[درة النجف]

بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزي عاشق لم استطع عمل الدولمة في البيت لانني لم اكن في البيت و كانت لدي امتحانات لذا
احضرت لك صور
من احد المواقع فاعذرني ايها الكريم
...
لكن ما كتبتها انا هي المواد و طريقة العمل
الحشوة:
كوب رز
كوب كشمش
ملعقة كبيرة نومي بصرة مطحون
نص كيلو لحم مفروم
كرفس - معدنوس مفروم
نعناع مفروم
فلفل اسود
ملح و بهارات
1 بصل مفروم

تخلط جميعا مع بعض

الصلصة :
كوب معجون طماطة
كوبين ماء مغلي
ملح و بهارات
...

الدولمة مجموعة خضار
اعني تعمل في ورق العنب و البصل و البيتنجان و الفلفل...
لكم طريقة عمل ورق العنب و البصل

ورق العنب:






البصل:


ثم نلف البصل بكل سهوله



قبل وضع اي شيء في (الگدر) يجب ان تضعوا نضع
كما نفعل نحن في البيت هههه بالطبع
و من ثم وضع الدولمة فيه.

و هذه صورة للبيتنجان مع ورق العنب

و الفلفل

الصلصة توضع بالنهاية فوق جميع الماكولات في (الگدر)
يوضع صحن فوق الدولمة للتبخير و الطعم اللذيذ


اتمنى انني قد وفقت لشرح الطريقة
و المعذرة على التقصير عزيزي عاشق ^^