الرز الحساوي يشتهر فيه اهل الاحساء خاصه والشرقيه عامه
 

الرز الحساوي يشتهر فيه اهل الاحساء خاصه والشرقيه عامه

وانا عرفته بعد ماسكنت في الشرقيه من سنوات قليله وعن طريق الجيران

الذي هم من اهل الاحساء أساسا وكل فتره يحضرون لنا 3 كليو بمبلغ 100 ريال تقريبا


الرز الحساوي يتكون من مواد عالية .القيمه الغذائيه ويوجد فيه فيتامينات منها الحديد

والكربو هيدرات وفيتامين ب

وغالباهو مفيد للمرأه النفاس ومن فوائده انه لايسبب بروز بالبطن كالرز الابيض

ويحتاج لمهاره في الطبخ لانه يحتاج لماء اكثر من حبات الرز العاديه وياخذ مده اطول من

الرز العادي ويحتاج الى أنتباه وملاحظه لكي لايحترق.

الأرز الحساوي.. فاخر جداً وغالي الثمن الإنتاج السنوي 480 طناً.. وسعر الكيس 1800 ريال




صوره لكمية الرز المتبقى عندنا في البيت وليست من ضمن المقادير
http://uaewomen.net/upload//uploads/...8b0a2a52a0.jpg


المقادير:
** كيلو لحم
** كاسين رز حساوي
** خضار قرع عسلي _ جزر _ بطاطس
** بصله مفرومه وحبتين ثوم مفروم
** بهارات مشكله وفلفل اسود وحبتين دارسين

** مكعب ماجي
** حبتين طماطم مفروم 4 ملاعق معجون طماطم

الطماطم والمعجون نسيت احط صوته مع المقادير

http://uaewomen.net/upload//uploads/...9f21a368a1.jpg


نضع ملعقتين زيت ومعلقتين سمنة فارم في القدر ونضيف البصل حتى يتحمر


http://uaewomen.net/upload//uploads/...f857c7df6c.jpg



نضيف اللحم وننتظر حتى ينشف الماء

http://uaewomen.net/upload//uploads/...29796bd88e.jpg

تابع

نضيف الثوم المفروم ونشوحه مع اللحم

http://uaewomen.net/upload//uploads/...d63194cd52.jpg

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم

http://uaewomen.net/upload//uploads/...80cf1fef4f.jpg

نضيف الخضار حتى يذبل

http://uaewomen.net/upload//uploads/...b20023d64b.jpg

نضيف الماء الساخن
http://uaewomen.net/upload//uploads/...5fcf198064.jpg


نضيف الرز وبعد 10 دقائق نوطي على الغاز ونتركه من ساعتين الى 4 ساعات

http://uaewomen.net/upload//uploads/...b8d7d02c54.jpg

فتحنا الغطاء الرز مستوي

http://uaewomen.net/upload//uploads/...27aa146813.jpg

ونقدم لكم الطبق ونضع على الوجه سمن بري او سمنة فارم او زبده

http://uaewomen.net/upload//uploads/...833a121ebc.jpg

وصحه وعافيه والمعذره



إضافه بسيطه الماء لازم يكون أعلى من الرز ب 4 سم

او اربع اصابع اوضح والملح نضعه قبل نضيف الرز للماء

حلو مره بالذات بالشتاء ولابد ان يكون لينا ومبين فيه الزبد

تسلم ايدك بس حنا مانحط خضار معاه
نخليه عادي واذا جا يستوي نقطه بصل كثير وندخله داخل الرز ويستوي مع الرز ويكون طعمه جدااااااااااا لذيذ

يشبه طريقة وحتى منظر الفريك عندنا بلبنان

اختي الطبق شكله رائع ولذيذ

مشكورة حبيبتي

يسلمو خيتوو

اول مره ذقته كان قبل يومين

عنجد لذيذ جداً طبعاً غير القيمه الغذائيه

الَلَّهٌمَّ صَلَِ عَلَىَ مٌحَمَّدْ وَآلِ مُحّمَّدْ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ وَالْعَنْ أَعْدَائَهُمْ

نحنا نسمية الرز باسم ( الرز الهندي)

و شكل الطبق في الاخير و الله يشهي

تسلم الايادي ياغالية