منتديات أنا شيعـي العالمية

أحببت المشاركة ببعض الطبخات
عسى أن تكون نافعة ومفيدة

المنسف خطوة بخطوة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

هذي طرقة عمل المنسف الاردني بالصور والخطوات.............

هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة)) اقط اردني

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181839111.jpg

نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181839157.jpg

نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181839192.jpg

هذا الجميد بعد الخلط

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181839227.jpg

نسلق اللحم

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181837609.jpg

نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181837644.jpg

نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181838328.jpg

بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181837813.jpg

نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس

يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181837866.jpg

المنسف بالشكل النهائي

http://akhawat.islamway.com/forum/up...1181837944.jpg