|
ملظوم شذور الذهب
1....كيلو غرم بطاطا 2....كيلو غرام باذنجان 3....كيلو غرام بندورة 4....ربع كيلو فليفله باردة أو حارة حسب الرغبة 5....نصف جرزة بقدونس 6....وحبتان بصل متوسطتان 7....ملح...فلفل أسواد....مكعب مرق لحمة 8....زيت.......معلقة سمنة 9....كيلو غرام لحمة الغنم المفرومة الطريقة: تقشر وتقطع دوائر البطاطا والباذنجان وتقلى نصف قليه وتوضع اللحمة في وعاء ويوضع فوقها البصل مفروم ناعم والبقدونس والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود وتقطع البندورة و الفليفلة الخضراء دوائر ونقوم بصف الخضروات في صينية الفرن بترتيب يعني قشر بطاطا بعدها لحمة بعدها باذنجان بعدها لحمة بعدها بندورة بعدها لحمة بعدها فلفيلة بعدها لحمة وهكذا حتى تكتمل الصينية يكون وضعية الخضار ولحمة وقوفاً ومن ثم نضع كاس من شراب البندورة مع قليل من الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق لحمة ومعلقتان من السمنة وتوضع في الفرن متوسط الحرارة لا تأخذ وقت طويل حتى نضوجها وتقدم مع الأرز المفلفل وألف صحة وعافية ..... |
للهم صلي على محمد وآل محمد وعجل اللهم فرج مولاي صاحب العصر والزمان
شكراً على اهتمامكم بموضوعي الذي لم اشاهد ولا حتى رداً واحداً حتى لو كان مجاملة |
يم يم يمييييييييييييي وصفة راااائعة اختي شذور الذهب واني شخصا اعملها فهي تصلح لوجبة العشاء تاكل مع الخبز افضل من الرز ولكن اعملها مع اللحم المفروم بارك الله فيك وعذرا للجماعة اليوم وفاة والكل مشغول بالماتم ننتظر جديدك بصبر تمنياتي لك بالتوفيق |
عظم الله لكم الأجر
|
اقتباس:
واجرك اختي |
http://www.pic.blncyah.com/data/medi...h.com_0013.gif
انا لفتني العنوان اول مرة اسمع بالاسم لكن الطريقة اعرفها مشكورة اختي واهلا وسهلا بك معنا في القسم |
لا تعصبي اختي ترا قسم المأكولات مافيه عجئه زي مايقولو اخوانا البنانين ههههه
المهم وصفتك حلوه وانا عن نفسي اسويها.. ونصيحه مني اذا بتنزلي موضوع لا تزعلي اذا ماشفتي ردود المهم ان المنتدى مقدر جهودك... وترا في بعض الأعضاء يدخلو المواضيع ولا يتركو ردود مو لأن الموضوع مو حلو لااا لأنهم مايحبو الكتابه هههه تحياتي لك ويعطيكي العافيه...... |
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف السلا م عليكم جميعاً أخوتي وأخواتي وأشكركم على مروركم على موضوعي المتواضع نحن في بلدتنا نسميها هذه الطبخة ملظوم ونعتبرها من الطبخات الشهية جداً يعني الضيف الغالي على قلوبنا نطبخها لهو ولا ننسى وأعتبر نفسي ممتازة بها وأحبها جداً أختكم شذور الذهب . |
شد انتباهي اسم الطبخه بس لما قريت المقادير والطريقه طلعت تقريبا نفسها المصقعه اللي نسويها مشكووره اختي شذور عالطبخه الحلووه قوااج الله |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف أخواتي العزيزات صينية الملظوم بعيدة كلياً عن المسقعة وصدقوني عندما أستطيع أرفاق صورة سأحاول أن أصورها وأرسل صورتها للمنتدى مطبخ الاكلات الشهية وسترون الفرق بينهما . |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 05:57 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025