![]() |
طريقة عمل السمبوسة الهندية
طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور المقادير : للحشو : 3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا ملعقة صغيرة زنجبيل طازج نصف كوب بازلاء نصف كوب جزر مبشور ومقشر 2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة ملعقة صغيرة عصير ليمون زيت للقلي الطريقة : نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد http://h-shrqia.com/up/uploads/e3bb08af59.jpg طريقة عمل العجين المقادير : 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء http://h-shrqia.com/up/uploads/9db1cc878c.jpg الطريقة : نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة http://h-shrqia.com/up/uploads/c705b9681d.jpg نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين. ثم احشيها بالخلطة http://h-shrqia.com/up/uploads/cc3dcfd41b.jpg تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء http://h-shrqia.com/up/uploads/ebe87dc6c0.jpg |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياسلام شكلها مثل سمبوسة بشير الهندية احبها يسلمو اختي يعطيج الف عافية |
اممممم شهتيني يالغالية .. عليج وعلينا بالصحة و العافية غنااتي |
ممممممممممممممم مشكورة اختي على الطبق اللذيذ
|
وااااااو سمبوسة بشير خخ كنت اتمنى ان اعرف طريقتها مشكوووور اختي علىالوصفة تحياااااتي |
الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 04:41 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025