلفل الاسود والملح..

http://www.hawaaworld.com/up/get-qbei5lp9.jpg

وقدميها مع رشة بقدونس وبالعافية ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-wdpikew1.jpg

نورتي موضوعي اختي ام حسن

نورتي موضوعي اختي