منتديات أنا شيعـي العالمية - عرض مشاركة واحدة

أني شيعية · بتاريخ : 09-05-2011 الساعة : 02:18 PM

آلـسـلآم عليكمـ

هذي الوصفة اكيد بتعجبكم لانها لذيذه
واني احب اطبخها للغدى

تاخذون ريش كيلو لحم او كيلوين حسب افراد العائلة

نغسل اللحم نخلية بالمصفاه عشان يتصفى من الماي

بعد ماتصفى من الماي نرققة بمطرقة خاصة للريش والستك

,

بعدين نسوي خلطه للحم

نجيب صفرية صغيره نحط فيها جم ملعقة خل وجم ملعقة صوص الصويا
وفلفل اسود وثوم بودره .. ونخلطهم مع بعض

,

ناخذ صفرية ونخلي الريش داخلها ونسكب عليهم
الخلطه الي سويناها

بعدين نغطي الصفرية الي فيها الريش
ونتركها جم ساعه عشان تتخمر وتاخذ النكهة

هني بعد ماتخمر الريش

نسوي له طحين ونضيف للطحين زعترر ونخلطهم

نقوم بوضع الريش بالطحين
هالطريقة عشان يحتفظ اللحم بنكهة الخلطه الطيبة
وبعد الزعتر يصير بالريش ويكسبه طعم اضافي لذيذ

ناخذ الريش من الطحين ونقليها

نجهز بصحن ورق يمتص الزيت
ونشيل الريش بعد من نقليهم ونضعهم بالصحن لين نكمل قليهم كلهم

:

تـآبعو بآقي الطبخة :p