[حبيبة الحسين]

المقادير:
6 بيضات
ملعقة اكل عصير
ليمون
ملعقة كوب خردل
2 ملعقة اكل مايونيز
ملح
معدنوس
وزيتون للزينه
الــــــــعمــــــل:
*يسلق البيض ويقطع الى قسمين عرضيا ويرفع منه الصفار .

*يهرس الصفار جيداً ويخلط مع المايونيز والخردل والعصير بحيث يتجانس ويتبل بالملح .

*يعاد حشو البياض بالمزيج السابق ويمكن عمل ذلك بالة التزين الخاصة بشكل زخرفي .

*ثم يوضع في قالب ويوضع في الفرن الحراري

*يمكن اضافة الزيتون او المخللات بعد تقطيعها الى المزيج عند عدم وجود المايونيز تضاف ملعقة اكل زيت الزيتون بدلا منه مع عصير الحامض قليلا.

الف عافيه عيوني
مع تحياتي لكم