منتديات أنا شيعـي العالمية - عرض مشاركة واحدة - كراات المكرونه والخضار المحمره اكله رهيبه واايد لا تطووفكم اول مشاركه لي

النور الحيدري · بتاريخ : 27-12-2010 الساعة : 12:12 AM

المقادير:

مكرونه مسلوقه في ماء وملح وزيت وماجي
حبة جزر مبشوره
4حبات بطاطس مبشورة ومسلوقه
نص حزمة كزبره مفرومه
شبت مفروم
ملعقه صغيره من ((الفلفل الاسود - كمون - معزز النكهات او الملح الصيني))
ملح

الطريقه:

حطي المقادير مع بعض

تعجن جيدا

تكور

هنا الصحن الاول فيه كاس دقيق وملعقتين كبيره حبة البركه وملعقه بيكنج باودر وشويه ملح ورشة بابريكا

والصحن الثاني حبتين بيض مخفوقه

حطي الكور بالبيض بعدين الدقيق

وهنا اكتمل العدد

اقليهم في زيت غزير وساخن على نار متوسطه

الي ان تصبح ذهبية اللون

ثم الصوص المميز اللذيذ في لونه ونكهته:

نص علبة زبادي ملعقتين مايونيز ملعقتين خردل رشة سكر ملعقة صغيره كمون وملعقه صغيره كركم

هنا الكرات بعد القلي

وهنا الصوص جاهز

حطي في اسفل صحن التقديم بقدونس او كزبرة مع برغل قلبيهم مع زيت زيتون وملح وليمون يعطون شكل للصحن وطعم روعه