منتديات أنا شيعـي العالمية

مقادير العجينه1/2 2 كوب طحين
-1/4 كوب زيت ذره
-من 1/2 الى 3/4 كوب ماء دافئ
-ملعقه كبيره خميره فوريه-ملعقه صغيره بكنج باودر
-1/3 كوب سكر
-قليل من الحليب لدهن الوجه قبل الخبز

الحشوه

قرفه-وقليل من السكر
نقوم بعجن المقادير جميعها سويا حتى نحصل على عجينه مطاطيه(انتبهي لكمية الماء عند العجن لانها قد تختلف حسب نوعية الطحين من نوع لاخر)

ونتركها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها تقريبا من ساعه الى ساعتين

نقوم بفرد العجينه فوق سطح مرشوش بالطحين بحيث تكون على شكل مستطيل ونرشها بالقرفه والسكر البني ونلفها على شكل انبوب ونقوم بتقطيعها الى 15 حبه تقريبا وتصف في الصينيه ويمكن وضع ورق الزبده في اسفل الصينيه حتى لاتلتصق الحبات وتحترق بوجود السكر تغطى الصينيه بورق النايلون و

تترك مره اخرى وهي في الصينيه الى ان يتضاعف حجمها تقريبا لمدة ساعه كامله

نحمي الفرن على درجة حراره 400

قبل وضعها في الفرن نقوم بدهنها بقليل من الحليب السائل باستخدام الفرشايه

وندخلها الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقه الى ان يصبح لونها ذهبي
بعد اخراجها نقوم بتشريبها حليب نستله المركز ونرشها بسكر ناعم وقليل من القرفه

http://www.alshiaclubs.net/upload//u...10c57b662f.jpg

نسألكم الدعاء

نرجس